球球童童~

今天回家早，做点好吃的慰劳老公啦~上菜！" \% D0 E! a: Z8 A0 U* s

9 h9 f# D8 `. W- z+ W! k* ?$ @0 G材料:猪脊骨，鹌鹑蛋* [/ g/ W) @9 V5 \" i  b( C
调料:葱，姜，辣椒，香叶，八角，肉桂，花椒，料酒，生抽，老抽，盐/ ~8 ^$ T* h& u4 k/ l
做法:7 F! o% v! ^+ \0 C
1 猪脊骨剁成4厘米左右的大块，也可以在超市买收拾好的。洗净血水备用。
# [- W) _9 a  A" T" {+ }2 葱切段，姜切片备用。
: p7 ]2 k" f( @3 将脊骨放入锅中，倒入冷水没过骨头，放入几块姜片，倒入少于料酒大火烧开，转中小火，撇去血水和浮沫，煮五分钟关火，捞出备用。
, R" Z) {# N, r7 q" V: L2 V4 生鹌鹑蛋洗净放入冷水中煮熟，剥去蛋壳备用。
; ^& ]$ v+ X0 u# u; F! g+ f0 W# I5 电压力锅中放入香叶四片，八角两个，花椒一小把，肉桂两小块，辣椒一个，葱段，姜片，然后放入煮过的脊骨，鹌鹑蛋。在上面加生抽，老抽，盐，注入适量热水。5 Q6 R( A, D! l: J" X3 l
注意:肉桂等调料不要放太多，放太多的话会有很重的调料味，就会掩盖肉的香味。生抽调味，少放即可。老抽调色调咸度，可以多放一点。
; \/ R. j. ~- L) n& k6 D6 电压力锅按到排骨键。
( ?8 W$ n- z7 r7 ^3 o9 ~7 无压力后就可以出锅啦，香香的脊骨和QQ的鹌鹑蛋很诱人哦。( g: ?) i" v: `' `# |
上图啦！. R5 r$ h$ V/ a" L& x3 m

球球童童~

嗯，试试吧。如果家里小孩子吃的话，建议不要放太多老抽。时间也可以适量延长一点，这样肉会比较烂，骨头酥酥的，可以给小孩子吃一点儿，补钙效果好。

我家有位小石头

球球童童~ 发表于 2014-6-30 08:10
$ n; {, Y9 _/ i* K+ |) {2 `# k回复 yuzhu74600 的帖子9 P* w. K, A: B5 P2 c: z

, S: ]7 z1 X: \: T; z呵呵 ，味道还是很不错的，鹌鹑蛋浸透了肉的香味，平时不爱吃鸡蛋的小外甥女连吃 ...

/ V1 F/ u) D, Q9 ]. Z; d; F& e回家试试去，家里有肉食小孩伤不起

球球童童~

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呵呵 ，味道还是很不错的，鹌鹑蛋浸透了肉的香味，平时不爱吃鸡蛋的小外甥女连吃了四五个呢

球球童童~

回复 我是妈妈妈妈 的帖子, H$ t! w& ]& l( t9 |- k  x4 x. [1 W
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呵呵 ，味道还是很不错的，鹌鹑蛋浸透了肉的香味，平时不爱吃鸡蛋的小外甥女连吃了四五个呢

我是妈妈妈妈

不错哦。。。