端午小长**，在家无事，抽空小试牛刀，试验成功，与美妈们分享 : s, b" _' [3 t) C
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下面是步骤，第一次做手忙脚乱，完全腾不出手拍照，大家按照步骤做，肯定没问题~; e* _9 I9 N$ r( T. Q1 Z9 M' J
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用料：
, z4 A. n9 H4 H+ \饼皮 * o% a' G! ?# W$ H% [7 a3 z
鸡蛋 5个6 q6 _0 z, ?' r/ o6 [8 P
低粉 80g
% K7 J2 B% e! j; m8 X! ?" f t盐 3g
, \6 _. `, j5 V- d1 S: n. z糖 20g
" n9 S7 f0 s& T) u牛奶 180ml1 o. _3 O- N. M. G
黄油 10g! ^/ V" ^0 F1 |/ z0 q; A) O9 b* \4 A
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配料 - b( L" z3 Z2 [
淡奶油 300ml" f6 y/ M J. \1 V" u. W- y
猕猴桃 2个
& f2 `' i/ y m" V% j$ B4 X: d苹果 1个& p. j3 n- J& W3 L6 ]- r/ I: t# v6 D
巧克力屑 适量
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5 N/ [) n, ]6 D- c3 V/ _5 Y水果我是用了家里现成的，用其他软一点的水果，比如芒果或者香蕉代替苹果更好吃而且更好保持形状~* A7 X- r3 I' J! E0 Q$ l
% f- k2 V( m( ~做法： 1、鸡蛋+盐+糖混合，筛入低粉搅匀（过筛的面粉可以让饼糊更细致，没有疙瘩）
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2、平底锅内低火烧黄油融化，等没泡了加入到步骤1，搅拌后加入牛奶，成饼糊
: ]- b% r! n: v（用微波炉融化黄油也可以，黄油切小块放入微波炉大概加热20秒就可以，具体加热时间视黄油多少而定）
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, x1 h# N) r# m, V3、平底锅里开始一片一片煎可丽饼，面糊用光为止，用料的量大概能做10-12张左右的饼皮，平底锅尺寸就是一般的苏泊尔平底小炒锅~$ j2 ^* G; t$ Z- R& W# ^% s
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: X' i3 E. ?4 |5 v* ^4、淡奶油加糖打发到不流动（淡奶油出现纹路即可，不需要打发到可以外部裱花的程度）5 B# J! k9 p% T
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8 [; z6 _3 d1 P. o" H5、水果切薄片9 ^, [" j6 V% g
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9 t6 z) s) m4 S4 a6、一层饼涂奶油加水果铺平，重复至饼用完
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, g# L6 T* S O0 `3 F% G7、奶油涂满蛋糕四周，撒上巧克力屑。完工（巧克力屑是用平时吃的巧克力片，然后用金属勺子刮就可以刮出很多碎屑）
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成品展示，美妈肯定很有味口吧。哈哈！！！0 @0 P, {# F6 N, _' Y( R- _
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发表于 2014-5-31 22:38
