这个我建议抹茶再少点糖在多点 抹茶曲奇 用料 1.
. l% {+ h- z$ w9 H! f黄油室温软化 2.
! m; _* J6 v' A1 Y. l% q b* r加糖粉打发至蓬松状态 3.
! ~# A( L4 R9 B+ ~% Y7 T+ x. t加入鸡蛋搅打至完全混合 4., p( _! ?* j) b. B1 q/ d$ u" R$ v
筛入抹茶粉拌匀 5., A! x) e. F* c2 F
筛入低筋面粉慢慢拌均匀 6.- S2 t9 L3 t. k+ a
把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中,挤在垫了锡纸的烤盘上 7.
0 [' |2 o* d0 ~$ c进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右 小贴士 材料为30个左右
2 n7 I: D7 q6 y最后2-3分钟要注意观察上色,
' K& P0 C, y( O$ O$ s) O如果怕上色太深而曲奇不够松脆,
6 `9 O( {' }5 z5 \可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟,
3 r: D* `/ y$ ~7 a烤好后不急着拿出来放凉,
% B0 A2 g) R) {7 s待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。
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