shuihaier

轻乳酪蛋糕（10个中杯）-

材料：奶酪250g、牛奶125g、黄油113g、玉米粉38g、低粉38g、糖60g、鸡蛋4个。" V7 Q9 i- {1 @" I6 B1 d: O4 C4 a' c
烘焙：水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。
- ]& {% G/ z1 F3 _  m' [6 x) P3 g做法：1、奶酪、黄油、牛奶放在小盆里隔水加热，融化并搅拌均匀。一定要把奶酪全部融化，这样做出来的蛋糕才会更加细腻。
: G) b% \5 Z0 ]+ S, l2、将粉类筛入拌匀；
+ G+ R& `% [8 m0 ~+ C3、加入蛋黄拌匀，备用；. J: X* R+ Q9 q  t1 H5 i$ f0 X
4、打发蛋清，打到硬性发泡就好；
  f! Y+ F" b, t. B5、将1/3蛋清加入到蛋黄糊中，切拌均匀后，将其余蛋清混合拌匀；
* N4 c4 ?0 y2 a( e: K6、入模。水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。7 H. }" N8 s7 F8 B6 r

- g& {# g" C1 x# }
) g6 I9 c5 {: `% c8 o  K' g. m$ i注：过程忘记照照片了，大家凑活着看吧，方子是在网上随便找的，略做了些小改动，好吃！) n5 ^0 f# g: y; S

: ^2 w& v& D9 ^) J8 i/ r3 E3 i
, h7 O; z' i/ `) L- v

微微公主

回复 shuihaier 的帖子
: J5 D* J: S9 s' e" E0 N7 _1 V% ]/ q( Z6 Y
家里木有烤箱啊。。要是常做的话，买一个比较划算。

shuihaier

回复 小猫的报恩 的帖子6 l# n( |. E9 E( h
3 \1 l  L. Z" s4 t' c4 o: @4 l
似的似的，烤完我又换了一个干净纸杯

shuihaier

回复 微微公主 的帖子' A* B4 i% D3 I! `( i, l
" G3 s; t" J! y( b. `: L! r
呵呵，我也是新手呀，难得我也没试过，亲试试，这些不难做

小猫的报恩

这是直接放在纸杯里烤的么？

微微公主

看着都挺好吃的，就是自己懒得做，有没有简单点的？