这个我建议抹茶再少点糖在多点 抹茶曲奇 用料 1.) r! Z, h1 @1 N0 G: ~
黄油室温软化 2.
: i' {9 m0 _' v* R _ m加糖粉打发至蓬松状态 3.# X, s8 M. I2 Z; T6 Y2 p
加入鸡蛋搅打至完全混合 4., r8 J5 D C8 s& u' s1 V
筛入抹茶粉拌匀 5." Q( I- r8 o. S* U7 f
筛入低筋面粉慢慢拌均匀 6.
/ Y5 y0 x7 ^- ?7 g把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中,挤在垫了锡纸的烤盘上 7./ R: `- b4 D9 D
进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右 小贴士 材料为30个左右0 b6 ]6 h: E- E0 o
最后2-3分钟要注意观察上色,
! r, a* {. u2 @( Q {如果怕上色太深而曲奇不够松脆,
8 y& }3 o0 H; v' {4 e可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟,
6 |) j# ?0 a2 x烤好后不急着拿出来放凉,
2 A; P0 B6 p9 A6 I1 E2 F待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。
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