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小娃儿老是吵着要吃棒棒糖。正好买了鲜蚕豆,做成棒棒糖样式的蚕豆糕,糊弄一下吧,哈哈 材料:鲜蚕豆肉250克、冰糖100克、炼奶50克、丁吉利片5克、水300克 做法: 3 w/ u; @4 J# _
1、丁吉利片
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用清水浸泡至软; * C a. [' d9 U- E! l( m# k s% q
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* @ e8 b% x1 q7 Z/ G, |/ [ 2、鲜蚕豆去壳剥皮,剥出蚕豆肉250克,加水烧开大火煮5分钟左右,按口味调入冰糖,搅拌至融化; 2 l) t; B7 ?$ Y6 P5 E. u+ x$ [
3、离火后用搅拌机打成细腻的蚕豆泥,趁热加入泡软的丁吉利片及炼奶搅拌至全部融化; # x: H4 x6 G7 F8 `, ] n
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$ h) J4 f- ]6 h5 g. @3 {% w、把蚕豆泥倒入模具,室温放凉放入冰箱冷藏至蚕豆泥凝固。
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