天祝海贺

$ w  y& `4 C9 r6 U* z/ D5 U
1 W, U0 _, w  Q/ o5 g( W4 p5 I+ R
1、豌豆洗净备用。& B3 g4 E( |& {8 r+ Q4 t

& Q/ r. ?& Q  u% S4 u
! y* Q4 i. |: U5 d0 w( m2、大珠小珠落玉盘，这要是一盘翡翠珠子该多好呀。3 b, x7 V# C$ W( b

- P6 e- m! s! {' r1 ]6 p& q3、生姜切碎。( M5 X& k; e! S
0 W% d! Y5 ?2 x5 ]9 ?' F5 H
3、瘦肉在买的时候洗净搅碎，加入适量的盐、生姜沫、生粉调匀。; H5 |0 f! ]$ m$ v; e7 O* H

' ^3 P8 ]2 Q1 v) P1 |. w/ f5 n$ Q8 J# r* b+ ]( V1 R# ~
4、在盘子底抹一点油，防止粘连。把调好的肉沫搓成一个个小团" F% A. n: q7 J6 x* Y! n
7 M# P9 I3 B: e0 k0 V

1 C: Y& l9 s9 B! a! b) w- I3 ]# l3 H: o
5、特写一个。
  k8 N1 C2 O2 G: v3 k4 Q% i" w! N. O* u7 m0 `6 |
6、放少许油，把豌豆放到锅里，再加盐，生抽稍微炒一下，起锅。0 _# g: k- j4 v: T! `) h
: e4 y& X& w$ T2 i. C1 @
7、炒好的豌豆备用。. }- j8 Q! X' G9 i9 r. ]1 S% d
. V5 u6 P. U5 J, [/ r$ u8 |7 Z
! a, N% u$ X$ r# b% t5 d

" ]' F2 D( L5 z, [* E8、这个油是从老家带过来的菜油，很香，把肉丸放到锅里炸至金黄色出锅。8 |' a4 Q/ K- w+ \( n. s! D2 N
9、炸好的丸子  p$ f: U, ]  X# z: G. S0 Q( z# N
# K$ u7 ?0 Y+ R
" M3 Z( T9 @, F
10、放至高压锅压16分钟，因为豌豆不容易熟。
6 f/ w. j, S. z+ T& S& o) _# v
! N" x5 w+ v( q0 O4 C
* N% e; O/ ?" q/ ?" Z4 i+ E) T11、出锅。0 ?5 {3 k2 b2 Q$ v

7 |6 ~" J- n6 z# a, G& s2 [5 D) W) l5 m' Q) ]# V* m6 w% L

: P) j! M4 W* b

李爱尹

回复 天祝海贺 的帖子
/ a' d# }6 C$ s! j, h7 Q' k4 _
6 x( [  Z6 L% V4 \7 B" B+ m" E我最爱吃炸肉丸了

天祝海贺

我是妈妈妈妈 发表于 2014-6-28 18:26   R/ M# D  ?3 ]( F/ x8 u5 Z# F# ~$ c
不错哦。。。

, y# ?6 J& p. X% R+ V3 o
哈哈，谢谢夸奖。

我是妈妈妈妈

不错哦。。。

天祝海贺

悠悠130630 发表于 2014-6-25 19:02 3 u" y) U& V  B$ J/ x
这是什么？

. ~5 T8 X; U: @( D* x0 T9 [( h
哈哈，改良后的四喜丸子，不过觉得腻，所以加了点豆子。

悠悠130630

这是什么？