shuihaier

轻乳酪蛋糕（10个中杯）-

材料：奶酪250g、牛奶125g、黄油113g、玉米粉38g、低粉38g、糖60g、鸡蛋4个。
% Z# X) _2 [! z. I( i2 _烘焙：水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。' e1 ]: a9 p0 Q4 L7 o- l% j  x/ C
做法：1、奶酪、黄油、牛奶放在小盆里隔水加热，融化并搅拌均匀。一定要把奶酪全部融化，这样做出来的蛋糕才会更加细腻。0 `2 @5 e4 ?. C' R% T
2、将粉类筛入拌匀；, s8 |; N% p4 N( q
3、加入蛋黄拌匀，备用；% }4 u) V5 g9 ^
4、打发蛋清，打到硬性发泡就好；
( d; `; L3 Q1 M" x1 J3 Y% ^3 w5、将1/3蛋清加入到蛋黄糊中，切拌均匀后，将其余蛋清混合拌匀；
$ G5 d% u) ^/ L) ]& _; D6、入模。水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。
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0 {/ n' M: @8 e5 I注：过程忘记照照片了，大家凑活着看吧，方子是在网上随便找的，略做了些小改动，好吃！
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微微公主

看着都挺好吃的，就是自己懒得做，有没有简单点的？

小猫的报恩

这是直接放在纸杯里烤的么？

shuihaier

回复 微微公主 的帖子. D. h( f1 ~$ K% A* J2 a/ ?
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呵呵，我也是新手呀，难得我也没试过，亲试试，这些不难做

shuihaier

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9 {8 R# ?! d  y
, E% o' M4 k; G; o# |& U6 j似的似的，烤完我又换了一个干净纸杯

微微公主

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8 Y1 h) S$ i8 C家里木有烤箱啊。。要是常做的话，买一个比较划算。