牛妈0922

    那天学着做了一回蜂蜜蛋糕，想着老人孩子都可以吃，可是不知道为什么做完了以后没有外面卖的感觉那么实在。我把我的步骤说一下，请教高人帮我做下指点，看我是哪步出了问题呢？   步骤如下：
2 q- x( X: `5 W3 b! P2 j! K3 i' k, o   （1）将40克砂糖、40克蜂蜜、三个全蛋拌均，用打蛋器将其打发成蛋糊状。
! |6 g% V5 g6 T) Z. D4 s* G   （2）分别两次加入过筛的80克低筋面粉；6 Z2 |) v. N3 H4 H; \
    （3）用刮刀从底部向上拌，将面粉与面糊拌匀（没有打圈拌哦）；
2 P- A" k8 ~4 |0 G+ N/ r   （4）在拌好的面糊里加入40ml的色拉油，继续拌匀。
6 L3 _4 y1 ?/ L# l% F' |, B   （5）然后分装到纸杯托里，烤箱中层150度（ACA的烤箱），10分钟。
+ b& T8 T9 e: l* g   出来的效果不是很好。下面给大家上个图，帮我看一下。9 d! \8 S: [6 ?1 G# y; ?
" a  X# c) Z) J- {2 x6 V, S

牛妈0922

7 O+ P7 _  i+ V  x, Q

小猫的报恩

奶油是甜的。还加蜂蜜。那得多甜吖阿

小猫的报恩

看着颜色好像炸的年糕呢

牛妈0922

我没放奶油呀？

我是妈妈妈妈

好像油炸糕

牛妈0922

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& V1 B; e- _6 O1 \* ^
) r" \9 n2 j$ A1 T: p. p  S/ F怎么都这么说了呀？真的像油炸糕呀！

甲妈

从颜色看是不是温度高了，糖加的时候分次加会不会好点。建议您调低温度，调长时间试试。我烤轻乳酪的时候开始裂，后来我把温度调低，时间加长。

牛妈0922

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: Q7 x# T; E) i$ u5 r* w
4 o% K) z' ^+ b5 r8 L6 g4 A恩，回家我再试一下，我烤重乳酪的时候也开裂。谢谢亲！

lovemofei

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帆妈sunny

这些材料我都有，回头我也试一试

小嘟嘟哒妈咪

是不是火候太大了