这个我建议抹茶再少点糖在多点 抹茶曲奇 用料 1.. Z H1 N! @; a1 A! |# q
黄油室温软化 2.
1 p3 t. |# A* D* P加糖粉打发至蓬松状态 3.9 v8 B [: ]* Z7 ]7 ~9 b
加入鸡蛋搅打至完全混合 4.. F0 _/ p/ P- q o( J9 z
筛入抹茶粉拌匀 5.
/ C- O9 }- n2 p6 }' b; \4 e筛入低筋面粉慢慢拌均匀 6.8 u6 I0 o3 D. g
把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中,挤在垫了锡纸的烤盘上 7.9 v: r" Z) @) e. M7 q6 R: Q
进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右 小贴士 材料为30个左右
7 Y. }- n+ `& l9 r最后2-3分钟要注意观察上色,
) `' V* U4 D5 K如果怕上色太深而曲奇不够松脆,5 R) r: }; x; r; l4 ?
可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟,% H7 N9 D9 c; l r
烤好后不急着拿出来放凉,
2 q4 \ M/ \' i6 f待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。
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