小猫的报恩

知道草莓大福还是偶然一次浏览网页看到的，只看图片就想流口水了，让女儿看了一眼，立马被吸引了，喊着要吃，反正周末在家也没事，还不如自己做点好吃的，可惜没有在草莓旺季看到，现在的草莓没那么甜了，而且又贵。还好做的不多，也不需要什么复杂的材料，做法也比较简单，就是调淀粉糊的时候得掌握好，不能太稀也不能太稠了。还需要在草莓的外面先裹上一层豆沙，所以需要准备点红豆。材料：红豆、草莓、蜂蜜、、糯米粉、玉米淀粉、色黄油、糖粉6 V0 B. K9 w& i  H7 \& h2 n: k. S
做法：
/ [6 Y6 S$ [+ L" J. m1、先把红豆煮熟，弄成红豆沙
  K' G; ]' D8 x- F4 L2、再做糯米团，把糯米粉、玉米淀粉、蜂蜜、色黄油和水放在碗里，搅拌均匀，调制成像酸奶一样的糊糊就行。4 N0 o: w9 \/ {' a+ y( I
3、把调好的糊糊放在微波炉里，大火打8分钟，但是需要每隔两分钟取出来搅拌一次，免得不均匀
  h6 E' M# y4 V4、等糊糊凉了之后，就可以捏糯米团了，需要的是小圆饼状的，因为要包草莓。
. L1 \2 [( ~' @! \: o. Y5、在糯米饼里放入适量的红豆沙，在红豆沙中间放一颗草莓，把糯米揉成圆形在糖粉里滚一圈，粘上糖粉就行了。7 t* w2 |" m  K6 T
炸椰奶倒是没什么步骤，直接超市买的现成椰奶，回来放入锅里炸好就行了。9 t8 ~( Y3 a3 G8 p& `
除了草莓大福，还可以做猕猴桃、芒果、木瓜等水果，红豆沙也可以换成抹茶粉、可可粉、紫薯粉，反正自己想做啥样的都行。真的是给小孩的好零食，反正比那些油炸的垃圾食品健康多了。7 P4 Y2 Z% R+ x( [5 A
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小猫的报恩

babyzhuzhu 发表于 2014-8-4 10:20 ' A7 |; |! U1 }0 l
亲，色黄油指的是什么呀？另外家里没有微波炉，可以用烤箱替代吗？不想的话怎么办？ ...

; u8 z# p2 ~" \2 C: _* f就是黄油

小猫的报恩

babyzhuzhu 发表于 2014-8-4 10:20
$ M& q2 D; X: O# B亲，色黄油指的是什么呀？另外家里没有微波炉，可以用烤箱替代吗？不想的话怎么办？ ...

. z' D8 c  H2 u5 I+ |) W9 G
烤箱不行，温度直接就高了

贝果心心

真好的手艺

babyzhuzhu

亲，色黄油指的是什么呀？另外家里没有微波炉，可以用烤箱替代吗？不想的话怎么办？

babyzhuzhu

亲，色黄油指的是什么呀？另外家里没有微波炉，可以用烤箱替代吗？不想的话怎么办？

飘渺虚无

回复 小猫的报恩 的帖子
1 h3 [6 j9 [/ ]. D* Y6 \: D6 j. ]: G
亲，没有微波炉咋办，可以直接蒸吗？

飘渺虚无

楼主，请教下吧，上面的原料”糯米粉、玉米淀粉、蜂蜜、色黄油和水放在碗里“有没有比例？

怜香居

还不错

怜香居

还不错

小猫的报恩

xl925 发表于 2014-7-9 16:37
6 l9 g" f% {9 E+ T/ O: C看着就好吃！诱人呀！

# K' |2 t7 `" d# w7 @* Z做着也不难

小猫的报恩

cxljbj奕妈妈 发表于 2014-7-21 16:02 0 t6 C* V: ?0 M+ M3 f
真的好像吃啊

; m$ ^. I: y" I现在可以换成别的，里面的馅也可以随便换，做着简单

cxljbj奕妈妈

真的好像吃啊

xl925

看着就好吃！诱人呀！

zhuweivy

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# K4 B; S, t3 m9 X
1 I) t2 V- R6 A; n* l太诱人了，口水直流啊

小猫的报恩

金豆儿-lmj 发表于 2014-7-9 15:16 ( I% K3 A2 w% i$ K, ]
糯米饼做好后不用再蒸一下就可以吃了吗？

1 R; J$ l. m5 P9 ?" ^微波炉就直接热熟了，不用蒸

小猫的报恩

qiualice 发表于 2014-7-9 14:36
. Y4 P  x+ S" f% L6 B要冷冻吗？看着很不错啊

7 C+ A  s( M" a0 h
不用，不过想吃冷冻的也可以

金豆儿-lmj

糯米饼做好后不用再蒸一下就可以吃了吗？

冷水泡茶慢慢浓

色黄油是什么呢？超市里有专门卖的吗

@shmily

小猫的报恩 发表于 2014-7-9 10:49 7 f2 X5 d5 B# U3 L4 x! h( s
让我老公带的，没问他在哪买的

; }' _+ N& z, p现在不是季节，估计不好买，可以做别的水果