宋唐唐

那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&;tid=1643244&page=1#pid190006670 O+ a7 F; L- n2 c
199啊，要是用不好又闲置了，又会挨叨叨的。开始各种帖子的看。家里古船的富强粉很多，买了做馒头的。有印象面包得用高筋粉。不甘心，直接百度M**0和富强粉，. s8 m# ~: c7 V3 M
教的是先放水、盐、糖和面粉，揉一次面，然后再放油，揉第二次，最后睡觉前放酵母走标准程序。我第一次这么做了除了外皮有点硬以往，味道都挺好的，后来我发现帖子里面的标准程序是3个小时，而新款的M**0第一个程序直接是甜面包4小时40分钟，所以烤太干了。5 [( ]) x" I* |5 C' w
第二次做面包我直接放了所有的料选了发面团程序1个半小时的，第二天早上选了烘烤50分钟，这次侧边还是有点硬，顶面不硬了，但是因为只揉了一次，面筋有点不到位，没有第一次做的好。; W( ^) s2 p9 A# A
第三次是做馒头，没放酵母揉了一次，放酵母后选了发面团程序去睡觉，这样等于揉了两次再发面的，第二天早上稍微揉一下做馒头蒸，比以前自己揉面做馒头松软多了。; f+ V: q9 U  m6 @
哈哈，我的面包机可以经常提供服务了。上图
, w7 n8 m8 t5 A9 Y第一次的面包+ B; Y3 \  }" Z& u
8 }- S" U7 M, O1 L7 h# {
& t( g; n8 J7 J3 s1 n
' X, o1 U/ Y& |0 d2 E
第二次的面包
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9 Y0 Y5 V- J% K0 l0 Z

lovemofei

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我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-14 10:25
5 H& h9 f6 x! }" T回复 我家有位小石头 的帖子- [, e  V, r7 a
3 o4 s* S3 _% G* T8 P6 R) g
是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么 ...

9 ]7 g( i) o! e/ d2 t我也是在别的地方看到的，自己还没做过呢

宋唐唐

回复 我家有位小石头 的帖子
5 V* P  ~+ j% z" g: X* ]
: j7 z1 c9 w$ s9 D是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么

宋唐唐

回复 我家有位小石头 的帖子
8 g% |1 p, B' l4 x: g2 [) B
& \0 S7 [& r' F, h% f嗯，皮有点干，里面还挺松软。第二次的面包少揉了一次是差了点。还在调整烘烤时间。不知你认为是哪个过程需要该良

我家有位小石头

不过自己做的都是好吃的，给个赞

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:33 ' }  {& @' d, G7 Y. g# S3 c/ D( M
馒头来了

9 x5 x  o% x( [7 U1 k可以尝试做紫薯馒头

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:04
8 M; _- z0 R1 S( }那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mo ...

4 ]2 \' c6 h2 ?% w看着比较干

宋唐唐

馒头来了
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