shuihaier

轻乳酪蛋糕（10个中杯）-

材料：奶酪250g、牛奶125g、黄油113g、玉米粉38g、低粉38g、糖60g、鸡蛋4个。
# d: D# `2 a2 O3 K& h1 _烘焙：水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。8 ]: \, ^- d3 j. q& C# p5 E
做法：1、奶酪、黄油、牛奶放在小盆里隔水加热，融化并搅拌均匀。一定要把奶酪全部融化，这样做出来的蛋糕才会更加细腻。4 c5 }2 q. z4 R/ y
2、将粉类筛入拌匀；1 \% T' v  s; _" ]" X1 Z. Z' C3 M
3、加入蛋黄拌匀，备用；0 w$ s7 O2 i4 ^$ `' \( Q9 a
4、打发蛋清，打到硬性发泡就好；6 U& c3 g4 u; f$ i6 |) \
5、将1/3蛋清加入到蛋黄糊中，切拌均匀后，将其余蛋清混合拌匀；8 `4 X8 Q) k* Z2 x$ r2 W' @; P2 ?
6、入模。水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。
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注：过程忘记照照片了，大家凑活着看吧，方子是在网上随便找的，略做了些小改动，好吃！
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微微公主

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. b; h; [8 O3 A& X6 x家里木有烤箱啊。。要是常做的话，买一个比较划算。

shuihaier

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似的似的，烤完我又换了一个干净纸杯

shuihaier

回复 微微公主 的帖子; R7 \& r  j( l4 _$ k  H/ x

. @2 u2 P; H* I呵呵，我也是新手呀，难得我也没试过，亲试试，这些不难做

小猫的报恩

这是直接放在纸杯里烤的么？

微微公主

看着都挺好吃的，就是自己懒得做，有没有简单点的？