天祝海贺

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' r3 k( I* y1 s; O  f1、豌豆洗净备用。) O7 `# B! _" N4 X* ^
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2、大珠小珠落玉盘，这要是一盘翡翠珠子该多好呀。
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  T1 T  a# Q6 d3、生姜切碎。+ M, A7 f6 x9 t" j1 l
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3、瘦肉在买的时候洗净搅碎，加入适量的盐、生姜沫、生粉调匀。7 ^7 A( i2 ?( `6 h9 F# p* l0 Y
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4、在盘子底抹一点油，防止粘连。把调好的肉沫搓成一个个小团
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5、特写一个。
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  m5 b$ L! R: P# z2 S* _3 ?/ K' o6、放少许油，把豌豆放到锅里，再加盐，生抽稍微炒一下，起锅。% O; [' V2 D. |2 ^

% V: N, p) d% X$ D/ R  F7 H9 F8 y7、炒好的豌豆备用。/ V. a, Y) s# F+ _0 R

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8、这个油是从老家带过来的菜油，很香，把肉丸放到锅里炸至金黄色出锅。
- \7 Q, ]* j6 n% a9、炸好的丸子
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' ]2 D$ l: V3 O. K* W6 T+ Z10、放至高压锅压16分钟，因为豌豆不容易熟。
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0 s! f* f& G1 J11、出锅。
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李爱尹

回复 天祝海贺 的帖子
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我最爱吃炸肉丸了

天祝海贺

我是妈妈妈妈 发表于 2014-6-28 18:26
7 c: v& A: h/ F5 d( j; ]不错哦。。。

6 M* `- d, A" K1 z& h! E哈哈，谢谢夸奖。

我是妈妈妈妈

不错哦。。。

天祝海贺

悠悠130630 发表于 2014-6-25 19:02
  U; k& z  o; _# X2 F这是什么？

3 t4 O! E3 B$ T8 C! P
哈哈，改良后的四喜丸子，不过觉得腻，所以加了点豆子。

悠悠130630

这是什么？