牛妈0922

    那天学着做了一回蜂蜜蛋糕，想着老人孩子都可以吃，可是不知道为什么做完了以后没有外面卖的感觉那么实在。我把我的步骤说一下，请教高人帮我做下指点，看我是哪步出了问题呢？   步骤如下：
: B: ^' F1 ~; Z# Q6 K0 t   （1）将40克砂糖、40克蜂蜜、三个全蛋拌均，用打蛋器将其打发成蛋糊状。
7 a( ]2 g  @$ b   （2）分别两次加入过筛的80克低筋面粉；
& L/ O( Q5 `& O* f# G! B    （3）用刮刀从底部向上拌，将面粉与面糊拌匀（没有打圈拌哦）；
- V8 q1 P, s( x8 J6 r! |. K. _   （4）在拌好的面糊里加入40ml的色拉油，继续拌匀。: A: M7 l, [* X5 h/ ~+ ]
   （5）然后分装到纸杯托里，烤箱中层150度（ACA的烤箱），10分钟。
+ Y7 N4 |) r. q- O   出来的效果不是很好。下面给大家上个图，帮我看一下。$ W- }. ]4 D1 i  y6 g
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牛妈0922

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小猫的报恩

奶油是甜的。还加蜂蜜。那得多甜吖阿

小猫的报恩

看着颜色好像炸的年糕呢

牛妈0922

我没放奶油呀？

我是妈妈妈妈

好像油炸糕

牛妈0922

回复 我是妈妈妈妈 的帖子* H. g; A7 H5 r, |! x) M
( f+ Z4 L& I' D6 u6 d  S
怎么都这么说了呀？真的像油炸糕呀！

甲妈

从颜色看是不是温度高了，糖加的时候分次加会不会好点。建议您调低温度，调长时间试试。我烤轻乳酪的时候开始裂，后来我把温度调低，时间加长。

牛妈0922

回复 甲妈 的帖子
- f/ r6 s! Z- B$ N# d0 D5 V, c2 Q0 ^; s$ f- y* ?5 |
恩，回家我再试一下，我烤重乳酪的时候也开裂。谢谢亲！

lovemofei

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帆妈sunny

这些材料我都有，回头我也试一试

小嘟嘟哒妈咪

是不是火候太大了