shuihaier

轻乳酪蛋糕（10个中杯）-

材料：奶酪250g、牛奶125g、黄油113g、玉米粉38g、低粉38g、糖60g、鸡蛋4个。) c5 X7 M* Z4 }- [" b" ]' C5 E0 N7 u6 a
烘焙：水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。
1 U0 P: W9 Y- N做法：1、奶酪、黄油、牛奶放在小盆里隔水加热，融化并搅拌均匀。一定要把奶酪全部融化，这样做出来的蛋糕才会更加细腻。) L9 |/ e- Y4 [7 S
2、将粉类筛入拌匀；5 ~- x: a( ?0 u/ M/ ]
3、加入蛋黄拌匀，备用；
0 B: `; s5 O) q8 m4、打发蛋清，打到硬性发泡就好；4 o- E% ?5 ?7 ?& q) l4 k3 j
5、将1/3蛋清加入到蛋黄糊中，切拌均匀后，将其余蛋清混合拌匀；
' @; s5 z4 a. c/ G3 j6、入模。水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。
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; j1 ^6 _  l  T# K5 l6 j" e6 {4 W6 U注：过程忘记照照片了，大家凑活着看吧，方子是在网上随便找的，略做了些小改动，好吃！) p7 u' O# Z: ~6 H, }
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微微公主

看着都挺好吃的，就是自己懒得做，有没有简单点的？

小猫的报恩

这是直接放在纸杯里烤的么？

shuihaier

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% D5 x% U" o5 @0 G呵呵，我也是新手呀，难得我也没试过，亲试试，这些不难做

shuihaier

回复 小猫的报恩 的帖子+ d3 s$ C% ^( J' `1 `# P  }
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似的似的，烤完我又换了一个干净纸杯

微微公主

回复 shuihaier 的帖子) G' N  ~( m: u1 g6 P) R/ n* U9 j
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家里木有烤箱啊。。要是常做的话，买一个比较划算。