shuihaier

轻乳酪蛋糕（10个中杯）-

材料：奶酪250g、牛奶125g、黄油113g、玉米粉38g、低粉38g、糖60g、鸡蛋4个。
% t& E2 `9 S: X烘焙：水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。
( c6 w0 _7 T( M! D做法：1、奶酪、黄油、牛奶放在小盆里隔水加热，融化并搅拌均匀。一定要把奶酪全部融化，这样做出来的蛋糕才会更加细腻。
7 C- `$ M7 G9 c. J3 r2、将粉类筛入拌匀；/ a* T7 x! Z1 P4 k% f2 p& p
3、加入蛋黄拌匀，备用；
1 t( k+ P  k9 z4 o4、打发蛋清，打到硬性发泡就好；  b9 g4 X5 Z& D- X* y8 u
5、将1/3蛋清加入到蛋黄糊中，切拌均匀后，将其余蛋清混合拌匀；0 C+ X' S& d, Z3 c7 f! X9 f0 H2 K
6、入模。水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。4 e/ d- `, M7 P6 Z/ l

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$ Q4 B( l$ T: s注：过程忘记照照片了，大家凑活着看吧，方子是在网上随便找的，略做了些小改动，好吃！
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微微公主

回复 shuihaier 的帖子) d: G# C1 X  n5 B

! t2 G" d8 b( D' o家里木有烤箱啊。。要是常做的话，买一个比较划算。

shuihaier

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8 V$ W9 g/ \: j! t似的似的，烤完我又换了一个干净纸杯

shuihaier

回复 微微公主 的帖子
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( h8 Z" W" k) ]! n4 T. J- U9 e呵呵，我也是新手呀，难得我也没试过，亲试试，这些不难做

小猫的报恩

这是直接放在纸杯里烤的么？

微微公主

看着都挺好吃的，就是自己懒得做，有没有简单点的？