宋唐唐

那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&;tid=1643244&page=1#pid19000667
. ~# y, u, i* Q6 Y0 q3 O199啊，要是用不好又闲置了，又会挨叨叨的。开始各种帖子的看。家里古船的富强粉很多，买了做馒头的。有印象面包得用高筋粉。不甘心，直接百度M**0和富强粉，
1 }& O# t: I" V0 b教的是先放水、盐、糖和面粉，揉一次面，然后再放油，揉第二次，最后睡觉前放酵母走标准程序。我第一次这么做了除了外皮有点硬以往，味道都挺好的，后来我发现帖子里面的标准程序是3个小时，而新款的M**0第一个程序直接是甜面包4小时40分钟，所以烤太干了。
+ n; Z" K1 \! q第二次做面包我直接放了所有的料选了发面团程序1个半小时的，第二天早上选了烘烤50分钟，这次侧边还是有点硬，顶面不硬了，但是因为只揉了一次，面筋有点不到位，没有第一次做的好。
; W& |$ D- l1 p2 ^第三次是做馒头，没放酵母揉了一次，放酵母后选了发面团程序去睡觉，这样等于揉了两次再发面的，第二天早上稍微揉一下做馒头蒸，比以前自己揉面做馒头松软多了。
$ T8 C1 t5 @( i哈哈，我的面包机可以经常提供服务了。上图
" g- t- X# {3 ~& ^' |第一次的面包$ d" l4 F) _6 {+ `6 [

4 a" _/ i: O) m; a- y
1 S% C4 ~. v5 a* @% q$ Y
- S0 r: _3 C; \; Q: y第二次的面包
2 j$ c& M) c7 h3 n. B  F. v: J( k3 w6 P" O8 J

( m  _. r9 c& T0 R1 }

lovemofei

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我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-14 10:25
; [- U: A$ O: R  t8 K回复 我家有位小石头 的帖子+ F' s4 |4 S6 |3 z
- p3 g6 F# |5 K* U$ z
是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么 ...

1 L9 D- @7 f' t0 R8 i我也是在别的地方看到的，自己还没做过呢

宋唐唐

回复 我家有位小石头 的帖子, m4 o3 G0 n( i0 ^
+ X. w% x$ }% X4 ]3 w3 L( x  x
是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么

宋唐唐

回复 我家有位小石头 的帖子
- _" Q' Q# ]' _% M. X
4 m: H! _; \: q嗯，皮有点干，里面还挺松软。第二次的面包少揉了一次是差了点。还在调整烘烤时间。不知你认为是哪个过程需要该良

我家有位小石头

不过自己做的都是好吃的，给个赞

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:33
- O( @) F6 d: B: ?0 F$ E馒头来了

: }. S8 ?, b: E* E. _可以尝试做紫薯馒头

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:04
, P; l. x# ~' F% R* c3 d那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mo ...

6 ?. K  V8 l/ \* X% j$ Q
看着比较干

宋唐唐

馒头来了
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