小猫的报恩

知道草莓大福还是偶然一次浏览网页看到的，只看图片就想流口水了，让女儿看了一眼，立马被吸引了，喊着要吃，反正周末在家也没事，还不如自己做点好吃的，可惜没有在草莓旺季看到，现在的草莓没那么甜了，而且又贵。还好做的不多，也不需要什么复杂的材料，做法也比较简单，就是调淀粉糊的时候得掌握好，不能太稀也不能太稠了。还需要在草莓的外面先裹上一层豆沙，所以需要准备点红豆。材料：红豆、草莓、蜂蜜、、糯米粉、玉米淀粉、色黄油、糖粉! z# d4 x! Q8 {5 `( t. i- `
做法：/ G$ J8 k0 k8 N3 X4 T
1、先把红豆煮熟，弄成红豆沙
# O3 z- c3 R# j/ Z! D9 _2、再做糯米团，把糯米粉、玉米淀粉、蜂蜜、色黄油和水放在碗里，搅拌均匀，调制成像酸奶一样的糊糊就行。
( [/ b/ w# q  n- `3、把调好的糊糊放在微波炉里，大火打8分钟，但是需要每隔两分钟取出来搅拌一次，免得不均匀
; ]% v& c% |* Y  {# P& R8 |4、等糊糊凉了之后，就可以捏糯米团了，需要的是小圆饼状的，因为要包草莓。
: J8 O" v! k5 W! l5、在糯米饼里放入适量的红豆沙，在红豆沙中间放一颗草莓，把糯米揉成圆形在糖粉里滚一圈，粘上糖粉就行了。
- b& P$ |! D$ ~+ B5 f# ~炸椰奶倒是没什么步骤，直接超市买的现成椰奶，回来放入锅里炸好就行了。4 a( B4 J; G2 J: ^
除了草莓大福，还可以做猕猴桃、芒果、木瓜等水果，红豆沙也可以换成抹茶粉、可可粉、紫薯粉，反正自己想做啥样的都行。真的是给小孩的好零食，反正比那些油炸的垃圾食品健康多了。. }( f, Z. p1 X5 L5 `8 S) D/ V; F. I

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小猫的报恩

babyzhuzhu 发表于 2014-8-4 10:20
# A+ F9 c% h: z* Y4 ?亲，色黄油指的是什么呀？另外家里没有微波炉，可以用烤箱替代吗？不想的话怎么办？ ...

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就是黄油

小猫的报恩

babyzhuzhu 发表于 2014-8-4 10:20 $ B: m  @$ h* J( h# U: r5 f) Q
亲，色黄油指的是什么呀？另外家里没有微波炉，可以用烤箱替代吗？不想的话怎么办？ ...

: c! N% B2 E) E, v0 }  C- i7 p
烤箱不行，温度直接就高了

贝果心心

真好的手艺

babyzhuzhu

亲，色黄油指的是什么呀？另外家里没有微波炉，可以用烤箱替代吗？不想的话怎么办？

babyzhuzhu

亲，色黄油指的是什么呀？另外家里没有微波炉，可以用烤箱替代吗？不想的话怎么办？

飘渺虚无

回复 小猫的报恩 的帖子! Q4 ?' o  ?# w! c& j

7 m, g% j4 H# d亲，没有微波炉咋办，可以直接蒸吗？

飘渺虚无

楼主，请教下吧，上面的原料”糯米粉、玉米淀粉、蜂蜜、色黄油和水放在碗里“有没有比例？

怜香居

还不错

怜香居

还不错

小猫的报恩

xl925 发表于 2014-7-9 16:37
% z, m# Y. V7 T% T" v4 ?5 \- Z看着就好吃！诱人呀！

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做着也不难

小猫的报恩

cxljbj奕妈妈 发表于 2014-7-21 16:02   H2 G% M* z+ o6 z: d4 d% g7 K
真的好像吃啊

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现在可以换成别的，里面的馅也可以随便换，做着简单

cxljbj奕妈妈

真的好像吃啊

xl925

看着就好吃！诱人呀！

zhuweivy

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太诱人了，口水直流啊

小猫的报恩

金豆儿-lmj 发表于 2014-7-9 15:16 7 ]! `& ^/ b0 g
糯米饼做好后不用再蒸一下就可以吃了吗？

- Q. I* |; e' f1 Y! D; C% f
微波炉就直接热熟了，不用蒸

小猫的报恩

qiualice 发表于 2014-7-9 14:36 ( x! E( n- }* Z( _: }
要冷冻吗？看着很不错啊

  W* h  m; i: U! J- ]
不用，不过想吃冷冻的也可以

金豆儿-lmj

糯米饼做好后不用再蒸一下就可以吃了吗？

冷水泡茶慢慢浓

色黄油是什么呢？超市里有专门卖的吗

@shmily

小猫的报恩 发表于 2014-7-9 10:49
+ m" k# |& r/ o让我老公带的，没问他在哪买的

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现在不是季节，估计不好买，可以做别的水果