宋唐唐

那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&;tid=1643244&page=1#pid19000667
% [  f0 \$ f9 z199啊，要是用不好又闲置了，又会挨叨叨的。开始各种帖子的看。家里古船的富强粉很多，买了做馒头的。有印象面包得用高筋粉。不甘心，直接百度M**0和富强粉，7 [  R# r/ Y: x. k# n* y) P( j
教的是先放水、盐、糖和面粉，揉一次面，然后再放油，揉第二次，最后睡觉前放酵母走标准程序。我第一次这么做了除了外皮有点硬以往，味道都挺好的，后来我发现帖子里面的标准程序是3个小时，而新款的M**0第一个程序直接是甜面包4小时40分钟，所以烤太干了。$ w) G0 r& C8 f7 [# D8 ]/ ]- O! `3 j9 K7 I
第二次做面包我直接放了所有的料选了发面团程序1个半小时的，第二天早上选了烘烤50分钟，这次侧边还是有点硬，顶面不硬了，但是因为只揉了一次，面筋有点不到位，没有第一次做的好。
* u3 {9 [5 C7 o8 ^+ @第三次是做馒头，没放酵母揉了一次，放酵母后选了发面团程序去睡觉，这样等于揉了两次再发面的，第二天早上稍微揉一下做馒头蒸，比以前自己揉面做馒头松软多了。
( X4 A, |% [' T- ^3 ?. z哈哈，我的面包机可以经常提供服务了。上图
2 c3 ?8 x3 c3 P9 w第一次的面包4 d4 R- ]. }) W, W/ B9 j( [  r

" F7 \& ^' K, F' F5 I) H/ W+ W' V$ R  k5 v, B
. J, n; l. H5 ?# f- |, c, a
第二次的面包" Z  c5 s7 k8 X

- z7 v7 G0 v2 q
! [+ K; n$ X  n. i

lovemofei

赞赞

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-14 10:25 ) G( {6 r* s3 L3 L" X
回复 我家有位小石头 的帖子+ `* k' Z" c+ w( I
% M& n' v* Q( W* [, h
是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么 ...

: \+ ^* Y* f5 w5 I0 K我也是在别的地方看到的，自己还没做过呢

宋唐唐

回复 我家有位小石头 的帖子0 r$ y0 {% `! p' a5 A$ f* @
0 X0 B' e& w* n7 b5 q- V0 X
是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么

宋唐唐

回复 我家有位小石头 的帖子5 S, ~- k+ }1 |( p% u2 ]

* {& z0 Q* O5 N$ [  n: I嗯，皮有点干，里面还挺松软。第二次的面包少揉了一次是差了点。还在调整烘烤时间。不知你认为是哪个过程需要该良

我家有位小石头

不过自己做的都是好吃的，给个赞

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:33 4 j' L' A; e( d8 G" u
馒头来了

+ [$ q. E% I& Y4 h) Y, X2 i
可以尝试做紫薯馒头

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:04
9 z# C# P$ q5 ]/ T5 }6 O1 u那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mo ...

  R- V& b: O3 P6 P看着比较干

宋唐唐

馒头来了( h' O' }& @9 N2 d* E

; T% z9 [0 D. U( _+ r
4 \5 P. {0 {7 l: n0 w* g; p  F" S' T2 ^# T0 ^
. u% S( k" b$ M7 p0 ]