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本帖最后由 feiyumaomao 于 2014-7-14 00:11 编辑 / z! D% i3 g: E/ j. v
( } |8 i& X# `1 M) ^, z夏日炎炎,很多人都不爱吃饭,,那么来做一款美味的韩式泡菜吧,既爽口又开胃,还超级简单哦!!!!
3 l/ `7 n! `# Z& N. Q; E5 G原料:卷心菜嫩芯一个
! a1 t3 `4 g. k& { ~# v 干红辣椒一小碗(根据个人喜好加减); e9 H2 J% v; R2 y7 L- a* C1 R! H. k
大蒜一头, f, u8 y! S- A: U( W3 r' }
去皮生姜一块
- n7 X; M [) y. r' l8 Z* S: |3 A 鱼露适量(根据主材多少加减)
# y& A7 y3 H. x7 |, V" X4 t5 q 盐适量/ {" E, N0 m& y0 F7 h8 M/ j
$ g1 Q) d+ }5 g) f+ ?做法:1.将卷心菜芯用手撕成小块,放入无油无水的容器中,加入盐适量,放入冰箱中腌制24小时
' i$ E1 a* N& j$ c- l7 I2 Q 2.将腌制好的菜芯滤去水分
% R- I+ z8 V9 Y) |6 @# J( q 3.将干红辣椒及生姜放入搅拌机中,加入少许凉开水搅碎,大蒜也搅碎,然后都倒入滤去水分腌 好的 菜心中,再加入鱼露,并把加入调料的菜心充分拌匀,然后用保鲜膜封好,放入冰箱中腌制 一天就可以食用了。真的是爽口开胃呢!!!!
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