- 妈米
- 340
- 经验值
- 290
- 在线时间
- 91小时
- 宝宝生日
- 2012-02-16
- 注册时间
- 2013-8-29
- 帖子
- 212
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 381
- 精华
- 0
- UID
- 10986478
 
- 宝宝生日
- 2012-02-16
- 帖子
- 212
|
那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动,迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&;tid=1643244&page=1#pid19000667
2 C" S) g; j: J% O: \4 E199啊,要是用不好又闲置了,又会挨叨叨的。开始各种帖子的看。家里古船的富强粉很多,买了做馒头的。有印象面包得用高筋粉。不甘心,直接百度M**0和富强粉,' ~9 u# k, N" ?6 ]: ?8 Z( S0 }
教的是先放水、盐、糖和面粉,揉一次面,然后再放油,揉第二次,最后睡觉前放酵母走标准程序。我第一次这么做了除了外皮有点硬以往,味道都挺好的,后来我发现帖子里面的标准程序是3个小时,而新款的M**0第一个程序直接是甜面包4小时40分钟,所以烤太干了。/ m: B5 f9 M: Y
第二次做面包我直接放了所有的料选了发面团程序1个半小时的,第二天早上选了烘烤50分钟,这次侧边还是有点硬,顶面不硬了,但是因为只揉了一次,面筋有点不到位,没有第一次做的好。
3 G8 h+ a. c5 a3 x2 H第三次是做馒头,没放酵母揉了一次,放酵母后选了发面团程序去睡觉,这样等于揉了两次再发面的,第二天早上稍微揉一下做馒头蒸,比以前自己揉面做馒头松软多了。
" m( c8 `: ~, G& ~哈哈,我的面包机可以经常提供服务了。上图+ y( L2 [' Z* g- e a
第一次的面包
- X& m4 H7 I. Y5 ]
, v# N8 u* f5 f9 g& U. w* E) l: c
) K, ]/ _" \8 w% i1 r, R
第二次的面包. E7 |5 i& o6 c/ Z- S* h
$ f5 j- f1 V3 b* n& g" q
) ?6 o- l9 Q$ h7 |
|
|