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本帖最后由 feiyumaomao 于 2014-7-14 00:11 编辑 + b9 D; H _$ Y8 }8 j5 c2 R
# G% c2 a! U( p7 A; A2 b; V% V6 T7 ]夏日炎炎,很多人都不爱吃饭,,那么来做一款美味的韩式泡菜吧,既爽口又开胃,还超级简单哦!!!!
/ V9 \6 B6 `, e2 _原料:卷心菜嫩芯一个
9 t% q1 F& ]8 i7 | 干红辣椒一小碗(根据个人喜好加减)0 A& }+ Z, X7 f( M. G/ G4 D
大蒜一头8 i- l: r' q# q* m
去皮生姜一块
. Q4 ~6 |( `# K+ K& M! ~" }" R7 ~ 鱼露适量(根据主材多少加减)
! V$ m' \5 {+ D# m$ C 盐适量$ |- c2 }8 k( s& d5 _$ O: R6 {4 `
k8 o& \- \' k/ M T% S
做法:1.将卷心菜芯用手撕成小块,放入无油无水的容器中,加入盐适量,放入冰箱中腌制24小时8 X# n# P- d8 z6 J. U( p% [: o7 a K
2.将腌制好的菜芯滤去水分
0 i' [4 Z! z1 i; ~, [ 3.将干红辣椒及生姜放入搅拌机中,加入少许凉开水搅碎,大蒜也搅碎,然后都倒入滤去水分腌 好的 菜心中,再加入鱼露,并把加入调料的菜心充分拌匀,然后用保鲜膜封好,放入冰箱中腌制 一天就可以食用了。真的是爽口开胃呢!!!!) c+ x8 d. c! ^7 V" s
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