shuihaier

轻乳酪蛋糕（10个中杯）-

材料：奶酪250g、牛奶125g、黄油113g、玉米粉38g、低粉38g、糖60g、鸡蛋4个。
/ V$ y  |$ u, F烘焙：水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。- v! U; b4 q( E2 x2 H+ |% F3 G
做法：1、奶酪、黄油、牛奶放在小盆里隔水加热，融化并搅拌均匀。一定要把奶酪全部融化，这样做出来的蛋糕才会更加细腻。: h% \: k9 j1 R7 G4 q9 H
2、将粉类筛入拌匀；
: ^% u; a7 @# W/ Y/ i2 q3、加入蛋黄拌匀，备用；8 d+ y! a6 T: y3 B
4、打发蛋清，打到硬性发泡就好；
1 b4 D& a" m+ `5 N! J5 ]+ X5、将1/3蛋清加入到蛋黄糊中，切拌均匀后，将其余蛋清混合拌匀；
4 ]  z( P7 z, o" ^6、入模。水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。
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. B8 X0 V) l$ h0 m7 y  H3 R注：过程忘记照照片了，大家凑活着看吧，方子是在网上随便找的，略做了些小改动，好吃！
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微微公主

看着都挺好吃的，就是自己懒得做，有没有简单点的？

小猫的报恩

这是直接放在纸杯里烤的么？

shuihaier

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呵呵，我也是新手呀，难得我也没试过，亲试试，这些不难做

shuihaier

回复 小猫的报恩 的帖子9 K& c( E9 `$ z8 n) ^" X
4 \: d4 v0 y" u% U
似的似的，烤完我又换了一个干净纸杯

微微公主

回复 shuihaier 的帖子  i9 Q+ z+ b1 p$ Z, I; F& j

2 o1 D# @8 I1 @9 A; f家里木有烤箱啊。。要是常做的话，买一个比较划算。