shuihaier

轻乳酪蛋糕（10个中杯）-

材料：奶酪250g、牛奶125g、黄油113g、玉米粉38g、低粉38g、糖60g、鸡蛋4个。
) T+ u0 N/ m5 t3 v$ ~9 o; ~烘焙：水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。* G: m" }6 R$ d
做法：1、奶酪、黄油、牛奶放在小盆里隔水加热，融化并搅拌均匀。一定要把奶酪全部融化，这样做出来的蛋糕才会更加细腻。
; _: A- u! Z( i$ v9 x2、将粉类筛入拌匀；
; b$ t) w$ T8 ~3 F* k* \% D/ L3、加入蛋黄拌匀，备用；( ~8 u) \: B! C( a" r4 g
4、打发蛋清，打到硬性发泡就好；
5 ?! L4 f. m7 r: ~5、将1/3蛋清加入到蛋黄糊中，切拌均匀后，将其余蛋清混合拌匀；- s; p; ]6 Z# `5 y! I
6、入模。水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。) R4 N8 W/ G+ c$ r) h
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7 |  U3 ?9 }/ T4 C/ J0 U& g注：过程忘记照照片了，大家凑活着看吧，方子是在网上随便找的，略做了些小改动，好吃！
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微微公主

看着都挺好吃的，就是自己懒得做，有没有简单点的？

小猫的报恩

这是直接放在纸杯里烤的么？

shuihaier

回复 微微公主 的帖子: @  W# s& {' A7 k

3 M( _. i7 Z2 v& s  |- c. o呵呵，我也是新手呀，难得我也没试过，亲试试，这些不难做

shuihaier

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+ B2 M0 x+ T6 t1 N% ^: x) P) N" l! n0 o* D! g" j) @
似的似的，烤完我又换了一个干净纸杯

微微公主

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5 p# x/ N/ c8 F7 ~/ |1 E家里木有烤箱啊。。要是常做的话，买一个比较划算。