shuihaier

轻乳酪蛋糕（10个中杯）-

材料：奶酪250g、牛奶125g、黄油113g、玉米粉38g、低粉38g、糖60g、鸡蛋4个。
" J/ F  J# d3 w, }3 F烘焙：水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。
- m( C5 U7 S# Q+ |4 {1 B, u1 b- A做法：1、奶酪、黄油、牛奶放在小盆里隔水加热，融化并搅拌均匀。一定要把奶酪全部融化，这样做出来的蛋糕才会更加细腻。
: E6 b, |% N6 z5 ^' D2、将粉类筛入拌匀；/ U" H$ }5 P% p+ ]6 v  Y5 P
3、加入蛋黄拌匀，备用；# ~5 ~/ g; n( q% v; s# U
4、打发蛋清，打到硬性发泡就好；: D6 C4 P; }) J6 B  F
5、将1/3蛋清加入到蛋黄糊中，切拌均匀后，将其余蛋清混合拌匀；
2 U% X) D6 C+ N' ~; z! B6 D6、入模。水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。2 D2 m* l# s5 m' C$ C2 o- F7 T

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) O. }  l: ]9 c0 u6 }8 i  K注：过程忘记照照片了，大家凑活着看吧，方子是在网上随便找的，略做了些小改动，好吃！
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微微公主

看着都挺好吃的，就是自己懒得做，有没有简单点的？

小猫的报恩

这是直接放在纸杯里烤的么？

shuihaier

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呵呵，我也是新手呀，难得我也没试过，亲试试，这些不难做

shuihaier

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似的似的，烤完我又换了一个干净纸杯

微微公主

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- b& g7 V- D( s+ H& b6 N家里木有烤箱啊。。要是常做的话，买一个比较划算。