shuihaier

轻乳酪蛋糕（10个中杯）-

材料：奶酪250g、牛奶125g、黄油113g、玉米粉38g、低粉38g、糖60g、鸡蛋4个。
5 A/ D3 e; k4 N" F8 F  H烘焙：水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。- Y2 e- n/ `) x- `. ^
做法：1、奶酪、黄油、牛奶放在小盆里隔水加热，融化并搅拌均匀。一定要把奶酪全部融化，这样做出来的蛋糕才会更加细腻。
0 H8 J2 r6 n% m* K2、将粉类筛入拌匀；' z2 T& q3 m# o! n# P6 `7 Q
3、加入蛋黄拌匀，备用；9 s0 a, e# X% o  T2 x) W% k' g
4、打发蛋清，打到硬性发泡就好；4 ]* F% c$ @8 P
5、将1/3蛋清加入到蛋黄糊中，切拌均匀后，将其余蛋清混合拌匀；
7 a7 |6 G; w: E6、入模。水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。# m% [+ Q4 h% |) l. V

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5 N' O+ B- o' S7 V: H. h0 W注：过程忘记照照片了，大家凑活着看吧，方子是在网上随便找的，略做了些小改动，好吃！
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微微公主

看着都挺好吃的，就是自己懒得做，有没有简单点的？

小猫的报恩

这是直接放在纸杯里烤的么？

shuihaier

回复 微微公主 的帖子# a0 E: s( X% l/ W5 y. F
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呵呵，我也是新手呀，难得我也没试过，亲试试，这些不难做

shuihaier

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' I2 a0 ^2 v/ q$ w9 E9 `4 M7 f似的似的，烤完我又换了一个干净纸杯

微微公主

回复 shuihaier 的帖子. b3 M' p6 a' e+ O- r% z+ }9 a( Q* E
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家里木有烤箱啊。。要是常做的话，买一个比较划算。