shuihaier

轻乳酪蛋糕（10个中杯）-

材料：奶酪250g、牛奶125g、黄油113g、玉米粉38g、低粉38g、糖60g、鸡蛋4个。6 m( e$ m" i! V0 @. e
烘焙：水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。
9 ^$ v& F1 S( b, l, K. K做法：1、奶酪、黄油、牛奶放在小盆里隔水加热，融化并搅拌均匀。一定要把奶酪全部融化，这样做出来的蛋糕才会更加细腻。" M5 ~7 `2 C9 O5 O, ^
2、将粉类筛入拌匀；, m2 m; C0 ]2 i) G/ d
3、加入蛋黄拌匀，备用；6 U% X/ {3 W0 k: K
4、打发蛋清，打到硬性发泡就好；  Q+ G' ]4 R* B
5、将1/3蛋清加入到蛋黄糊中，切拌均匀后，将其余蛋清混合拌匀；
: t9 c5 G3 m3 B+ |5 Z) F) x+ ^1 I( k6、入模。水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。
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% _6 [: ?2 ~- z1 S注：过程忘记照照片了，大家凑活着看吧，方子是在网上随便找的，略做了些小改动，好吃！
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微微公主

回复 shuihaier 的帖子0 K3 [+ p/ E: \! P( R- W" [. v- o

5 |9 w/ h" _7 D2 W  a1 X( B家里木有烤箱啊。。要是常做的话，买一个比较划算。

shuihaier

回复 小猫的报恩 的帖子; A' D9 {1 U9 p& y9 f. h2 Q% b5 a  f
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似的似的，烤完我又换了一个干净纸杯

shuihaier

回复 微微公主 的帖子' y1 u) t' \+ G6 Y; i$ B7 d

& k: P9 F7 {+ ?7 K8 l4 S" c$ A呵呵，我也是新手呀，难得我也没试过，亲试试，这些不难做

小猫的报恩

这是直接放在纸杯里烤的么？

微微公主

看着都挺好吃的，就是自己懒得做，有没有简单点的？