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小娃儿老是吵着要吃棒棒糖。正好买了鲜蚕豆,做成棒棒糖样式的蚕豆糕,糊弄一下吧,哈哈 材料:鲜蚕豆肉250克、冰糖100克、炼奶50克、丁吉利片5克、水300克 做法:
; E# Z* v) W3 W. {. A4 b6 F$ @: T1、丁吉利片8 d! P& |) B; \. {
3 W" o" l! t+ j3 V9 d! i用清水浸泡至软;
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" V* W A! Z _( }3 f7 F 2、鲜蚕豆去壳剥皮,剥出蚕豆肉250克,加水烧开大火煮5分钟左右,按口味调入冰糖,搅拌至融化; & X, ~! |: Z& j+ Z1 T5 R' w- u5 A+ S
3、离火后用搅拌机打成细腻的蚕豆泥,趁热加入泡软的丁吉利片及炼奶搅拌至全部融化; + o' c h: n. J5 `" w3 h9 c/ i l8 ?
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、把蚕豆泥倒入模具,室温放凉放入冰箱冷藏至蚕豆泥凝固。
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