shuihaier

轻乳酪蛋糕（10个中杯）-

材料：奶酪250g、牛奶125g、黄油113g、玉米粉38g、低粉38g、糖60g、鸡蛋4个。
" h3 Z& ~% s5 d9 n$ G烘焙：水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。7 |6 y7 G. \) j  _8 O: u
做法：1、奶酪、黄油、牛奶放在小盆里隔水加热，融化并搅拌均匀。一定要把奶酪全部融化，这样做出来的蛋糕才会更加细腻。# T4 Z+ \8 S. X7 J+ V
2、将粉类筛入拌匀；" R4 v1 Z/ |& \7 A& P: R6 n
3、加入蛋黄拌匀，备用；6 W2 d; |. f& Y) K* [6 g1 E
4、打发蛋清，打到硬性发泡就好；
, ~1 V: S# M8 ?! ~: _) w  U2 t) `5、将1/3蛋清加入到蛋黄糊中，切拌均匀后，将其余蛋清混合拌匀；
$ c. x2 P$ j( ]7 [0 I/ X: `. a6、入模。水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。
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注：过程忘记照照片了，大家凑活着看吧，方子是在网上随便找的，略做了些小改动，好吃！
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微微公主

回复 shuihaier 的帖子$ J% O8 m$ z/ `" u& c

/ q. w, \  ^: A* H家里木有烤箱啊。。要是常做的话，买一个比较划算。

shuihaier

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似的似的，烤完我又换了一个干净纸杯

shuihaier

回复 微微公主 的帖子+ |# ]/ k9 M, g+ L3 L9 {

& b5 e& w1 Y" a0 ?8 t呵呵，我也是新手呀，难得我也没试过，亲试试，这些不难做

小猫的报恩

这是直接放在纸杯里烤的么？

微微公主

看着都挺好吃的，就是自己懒得做，有没有简单点的？