- 妈米
- 4336
- 经验值
- 3856
- 在线时间
- 715小时
- 宝宝生日
- 2012-08-12
- 注册时间
- 2012-6-7
- 帖子
- 1507
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4571
- 精华
- 0
- UID
- 7875410
    
- 宝宝生日
- 2012-08-12
- 帖子
- 1507
|
本帖最后由 没心没肺的鱼 于 2014-6-1 14:47 编辑 $ d+ D; I4 r9 G+ X# @* J1 |
, {" K5 y d9 _9 o9 o4 s! u! I; O回复 果飞 的帖子
4 ^2 Y& Z( m: y9 y" N! k, o0 u3 r/ b* x# ~. x0 z8 ]6 A
H6 W" E/ Z4 A+ Y5 ]帖子链接;http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1631700&page=1&extra=#pid18813656
! t0 ?3 `( c5 ?% Z! ~南方肉粽
+ U) R2 S: f' n# u0 c/ }1、准备好粽叶,用水煮一下,然后过凉水,备用。
1 f* H. m* N0 M7 K, R2、带皮五花肉,切小块,用盐腌制大约1小时
* K4 R. Y8 D2 d. m3、黑芝麻,炒香,磨成粉末。
3 w6 `- ?+ m9 q. Y$ {4、黑芝麻粉倒入五花肉拌匀,黑芝麻越多越好,把肉全部包住。
; v1 C8 A. F5 T* k# O8 @5、江米(南方叫糯米)泡好,沥干水分备用。
/ r2 j; D8 `. g6、紫花豆,花生,板栗等,(根据个人**添加,有板栗的最爱)泡好,如果不能提前准备,可以用热水,或者煮一下,为了让豆子和糯米一起熟。
3 ]8 |. x2 [% o7 U, Z7、糯米里面放盐,小苏打,拌匀。
' L0 l3 F* a# H9 g' P8、加入各种豆子,拌匀。
- @" K6 ?2 d+ g9、包粽子。
$ G8 f, o; F6 _3 e0 |* f# n% t10、包好了,高压锅30分钟。9 V0 U1 B- v3 c7 w3 d. y
11、香香的粽子出锅了。金色的糯米,糯糯的豆子,香甜的板栗,黑芝麻和肥瘦相宜的五花肉,宝宝的大爱呀~~~
2 ~2 u% Z0 m- `1 u+ \9 w& I4 |: M! W' M- Q2 f
6 V5 a5 o2 X+ O" S( l
|
|