端午小长**，在家无事，抽空小试牛刀，试验成功，与美妈们分享
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下面是步骤，第一次做手忙脚乱，完全腾不出手拍照，大家按照步骤做，肯定没问题~
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" B/ @% O# O" R: j: s用料：8 p6 j: }8 @- `5 F5 N$ @
饼皮 $ _8 s$ P+ f G: C. M
鸡蛋 5个
+ ]; T$ T; }( ]3 Z- M低粉 80g8 n+ c' }7 R5 P8 r) }' o* B
盐 3g
* T$ d* r; _' Y0 S! _糖 20g' X3 W! Q3 P( Y- c
牛奶 180ml. d1 {+ Q! e) f9 v/ E
黄油 10g
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配料 4 D0 g6 M& f/ S/ w; ^: H
淡奶油 300ml" T9 G7 M3 c) G& T& k" ^
猕猴桃 2个 |3 ^) |. X% p( S, P3 _$ l
苹果 1个
$ m; ]& `+ D, i4 ~& ~' a' [9 z巧克力屑 适量7 P7 |3 @1 a" l. ~
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水果我是用了家里现成的，用其他软一点的水果，比如芒果或者香蕉代替苹果更好吃而且更好保持形状~
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$ {$ T: L/ A' b' v4 B* j做法： 1、鸡蛋+盐+糖混合，筛入低粉搅匀（过筛的面粉可以让饼糊更细致，没有疙瘩）& [9 } n2 b3 I& P% A
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/ g" }6 Y8 _' I2、平底锅内低火烧黄油融化，等没泡了加入到步骤1，搅拌后加入牛奶，成饼糊
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3、平底锅里开始一片一片煎可丽饼，面糊用光为止，用料的量大概能做10-12张左右的饼皮，平底锅尺寸就是一般的苏泊尔平底小炒锅~8 ]# y1 P7 [6 o2 K3 I- Y+ l3 R
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4、淡奶油加糖打发到不流动（淡奶油出现纹路即可，不需要打发到可以外部裱花的程度）
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+ }+ ?% B! y5 }/ y. h5、水果切薄片 g7 m( h" }: U6 h" @
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# [3 f1 P) M5 Y) E# U o6、一层饼涂奶油加水果铺平，重复至饼用完! N5 Z3 w6 s- [0 G9 I, S
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4 O! o; r2 j8 s/ z {7、奶油涂满蛋糕四周，撒上巧克力屑。完工（巧克力屑是用平时吃的巧克力片，然后用金属勺子刮就可以刮出很多碎屑）4 v# u3 A* W1 D) i" P
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成品展示，美妈肯定很有味口吧。哈哈！！！# D! U% V0 y- T, s- M* d9 W1 N9 v
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发表于 2014-5-31 22:38
