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本帖最后由 紫灵童趣 于 2014-7-15 16:08 编辑 ! h5 {4 h# t: F% u. U" `7 V
+ l8 [5 t+ E3 u1 S% S# S- X$ |葡萄买酸了,不好吃,本着不浪费的原则改做果酱,颜色好看又好吃的葡萄果酱熬好了,一会儿调入牛奶,给小娃儿做葡萄果酱牛奶冰棍去。
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材料:葡萄600克、麦芽糖150克、细砂糖60克、清水200毫升
" _! T1 c! e8 T7 V8 Y做法:1、将洗干净的葡萄剥皮去籽,葡萄皮和果肉分别放置碗中备用。
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Z& ~' F# E$ g) W- o! T2、将葡萄皮加入水,中火煮开,再改小火煮至汁液呈紫红色。
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! C3 f4 B3 \1 I* M" l* Z3 d3、捞出葡萄皮,把葡萄果肉倒入锅中用中火煮开;! P7 m! Z `! Z* x- B
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4、转成小火加入麦芽糖继续煮,煮的时候不停地搅拌,待麦芽糖完全融化后加入细砂糖,继续搅煮至酱汁呈浓稠状即可。. g- R/ k: ~: @4 |
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