小猫的报恩

知道草莓大福还是偶然一次浏览网页看到的，只看图片就想流口水了，让女儿看了一眼，立马被吸引了，喊着要吃，反正周末在家也没事，还不如自己做点好吃的，可惜没有在草莓旺季看到，现在的草莓没那么甜了，而且又贵。还好做的不多，也不需要什么复杂的材料，做法也比较简单，就是调淀粉糊的时候得掌握好，不能太稀也不能太稠了。还需要在草莓的外面先裹上一层豆沙，所以需要准备点红豆。材料：红豆、草莓、蜂蜜、、糯米粉、玉米淀粉、色黄油、糖粉
; a8 i9 U& U  a  a" `2 m: [/ A4 c做法：# Q8 v# o6 Y! K2 }7 @
1、先把红豆煮熟，弄成红豆沙% V% n$ g+ J( b) s/ C
2、再做糯米团，把糯米粉、玉米淀粉、蜂蜜、色黄油和水放在碗里，搅拌均匀，调制成像酸奶一样的糊糊就行。
8 F5 @( f( \) T- a! ?3、把调好的糊糊放在微波炉里，大火打8分钟，但是需要每隔两分钟取出来搅拌一次，免得不均匀
0 G$ K& ^1 l6 I1 c4、等糊糊凉了之后，就可以捏糯米团了，需要的是小圆饼状的，因为要包草莓。
* a2 d  g: f8 k8 B8 q9 Q7 @& ^4 l: R5、在糯米饼里放入适量的红豆沙，在红豆沙中间放一颗草莓，把糯米揉成圆形在糖粉里滚一圈，粘上糖粉就行了。
7 B; T5 `1 S/ v. J1 k炸椰奶倒是没什么步骤，直接超市买的现成椰奶，回来放入锅里炸好就行了。( b  E3 x# p6 }$ a9 Q
除了草莓大福，还可以做猕猴桃、芒果、木瓜等水果，红豆沙也可以换成抹茶粉、可可粉、紫薯粉，反正自己想做啥样的都行。真的是给小孩的好零食，反正比那些油炸的垃圾食品健康多了。5 W4 [+ B2 f" j. y4 a5 M! ~7 b
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小猫的报恩

babyzhuzhu 发表于 2014-8-4 10:20 2 R; a4 E: I" A' ^7 H1 g. G
亲，色黄油指的是什么呀？另外家里没有微波炉，可以用烤箱替代吗？不想的话怎么办？ ...

* A$ M. N9 ^! L7 R% r就是黄油

小猫的报恩

babyzhuzhu 发表于 2014-8-4 10:20
' t: r. k7 y/ S! z1 H亲，色黄油指的是什么呀？另外家里没有微波炉，可以用烤箱替代吗？不想的话怎么办？ ...

. v/ b7 ^$ U% k) p
烤箱不行，温度直接就高了

贝果心心

真好的手艺

babyzhuzhu

亲，色黄油指的是什么呀？另外家里没有微波炉，可以用烤箱替代吗？不想的话怎么办？

babyzhuzhu

亲，色黄油指的是什么呀？另外家里没有微波炉，可以用烤箱替代吗？不想的话怎么办？

飘渺虚无

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) B% ^, q, [' u) a* Z3 @) Y# s- ~& S5 a, S2 w+ E
亲，没有微波炉咋办，可以直接蒸吗？

飘渺虚无

楼主，请教下吧，上面的原料”糯米粉、玉米淀粉、蜂蜜、色黄油和水放在碗里“有没有比例？

怜香居

还不错

怜香居

还不错

小猫的报恩

xl925 发表于 2014-7-9 16:37
4 A- O/ X: g$ h8 _# @看着就好吃！诱人呀！

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做着也不难

小猫的报恩

cxljbj奕妈妈 发表于 2014-7-21 16:02
2 m# h! F" n1 O1 F  Z: L# g) c真的好像吃啊

' f/ R8 `0 b' n; P4 [. X现在可以换成别的，里面的馅也可以随便换，做着简单

cxljbj奕妈妈

真的好像吃啊

xl925

看着就好吃！诱人呀！

zhuweivy

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太诱人了，口水直流啊

小猫的报恩

金豆儿-lmj 发表于 2014-7-9 15:16 . j- E1 X. k  w' i' q
糯米饼做好后不用再蒸一下就可以吃了吗？

& I3 f3 \& S% F, _微波炉就直接热熟了，不用蒸

小猫的报恩

qiualice 发表于 2014-7-9 14:36
7 `% L7 T; M, _0 m7 Y7 n7 A要冷冻吗？看着很不错啊

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不用，不过想吃冷冻的也可以

金豆儿-lmj

糯米饼做好后不用再蒸一下就可以吃了吗？

冷水泡茶慢慢浓

色黄油是什么呢？超市里有专门卖的吗

@shmily

小猫的报恩 发表于 2014-7-9 10:49 : B. J. g1 b$ I8 V6 G: l: o# L3 C
让我老公带的，没问他在哪买的

7 ?; Z6 a, I9 q! ?+ p$ Z. x现在不是季节，估计不好买，可以做别的水果