shuihaier

轻乳酪蛋糕（10个中杯）-

材料：奶酪250g、牛奶125g、黄油113g、玉米粉38g、低粉38g、糖60g、鸡蛋4个。
2 Y% O8 `8 l& R* y3 D: b$ m* X+ A烘焙：水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。
3 d' j$ g; @7 v& Q* B$ e做法：1、奶酪、黄油、牛奶放在小盆里隔水加热，融化并搅拌均匀。一定要把奶酪全部融化，这样做出来的蛋糕才会更加细腻。2 O7 o, W, ~* F) Y, l+ S/ {% m
2、将粉类筛入拌匀；
' _. H1 [: O: l* @0 m7 E: w3、加入蛋黄拌匀，备用；, f  ^4 F) W  Y. P
4、打发蛋清，打到硬性发泡就好；8 `* @  |# d% e3 |% ~# |' b: u7 a9 C
5、将1/3蛋清加入到蛋黄糊中，切拌均匀后，将其余蛋清混合拌匀；1 ~/ U; Y$ r7 v; }9 Y
6、入模。水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。
: p) o; m# C6 W3 c
. N$ s4 M; j2 Y- h6 s  m* O, I, N1 L8 ?  M4 w) r# `* v
注：过程忘记照照片了，大家凑活着看吧，方子是在网上随便找的，略做了些小改动，好吃！
. C- M" S' C0 O
( k, _0 x. t+ {4 ~% m2 u
6 c% ?1 I- u5 ~$ h7 t9 d+ h

微微公主

看着都挺好吃的，就是自己懒得做，有没有简单点的？

小猫的报恩

这是直接放在纸杯里烤的么？

shuihaier

回复 微微公主 的帖子3 V( E% t9 g, ~4 c  Y

) x7 e+ `* m) Q2 j- o9 ~呵呵，我也是新手呀，难得我也没试过，亲试试，这些不难做

shuihaier

回复 小猫的报恩 的帖子
3 S( F/ V% g" ^$ A/ m: D% w6 q
# c3 P7 ^* K- v" a: E) W; v5 {似的似的，烤完我又换了一个干净纸杯

微微公主

回复 shuihaier 的帖子( z% r/ ^' b/ v! s

1 T( W1 V- x8 d2 H4 q家里木有烤箱啊。。要是常做的话，买一个比较划算。