shuihaier

轻乳酪蛋糕（10个中杯）-

材料：奶酪250g、牛奶125g、黄油113g、玉米粉38g、低粉38g、糖60g、鸡蛋4个。4 r. l: A  t7 J3 H, P4 x
烘焙：水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。
! \# w4 Q: k: U$ ?) Y$ O5 I做法：1、奶酪、黄油、牛奶放在小盆里隔水加热，融化并搅拌均匀。一定要把奶酪全部融化，这样做出来的蛋糕才会更加细腻。
) {0 U+ D! O/ U+ _3 A2、将粉类筛入拌匀；
: h  L0 l6 \4 ~! C0 ]  U3、加入蛋黄拌匀，备用；0 M$ J1 o* Z) I. q* X2 G
4、打发蛋清，打到硬性发泡就好；
9 ]6 c+ `) }+ H5、将1/3蛋清加入到蛋黄糊中，切拌均匀后，将其余蛋清混合拌匀；
. Q9 Q' a5 h4 ]6、入模。水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。% w3 D& Y7 i% X1 v

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2 |! m5 x/ X) y. i1 W. j" a  A注：过程忘记照照片了，大家凑活着看吧，方子是在网上随便找的，略做了些小改动，好吃！. O8 r+ {: d7 J: `

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微微公主

回复 shuihaier 的帖子; g/ e1 n8 J9 q6 |7 Z' i$ A
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家里木有烤箱啊。。要是常做的话，买一个比较划算。

shuihaier

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- x2 V. W  [" s似的似的，烤完我又换了一个干净纸杯

shuihaier

回复 微微公主 的帖子+ u" R4 p' p* ]( s3 u! [! a
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呵呵，我也是新手呀，难得我也没试过，亲试试，这些不难做

小猫的报恩

这是直接放在纸杯里烤的么？

微微公主

看着都挺好吃的，就是自己懒得做，有没有简单点的？