shuihaier

轻乳酪蛋糕（10个中杯）-

材料：奶酪250g、牛奶125g、黄油113g、玉米粉38g、低粉38g、糖60g、鸡蛋4个。
/ W( j1 a7 j, M2 i% [- z. V- p( r3 P烘焙：水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。9 j1 o: J9 H0 M; \) J" m$ W
做法：1、奶酪、黄油、牛奶放在小盆里隔水加热，融化并搅拌均匀。一定要把奶酪全部融化，这样做出来的蛋糕才会更加细腻。: D8 f) c) F1 ~4 B% e7 K, M
2、将粉类筛入拌匀；
: h' T3 P3 \8 i. {3、加入蛋黄拌匀，备用；; l# U6 q; f/ \3 Y% g" F
4、打发蛋清，打到硬性发泡就好；
$ K& y/ J1 E" S% k  f' h0 _5、将1/3蛋清加入到蛋黄糊中，切拌均匀后，将其余蛋清混合拌匀；
8 A: ^% `- w0 z- _( `6、入模。水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。( Z" \, a8 f: G
7 W, F! Z* U! c( @$ f
/ R5 L: M  ~5 f7 c( K7 C& \
注：过程忘记照照片了，大家凑活着看吧，方子是在网上随便找的，略做了些小改动，好吃！
( u8 x: r4 h& _7 @: I+ t
/ F# ]1 J" z7 v3 z6 @3 H8 l. \$ Q2 G8 y$ c

微微公主

看着都挺好吃的，就是自己懒得做，有没有简单点的？

小猫的报恩

这是直接放在纸杯里烤的么？

shuihaier

回复 微微公主 的帖子5 ~7 _" e/ k) ]- |! m' w

$ O$ O6 _7 I3 n& E9 L' R$ C% }呵呵，我也是新手呀，难得我也没试过，亲试试，这些不难做

shuihaier

回复 小猫的报恩 的帖子" `* D; ^" \  @3 m
4 X: ~! t1 K" J/ t; v6 j* q) o
似的似的，烤完我又换了一个干净纸杯

微微公主

回复 shuihaier 的帖子
6 c5 F; L: |6 u+ b' p
9 d# `) k; R* ?( c1 E家里木有烤箱啊。。要是常做的话，买一个比较划算。