kexin

昨天从老家回来，带了一条大鲢鱼，就为了做剁椒鱼头的
; `% G( i. n6 n# s估计得有三斤左右的鱼9 I  k% ?; a$ ~) N8 g  i4 `, G
但是作了鱼头之后剩下鱼身子不知道该怎么办了？2 s: w8 q$ t9 K$ o7 w' h& L% x
都说鲢鱼刺多，我们家还都是不会挑刺的手0 t9 ~! L$ C2 ?5 K
剩下的可怎么做，可难住我了  ?" |6 L; u% Q( p6 A3 B
扔了吧，还觉得太可惜了1 O: r% S8 _/ h2 y& G
亲们给我支支招吧，怎么做好呢

妙阿

赞同7楼的，做鱼丸吃可好吃了！7 B/ N9 Y1 x; f% m& N" s8 w8 T
还有一个方法，做阳干鱼吃，就是把鱼腌一下，然后放在室外风干一天，然后回锅油煎，加上大蒜叶和蒜末烹炒，好吃极了——我们老家的做法。而且这样做的一个好处是，刺与肉分离，很容易挑出来。

王猫猫

可不可以打成鱼肉酱呢？把大刺挑出来，小刺直接打了，加上些淀粉做鱼肉丸吃。: h7 q5 j. U( [6 x4 X( F. h
我没吃过，忽然想到的。
6 ~+ b2 b* F  R8 z5 @; u欢迎尝试啊

胡麻妈妈

做剁椒鱼身呗 哈哈
- _0 R* @6 F0 H7 I& Y我就怕刺多的鱼

xjz9527

给猫吃了吧～～～没猫就算了～～

鱼片

q切片。然后晒干。放盐。。

tiger1234

可以大人吃啊，做鱼片吃。

angie

炖着吃呗，原来这种鱼刺多啊，我都没吃过呢