shuihaier

轻乳酪蛋糕（10个中杯）-

材料：奶酪250g、牛奶125g、黄油113g、玉米粉38g、低粉38g、糖60g、鸡蛋4个。
) Q6 e7 }7 x8 W! b9 y烘焙：水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。
9 Q$ ?- b! C$ K4 O  H; d做法：1、奶酪、黄油、牛奶放在小盆里隔水加热，融化并搅拌均匀。一定要把奶酪全部融化，这样做出来的蛋糕才会更加细腻。' k" s% F9 m2 K3 d0 Q
2、将粉类筛入拌匀；7 b3 b4 _' Y# p! f4 O
3、加入蛋黄拌匀，备用；
% K% L: f" M/ ^) Y6 d4、打发蛋清，打到硬性发泡就好；- W: o. A5 V9 I1 ^
5、将1/3蛋清加入到蛋黄糊中，切拌均匀后，将其余蛋清混合拌匀；9 h+ D3 L; x# h
6、入模。水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。& S% g# c% C9 T9 K* T

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注：过程忘记照照片了，大家凑活着看吧，方子是在网上随便找的，略做了些小改动，好吃！
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微微公主

看着都挺好吃的，就是自己懒得做，有没有简单点的？

小猫的报恩

这是直接放在纸杯里烤的么？

shuihaier

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, v% Y! L# T5 J7 a; p$ |' ?+ K( [  M呵呵，我也是新手呀，难得我也没试过，亲试试，这些不难做

shuihaier

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6 I8 i6 s2 O/ h- f2 ^4 ]1 F0 H似的似的，烤完我又换了一个干净纸杯

微微公主

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家里木有烤箱啊。。要是常做的话，买一个比较划算。