这个我建议抹茶再少点糖在多点 抹茶曲奇 用料 1.! A* `; S) [! z1 F
黄油室温软化 2.' O; ^0 Z& S l D k- Y
加糖粉打发至蓬松状态 3." X. i0 J) |7 l5 T: O0 v
加入鸡蛋搅打至完全混合 4.; s' D$ ^8 S# z; c& s
筛入抹茶粉拌匀 5.4 T( U* Z% t' P. v o, z! _
筛入低筋面粉慢慢拌均匀 6.
. ?+ c, P* X/ o8 E. A0 Z1 l把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中,挤在垫了锡纸的烤盘上 7.9 L# t! l& n% d* t2 \
进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右 小贴士 材料为30个左右2 X$ t+ }* `( X; m0 f
最后2-3分钟要注意观察上色,
# B, c% Z7 E# q# U; \8 a7 ?如果怕上色太深而曲奇不够松脆,; @$ i) u5 {5 l, Y+ n
可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟,9 ]4 C3 P8 ]. n' n/ f' S
烤好后不急着拿出来放凉,% w( \; _" \+ e
待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。
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