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本帖最后由 feiyumaomao 于 2014-7-14 00:11 编辑 $ ?$ L/ v& o3 C- }$ ?
7 J! r3 a' v5 W+ H1 n3 j6 r夏日炎炎,很多人都不爱吃饭,,那么来做一款美味的韩式泡菜吧,既爽口又开胃,还超级简单哦!!!!, L1 B* `4 v4 I7 t1 y8 J% t$ c
原料:卷心菜嫩芯一个( w/ e; F( s: s: e% q7 Z9 x8 G
干红辣椒一小碗(根据个人喜好加减)
1 Y, k0 q) k% }0 _" c 大蒜一头
3 @6 Y6 n0 {0 }* ~ 去皮生姜一块& G3 [4 L! A& J! L
鱼露适量(根据主材多少加减)
( e. x' A: L9 ]0 V& B+ b/ i4 w3 G 盐适量8 t. R: }2 U6 M9 H7 O2 `; i
/ Q r. ?& s, p: ]$ j0 P, p
做法:1.将卷心菜芯用手撕成小块,放入无油无水的容器中,加入盐适量,放入冰箱中腌制24小时
; I+ I) q2 U2 L 2.将腌制好的菜芯滤去水分
+ A: Z5 K: X g0 h( M$ D 3.将干红辣椒及生姜放入搅拌机中,加入少许凉开水搅碎,大蒜也搅碎,然后都倒入滤去水分腌 好的 菜心中,再加入鱼露,并把加入调料的菜心充分拌匀,然后用保鲜膜封好,放入冰箱中腌制 一天就可以食用了。真的是爽口开胃呢!!!! F9 f' d2 b0 ]
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