宋唐唐

那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&;tid=1643244&page=1#pid19000667
" `9 s$ S; ^, x9 n199啊，要是用不好又闲置了，又会挨叨叨的。开始各种帖子的看。家里古船的富强粉很多，买了做馒头的。有印象面包得用高筋粉。不甘心，直接百度M**0和富强粉，
( @2 Q' s, ]7 `6 l# b教的是先放水、盐、糖和面粉，揉一次面，然后再放油，揉第二次，最后睡觉前放酵母走标准程序。我第一次这么做了除了外皮有点硬以往，味道都挺好的，后来我发现帖子里面的标准程序是3个小时，而新款的M**0第一个程序直接是甜面包4小时40分钟，所以烤太干了。
  o' k' y+ q& \1 L6 n) a* q第二次做面包我直接放了所有的料选了发面团程序1个半小时的，第二天早上选了烘烤50分钟，这次侧边还是有点硬，顶面不硬了，但是因为只揉了一次，面筋有点不到位，没有第一次做的好。
( E' z4 K: \. R+ ?" c! N第三次是做馒头，没放酵母揉了一次，放酵母后选了发面团程序去睡觉，这样等于揉了两次再发面的，第二天早上稍微揉一下做馒头蒸，比以前自己揉面做馒头松软多了。5 o! g" F4 G' Y
哈哈，我的面包机可以经常提供服务了。上图3 Z2 m" c+ j# u
第一次的面包6 C/ M) d  D) c* x
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6 k5 i! o& \7 ]- R: t
第二次的面包  V. v& r5 W( C$ z+ s' v; M

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lovemofei

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我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-14 10:25
! ~4 {8 n7 B, N% h回复 我家有位小石头 的帖子
. h, E, C- B7 {" W
) b% Y8 W- K  m+ H6 D. Q是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么 ...

! K7 j/ K5 ^3 b- n
我也是在别的地方看到的，自己还没做过呢

宋唐唐

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( o1 {- E& r$ c' l+ ^8 A+ Q
* b3 c" T) v! A8 @/ S$ f( z7 g- h; G是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么

宋唐唐

回复 我家有位小石头 的帖子
7 y6 k9 t3 x" g# s. L$ r) z+ g" r8 h- h1 e  ~$ Q% s; M0 B
嗯，皮有点干，里面还挺松软。第二次的面包少揉了一次是差了点。还在调整烘烤时间。不知你认为是哪个过程需要该良

我家有位小石头

不过自己做的都是好吃的，给个赞

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:33 : m/ t- W# b0 n) t1 Q( r$ p
馒头来了

) F: ?+ O+ n0 A) L' e: ?可以尝试做紫薯馒头

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:04
, j) e, ~& ?: S" Q那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mo ...

+ b5 Z& X% D' O
看着比较干

宋唐唐

馒头来了7 q0 ?! `7 t- {

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