shuihaier

轻乳酪蛋糕（10个中杯）-

材料：奶酪250g、牛奶125g、黄油113g、玉米粉38g、低粉38g、糖60g、鸡蛋4个。8 i2 m2 j8 @( x- q/ K" M1 D
烘焙：水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。! `( S2 i0 a9 n
做法：1、奶酪、黄油、牛奶放在小盆里隔水加热，融化并搅拌均匀。一定要把奶酪全部融化，这样做出来的蛋糕才会更加细腻。
7 Q( q, ^# ~# r2、将粉类筛入拌匀；
+ e5 I3 `3 m3 E3、加入蛋黄拌匀，备用；( l  s+ B) j& U- x
4、打发蛋清，打到硬性发泡就好；
: L1 ^2 m9 u- O, e5、将1/3蛋清加入到蛋黄糊中，切拌均匀后，将其余蛋清混合拌匀；3 N. J$ U9 V( N' B6 _" @0 d
6、入模。水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。6 @3 p3 }2 z$ q0 d' r

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& g) S& j1 G& ^- F- G注：过程忘记照照片了，大家凑活着看吧，方子是在网上随便找的，略做了些小改动，好吃！
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微微公主

看着都挺好吃的，就是自己懒得做，有没有简单点的？

小猫的报恩

这是直接放在纸杯里烤的么？

shuihaier

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呵呵，我也是新手呀，难得我也没试过，亲试试，这些不难做

shuihaier

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/ P+ c/ C/ \4 b似的似的，烤完我又换了一个干净纸杯

微微公主

回复 shuihaier 的帖子* Q& R- ?3 g8 Y

% E* N' u1 e6 [家里木有烤箱啊。。要是常做的话，买一个比较划算。