宋唐唐

那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&;tid=1643244&page=1#pid19000667$ H6 Q/ b, G% e5 R' ~
199啊，要是用不好又闲置了，又会挨叨叨的。开始各种帖子的看。家里古船的富强粉很多，买了做馒头的。有印象面包得用高筋粉。不甘心，直接百度M**0和富强粉，
+ G) A) }1 @. r$ t) F' q教的是先放水、盐、糖和面粉，揉一次面，然后再放油，揉第二次，最后睡觉前放酵母走标准程序。我第一次这么做了除了外皮有点硬以往，味道都挺好的，后来我发现帖子里面的标准程序是3个小时，而新款的M**0第一个程序直接是甜面包4小时40分钟，所以烤太干了。
. e$ v4 {" L$ [1 V7 X6 t" M! g第二次做面包我直接放了所有的料选了发面团程序1个半小时的，第二天早上选了烘烤50分钟，这次侧边还是有点硬，顶面不硬了，但是因为只揉了一次，面筋有点不到位，没有第一次做的好。+ r4 G  G' Z" A% m
第三次是做馒头，没放酵母揉了一次，放酵母后选了发面团程序去睡觉，这样等于揉了两次再发面的，第二天早上稍微揉一下做馒头蒸，比以前自己揉面做馒头松软多了。; A; g9 L1 c- h8 c/ q  o
哈哈，我的面包机可以经常提供服务了。上图
: Z* b0 y* Z8 C9 [  e/ P第一次的面包: S2 x( L" B$ q- k2 S1 s5 W  G

; \* o: U2 K0 _. A: k! L6 V# s6 {) t7 R. _) ]1 [% x
2 U6 S1 y, G7 @9 u5 N  Z% U
第二次的面包/ G( {$ ?8 T; Y+ f- p8 ?

4 _& \" }" y1 J5 l2 @- |
0 [) l6 g  J3 Z# U7 H

lovemofei

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我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-14 10:25 ; [1 R9 W0 @8 m+ Q5 M
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/ C* b6 P& ^' L2 ]( i( ~9 s1 J' p
是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么 ...

8 }8 e  j) _0 E, R' e* }) f3 W- L5 w7 Q我也是在别的地方看到的，自己还没做过呢

宋唐唐

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( D, @2 Q8 C  f( |+ \, e
- y9 H, I  \8 V  v3 `+ c是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么

宋唐唐

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5 [) a8 R1 c% K: T$ n2 s6 `. l/ ^1 v8 U8 ]
嗯，皮有点干，里面还挺松软。第二次的面包少揉了一次是差了点。还在调整烘烤时间。不知你认为是哪个过程需要该良

我家有位小石头

不过自己做的都是好吃的，给个赞

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:33
* |# M/ N- J. k7 j7 t3 i馒头来了

. I/ L/ ~- d; c) _% [
可以尝试做紫薯馒头

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:04 / z% H' J5 \* f% H5 h( u
那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mo ...

" w) V  H% v% O& }9 T看着比较干

宋唐唐

馒头来了
" g; ^9 S/ P) |' h' G1 ]7 k6 u* d# g( q! R3 j' f" W' V! i' e3 V
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