宋唐唐

那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&;tid=1643244&page=1#pid19000667
& e$ f' d2 g+ y/ M& S199啊，要是用不好又闲置了，又会挨叨叨的。开始各种帖子的看。家里古船的富强粉很多，买了做馒头的。有印象面包得用高筋粉。不甘心，直接百度M**0和富强粉，
/ L8 p+ o' H4 C+ ~2 J教的是先放水、盐、糖和面粉，揉一次面，然后再放油，揉第二次，最后睡觉前放酵母走标准程序。我第一次这么做了除了外皮有点硬以往，味道都挺好的，后来我发现帖子里面的标准程序是3个小时，而新款的M**0第一个程序直接是甜面包4小时40分钟，所以烤太干了。, E! y$ l, Q& U  \
第二次做面包我直接放了所有的料选了发面团程序1个半小时的，第二天早上选了烘烤50分钟，这次侧边还是有点硬，顶面不硬了，但是因为只揉了一次，面筋有点不到位，没有第一次做的好。. m% e# B  Q) I$ q! A9 R
第三次是做馒头，没放酵母揉了一次，放酵母后选了发面团程序去睡觉，这样等于揉了两次再发面的，第二天早上稍微揉一下做馒头蒸，比以前自己揉面做馒头松软多了。' c( s* u' Z7 @  a# U% C+ s% ?, B
哈哈，我的面包机可以经常提供服务了。上图
; I! o7 w1 c8 f3 V; b第一次的面包# q% L1 v) b# j. |# H: b; d6 R& M

1 D/ w. o$ }, s& R  }. v2 N  C& V% _1 e" E
' w1 r2 b' U1 [. U# t+ |
第二次的面包
- B9 [+ ?! p. n/ i7 G+ u7 y2 G* c
7 c1 ]# f' d: x9 B: b, r; V% G7 \7 m, f; k: K5 C

lovemofei

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我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-14 10:25
9 n) Z& R# x: ?3 N6 n2 ^回复 我家有位小石头 的帖子: B3 v% ^0 v; _' r
1 w, C4 b$ |" a# V) Q3 n$ X4 c  ^
是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么 ...

9 i9 ?" {+ w9 g" X0 ?( @# f我也是在别的地方看到的，自己还没做过呢

宋唐唐

回复 我家有位小石头 的帖子' O* [0 {. m2 J( {# |$ d

# t. k* J$ y# d+ @% V0 r是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么

宋唐唐

回复 我家有位小石头 的帖子
  O: W+ m; M( y) p% V% J
! l+ d+ _+ K' b5 J0 }嗯，皮有点干，里面还挺松软。第二次的面包少揉了一次是差了点。还在调整烘烤时间。不知你认为是哪个过程需要该良

我家有位小石头

不过自己做的都是好吃的，给个赞

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:33 ' M: E8 F% h* G) G
馒头来了

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可以尝试做紫薯馒头

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:04
( c$ I7 e! ]. j7 C' \( h( G那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mo ...

# k0 P  M5 m6 U/ H, r/ Z看着比较干

宋唐唐

馒头来了
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