牛妈0922

    那天学着做了一回蜂蜜蛋糕，想着老人孩子都可以吃，可是不知道为什么做完了以后没有外面卖的感觉那么实在。我把我的步骤说一下，请教高人帮我做下指点，看我是哪步出了问题呢？   步骤如下：
2 z. J1 Z: n3 l: U$ v0 u5 N   （1）将40克砂糖、40克蜂蜜、三个全蛋拌均，用打蛋器将其打发成蛋糊状。
. N9 b4 V% L) o/ Y   （2）分别两次加入过筛的80克低筋面粉；& J' [# U( L$ \! M
    （3）用刮刀从底部向上拌，将面粉与面糊拌匀（没有打圈拌哦）；
' a9 [6 [1 L2 [- W2 ^2 p  x   （4）在拌好的面糊里加入40ml的色拉油，继续拌匀。9 f1 `4 I' Q0 o3 ?) I3 i8 ]0 [
   （5）然后分装到纸杯托里，烤箱中层150度（ACA的烤箱），10分钟。
" o- c  F( j; A   出来的效果不是很好。下面给大家上个图，帮我看一下。" v/ z4 `. `+ v

" y* j2 q" B, M2 d- r% S

小嘟嘟哒妈咪

是不是火候太大了

帆妈sunny

这些材料我都有，回头我也试一试

lovemofei

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牛妈0922

回复 甲妈 的帖子
; {3 A! ~; Z( j
2 W/ r) x2 S4 s  y% {, c恩，回家我再试一下，我烤重乳酪的时候也开裂。谢谢亲！

甲妈

从颜色看是不是温度高了，糖加的时候分次加会不会好点。建议您调低温度，调长时间试试。我烤轻乳酪的时候开始裂，后来我把温度调低，时间加长。

牛妈0922

回复 我是妈妈妈妈 的帖子/ _" r' q- }- ~

+ R- K. v4 s* Z/ A5 a" h/ t怎么都这么说了呀？真的像油炸糕呀！

我是妈妈妈妈

好像油炸糕

牛妈0922

我没放奶油呀？

小猫的报恩

看着颜色好像炸的年糕呢

小猫的报恩

奶油是甜的。还加蜂蜜。那得多甜吖阿

牛妈0922

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