- 妈米
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昨天在电视上学的+ u' [$ }1 F4 i" \6 y' N2 g; t
手痒痒,想试试呢
" c$ q1 {$ P7 p- X6 J. [
" j, I# R2 u5 h. S8 f牛蒡一根,猪里脊,鸡蛋四个, m0 n9 E6 k k( a' F
牛蒡切成丝,泡在加过白醋的碗里(这样牛蒡丝不变黑)
/ D2 b7 g- j9 K' O, N里脊切成肉丝/ a' B0 R1 w; C0 f5 x$ L0 v3 s, _
鸡蛋打散备用5 o( C* c3 O# D$ h! s0 }+ B
3 A. F ]3 j" k2 J& S5 s( J+ b炒时先下肉丝,然后牛蒡丝$ i2 O; e. c/ M
炒到差不多了把蛋液泼在肉丝和牛蒡丝上面$ ?! `$ {% V" z0 u# |. Y
关火/ `. Z- B H+ d. S4 o5 j) C
用锅的余温把蛋焖熟
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