shuihaier

轻乳酪蛋糕（10个中杯）-

材料：奶酪250g、牛奶125g、黄油113g、玉米粉38g、低粉38g、糖60g、鸡蛋4个。3 N  f+ {! _( S6 V/ @% o
烘焙：水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。
4 p& P/ Z) h5 V3 C7 ?做法：1、奶酪、黄油、牛奶放在小盆里隔水加热，融化并搅拌均匀。一定要把奶酪全部融化，这样做出来的蛋糕才会更加细腻。
4 @( X; ~5 v) V- g2、将粉类筛入拌匀；
1 i4 L1 m. x! q( z7 M; l3、加入蛋黄拌匀，备用；
9 E/ d: ]) M! I8 o0 g5 \7 e6 L/ B4、打发蛋清，打到硬性发泡就好；
! I7 Z) q% k1 P+ ^5、将1/3蛋清加入到蛋黄糊中，切拌均匀后，将其余蛋清混合拌匀；
) w5 s5 y# `0 Z) V5 m6、入模。水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。
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3 V6 Q9 S4 v. ]1 T7 ]注：过程忘记照照片了，大家凑活着看吧，方子是在网上随便找的，略做了些小改动，好吃！0 G( S& z  e9 S: T) g
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微微公主

看着都挺好吃的，就是自己懒得做，有没有简单点的？

小猫的报恩

这是直接放在纸杯里烤的么？

shuihaier

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2 D& ^. A5 f; L: E呵呵，我也是新手呀，难得我也没试过，亲试试，这些不难做

shuihaier

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似的似的，烤完我又换了一个干净纸杯

微微公主

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家里木有烤箱啊。。要是常做的话，买一个比较划算。