shuihaier

轻乳酪蛋糕（10个中杯）-

材料：奶酪250g、牛奶125g、黄油113g、玉米粉38g、低粉38g、糖60g、鸡蛋4个。
3 k, }2 z& s" M9 w烘焙：水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。* L2 R' I  U. p  l
做法：1、奶酪、黄油、牛奶放在小盆里隔水加热，融化并搅拌均匀。一定要把奶酪全部融化，这样做出来的蛋糕才会更加细腻。
9 ]7 O3 G1 ^) d1 }2、将粉类筛入拌匀；2 ~- x7 V* {) N& D1 C1 v: [
3、加入蛋黄拌匀，备用；
1 b: S( C7 a4 g4、打发蛋清，打到硬性发泡就好；! b2 s, z1 |( [0 Q
5、将1/3蛋清加入到蛋黄糊中，切拌均匀后，将其余蛋清混合拌匀；! Z5 m) V' I; t0 C( S1 O
6、入模。水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。' D0 f3 s8 l; u8 o) ~# x5 _$ }0 G
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注：过程忘记照照片了，大家凑活着看吧，方子是在网上随便找的，略做了些小改动，好吃！
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微微公主

回复 shuihaier 的帖子7 q8 Y# \2 Z! g7 `% b; P9 b) T( E

$ g4 o. j! u( k家里木有烤箱啊。。要是常做的话，买一个比较划算。

shuihaier

回复 小猫的报恩 的帖子
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3 M% k" T7 H" k* e6 z似的似的，烤完我又换了一个干净纸杯

shuihaier

回复 微微公主 的帖子4 }1 \8 O: f7 o. n: Z/ S: G
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呵呵，我也是新手呀，难得我也没试过，亲试试，这些不难做

小猫的报恩

这是直接放在纸杯里烤的么？

微微公主

看着都挺好吃的，就是自己懒得做，有没有简单点的？