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本帖最后由 feiyumaomao 于 2014-7-14 00:11 编辑 ( x. p, Z2 J" K
- }4 ?2 j) X, B& I
夏日炎炎,很多人都不爱吃饭,,那么来做一款美味的韩式泡菜吧,既爽口又开胃,还超级简单哦!!!!
. @$ g" F/ m1 E2 t原料:卷心菜嫩芯一个% M7 s; C( X1 J
干红辣椒一小碗(根据个人喜好加减)0 c- h: k4 b. Y/ W6 d
大蒜一头
( h! a$ o5 ]% m; z" t8 G. O 去皮生姜一块
; F. A8 ?8 T. S: L+ D% C 鱼露适量(根据主材多少加减)
% _: o8 B3 L; K6 k) i+ c2 \ 盐适量
+ @" `. ~0 T2 d0 N
8 W' d k+ w$ X! H做法:1.将卷心菜芯用手撕成小块,放入无油无水的容器中,加入盐适量,放入冰箱中腌制24小时7 q3 n+ z2 h' w$ W+ L6 E% [
2.将腌制好的菜芯滤去水分
* b6 h/ g9 Z8 b) p: Q" j3 }' i 3.将干红辣椒及生姜放入搅拌机中,加入少许凉开水搅碎,大蒜也搅碎,然后都倒入滤去水分腌 好的 菜心中,再加入鱼露,并把加入调料的菜心充分拌匀,然后用保鲜膜封好,放入冰箱中腌制 一天就可以食用了。真的是爽口开胃呢!!!!
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