shuihaier

轻乳酪蛋糕（10个中杯）-

材料：奶酪250g、牛奶125g、黄油113g、玉米粉38g、低粉38g、糖60g、鸡蛋4个。
" S: Z1 o. t' L, n9 D$ F烘焙：水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。* V0 j' Y8 A: p; U
做法：1、奶酪、黄油、牛奶放在小盆里隔水加热，融化并搅拌均匀。一定要把奶酪全部融化，这样做出来的蛋糕才会更加细腻。
' G# p# B$ g  t% R# K2、将粉类筛入拌匀；
  j7 l  x( t5 _+ O# v4 h3、加入蛋黄拌匀，备用；; P: y' z* r  Z9 D
4、打发蛋清，打到硬性发泡就好；- g: q' ]8 ]2 V  D- U  o
5、将1/3蛋清加入到蛋黄糊中，切拌均匀后，将其余蛋清混合拌匀；
: a' r; S+ p* o! k4 H& L6、入模。水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。
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注：过程忘记照照片了，大家凑活着看吧，方子是在网上随便找的，略做了些小改动，好吃！
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微微公主

看着都挺好吃的，就是自己懒得做，有没有简单点的？

小猫的报恩

这是直接放在纸杯里烤的么？

shuihaier

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" }+ ]+ W+ o' V2 L# c- i呵呵，我也是新手呀，难得我也没试过，亲试试，这些不难做

shuihaier

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2 ]$ P' @6 F0 m. O. R似的似的，烤完我又换了一个干净纸杯

微微公主

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家里木有烤箱啊。。要是常做的话，买一个比较划算。