shuihaier

轻乳酪蛋糕（10个中杯）-

材料：奶酪250g、牛奶125g、黄油113g、玉米粉38g、低粉38g、糖60g、鸡蛋4个。
- I6 D3 |% f/ r- n6 o1 T) m; {烘焙：水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。% }* I6 S' q. {+ a, o- e; D% R+ V
做法：1、奶酪、黄油、牛奶放在小盆里隔水加热，融化并搅拌均匀。一定要把奶酪全部融化，这样做出来的蛋糕才会更加细腻。
( T' q; F: t/ ^7 B- F! b2、将粉类筛入拌匀；
5 u/ _/ T2 k1 Y3 h0 T& N3、加入蛋黄拌匀，备用；
( c' s9 m, \/ X: z( v  K0 N: j4、打发蛋清，打到硬性发泡就好；
: `0 J8 O# |- o1 ^& o3 W, u5、将1/3蛋清加入到蛋黄糊中，切拌均匀后，将其余蛋清混合拌匀；
6 S# ?) D0 h" [" X/ a6、入模。水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。
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注：过程忘记照照片了，大家凑活着看吧，方子是在网上随便找的，略做了些小改动，好吃！
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微微公主

看着都挺好吃的，就是自己懒得做，有没有简单点的？

小猫的报恩

这是直接放在纸杯里烤的么？

shuihaier

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; b; f; _, I2 {- b5 H- ~; i呵呵，我也是新手呀，难得我也没试过，亲试试，这些不难做

shuihaier

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# x0 q" @: Q# {0 x. v4 N( `似的似的，烤完我又换了一个干净纸杯

微微公主

回复 shuihaier 的帖子* b7 ?: K' B  M1 z: z4 a5 t

+ d; R, G' `* I) r! p家里木有烤箱啊。。要是常做的话，买一个比较划算。