这个我建议抹茶再少点糖在多点 抹茶曲奇 用料 1.7 m* Z' R' t3 K! \" p" ~0 J" x: l
黄油室温软化 2.+ \9 N! _/ ]$ i: P! g
加糖粉打发至蓬松状态 3.
+ C* b5 y, S$ N& _6 ^0 ?9 D h9 W1 K加入鸡蛋搅打至完全混合 4.
3 ?/ M. p! M2 ?4 i, ^( T筛入抹茶粉拌匀 5.
) K& V/ P( Y9 [筛入低筋面粉慢慢拌均匀 6.
: y5 g! Z& n J把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中,挤在垫了锡纸的烤盘上 7.
, _" h D$ i+ J7 Q" e进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右 小贴士 材料为30个左右- u% H, g' v* x( a7 T- j
最后2-3分钟要注意观察上色,
; }$ u0 ^* Z( r5 L+ i7 I/ {. B1 h, f: o如果怕上色太深而曲奇不够松脆,$ s. I0 s: H! _7 B( F" h
可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟,
8 v' x7 V f: Q; }& p) H烤好后不急着拿出来放凉,- v) p. x) ~: D' W; A
待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。
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