端午小长**，在家无事，抽空小试牛刀，试验成功，与美妈们分享 ; w! R/ K& G. r7 V
" d' p) C2 N! K0 Y' Q/ @下面是步骤，第一次做手忙脚乱，完全腾不出手拍照，大家按照步骤做，肯定没问题~
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用料：
- _) g6 \# w# K' g$ A& h' @" Q8 ?饼皮 8 W$ n2 d: i/ Q( ?
鸡蛋 5个+ V e$ p3 x* r4 {0 U
低粉 80g! ` N0 k! W& U7 N- f& D' g6 W) p) I
盐 3g
2 O1 Y7 B/ A( \1 G9 |/ G) M糖 20g
' q6 {2 J$ Y1 a8 s! f/ B9 g$ I牛奶 180ml
; N" S5 @7 e) O% S黄油 10g+ d" j2 q6 y5 N6 ^! O* z
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配料 5 }2 j' U5 d( [9 S7 P2 H
淡奶油 300ml# P" X; ]7 g: w# G
猕猴桃 2个- h( B/ S' d; r9 ]' f* h/ e
苹果 1个
2 J8 ^* N% c& u) B6 g巧克力屑 适量
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. n" ] \# N" x* F, N$ o7 g水果我是用了家里现成的，用其他软一点的水果，比如芒果或者香蕉代替苹果更好吃而且更好保持形状~
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做法： 1、鸡蛋+盐+糖混合，筛入低粉搅匀（过筛的面粉可以让饼糊更细致，没有疙瘩）
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S: b8 S: Z8 J+ x! A. E1 w; z2、平底锅内低火烧黄油融化，等没泡了加入到步骤1，搅拌后加入牛奶，成饼糊
5 H; }# G2 C/ }% A（用微波炉融化黄油也可以，黄油切小块放入微波炉大概加热20秒就可以，具体加热时间视黄油多少而定）
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! t& t3 B& V; Y: b6 m3、平底锅里开始一片一片煎可丽饼，面糊用光为止，用料的量大概能做10-12张左右的饼皮，平底锅尺寸就是一般的苏泊尔平底小炒锅~
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9 g, v8 j( N" t* E. V4、淡奶油加糖打发到不流动（淡奶油出现纹路即可，不需要打发到可以外部裱花的程度）( k/ ~! x. q' t6 ]; K
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5、水果切薄片
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( C: G) c7 ~& W# g/ G6 j$ D; s9 O' [6、一层饼涂奶油加水果铺平，重复至饼用完6 ]; r! t7 i. R8 q
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7、奶油涂满蛋糕四周，撒上巧克力屑。完工（巧克力屑是用平时吃的巧克力片，然后用金属勺子刮就可以刮出很多碎屑）; m6 w" U7 `, ^5 Z8 b4 n
- t/ Y) w$ @3 g6 i- {成品展示，美妈肯定很有味口吧。哈哈！！！
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发表于 2014-5-31 22:38
