宋唐唐

那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&;tid=1643244&page=1#pid19000667
2 C" S) g; j: J% O: \4 E199啊，要是用不好又闲置了，又会挨叨叨的。开始各种帖子的看。家里古船的富强粉很多，买了做馒头的。有印象面包得用高筋粉。不甘心，直接百度M**0和富强粉，' ~9 u# k, N" ?6 ]: ?8 Z( S0 }
教的是先放水、盐、糖和面粉，揉一次面，然后再放油，揉第二次，最后睡觉前放酵母走标准程序。我第一次这么做了除了外皮有点硬以往，味道都挺好的，后来我发现帖子里面的标准程序是3个小时，而新款的M**0第一个程序直接是甜面包4小时40分钟，所以烤太干了。/ m: B5 f9 M: Y
第二次做面包我直接放了所有的料选了发面团程序1个半小时的，第二天早上选了烘烤50分钟，这次侧边还是有点硬，顶面不硬了，但是因为只揉了一次，面筋有点不到位，没有第一次做的好。
3 G8 h+ a. c5 a3 x2 H第三次是做馒头，没放酵母揉了一次，放酵母后选了发面团程序去睡觉，这样等于揉了两次再发面的，第二天早上稍微揉一下做馒头蒸，比以前自己揉面做馒头松软多了。
" m( c8 `: ~, G& ~哈哈，我的面包机可以经常提供服务了。上图+ y( L2 [' Z* g- e  a
第一次的面包
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, v# N8 u* f5 f9 g& U. w* E) l: c
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第二次的面包. E7 |5 i& o6 c/ Z- S* h
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) ?6 o- l9 Q$ h7 |

lovemofei

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我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-14 10:25
  F4 ^9 e. j6 r2 G回复 我家有位小石头 的帖子
: O( R9 }, a8 q; B& ]4 j) c: T% R! v6 H5 f* q0 K  S; t
是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么 ...

- w9 K; ]6 \) n9 K: a4 E我也是在别的地方看到的，自己还没做过呢

宋唐唐

回复 我家有位小石头 的帖子
# ?4 V6 U: }' t, D$ L9 Q$ A0 U: ^* P3 j$ A
是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么

宋唐唐

回复 我家有位小石头 的帖子
. K9 Y( y) }# Y  k) W7 T7 u' U  e: z
嗯，皮有点干，里面还挺松软。第二次的面包少揉了一次是差了点。还在调整烘烤时间。不知你认为是哪个过程需要该良

我家有位小石头

不过自己做的都是好吃的，给个赞

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:33 1 q( b, k# J  c$ i, y. q' A
馒头来了

+ [- Z/ l- h- H- `0 R. K0 A可以尝试做紫薯馒头

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:04 + |1 |* s4 k2 K$ U+ K# R; u+ [
那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mo ...

$ l8 }, O: y# q  K  h7 J
看着比较干

宋唐唐

馒头来了
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