炎热夏季从冰箱里取出冻好的紫薯奶糕,吃上一块这凉凉的糕点,一份淡淡的清凉与甘甜慢慢弥散开来。9 i) W2 [ _7 _+ a+ q5 P8 q0 j* H) i
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^3 t" r* \' G% l配料:紫薯250克,炼奶30克,砂糖60克,牛奶250ml,温开水600ml,鱼胶粉40克6 V9 d* p) w' i% V
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制作过程:7 {2 `# P0 b; g0 ~8 A
1、将蒸好的紫薯加入温开水放入食品料理机打成细腻的浓浆。
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2、搅拌好的紫薯水过筛。
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3、紫薯水中加入炼奶、砂糖、牛奶和鱼胶粉搅拌均匀。 / j1 I6 O! O! g& q$ ^+ n2 B
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8 s3 u n" l7 \) }0 s' i2 Z) G 4、重新加热紫薯水,不用烧开,直至鱼胶粉完全融化。
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5、紫薯水倒入容器中,晾凉后放入冰箱冷藏凝固即可。 8 w7 B/ P$ o2 g$ Q9 m$ X- Y
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