欧阳桃

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谢谢小编，上首页啦！
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6 O+ Y! y; C# i在厦门旅游的时候喝的烧仙草，里面QQ的芋圆很好吃！最近家里买了些木薯粉，拿来做上一碗红豆芋圆，很是惬意，配上广东名点---枣泥棉花杯，枣泥也是在家自制，吃着真是惬意啊！不多说啦，上图！+ ?7 V/ n- b& k5 X2 U% ^- V
应妈妈们要求上做法！' `& K; _) g' i3 S! t2 f1 ?* {7 h
芋圆：我用的南瓜和紫薯，各150G上锅蒸熟后捣成泥 分别加入木薯粉380G，（这个粉比例不定，食材内含水量决定一切，反正能和成面团就成！）因为南瓜水分多，我在和面中间又加了些糯米粉，和成面团后，搓揉成团不黏手就好！最后搓成条(这里说一下，搓成条的时候易断，所以别太用力，成条就好，或者搓成粗条中间劈成两半再切小块一样！），撒点木薯粉在案板上防止黏连，切成小块，水开后下水煮到漂起来就好，放在冷水里备用就好！煮点红豆一起吃很好吃哦！或者买点仙草粉做成凉粉状，完全可以COPY鲜芋仙家的仙草芋圆！# H! c4 E7 @* F7 a
PS：吃不完的芋圆未下水之前留一部分撒上粉然后放在冰箱冷冻，随吃随拿！* f4 R6 X# l  c+ P
另外啰嗦两句，有妈妈可能担心木薯粉网上购买不太放心，其实这个东西和淀粉类的产品是一样的，卖的也很便宜，这个东西作假首先做出的成品就能显而易见，如果实在担心就用红薯粉代替，一样能做！《甄嬛传》里娘娘说木薯粉有毒，其实是微毒，对成人是无害的，孩子的肠胃娇嫩，所以想吃也可以用红薯粉代替！毕竟红薯粉比木薯粉好买！
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欧阳桃

回复 宇轩麻麻 的帖子  F1 n4 Z. N' k) ]7 G

1 @+ Q- m* O3 K3 f这位美妈很少做饭吧！玉米淀粉的淀粉质是最弱的，所以你可以用红薯淀粉代替！

宇轩麻麻

木薯粉可以用玉米淀粉代替吗

欧阳桃

回复 北京鑫胜和室 的帖子, _: G# I' Y3 v0 q; a8 U2 o
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好滴

欧阳桃

回复 北京鑫胜和室 的帖子
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& ~6 _0 h2 F  L0 U, n嘿，谢谢亲！

漫天樱花舞

欧阳桃 发表于 2014-7-25 13:02
/ _) C* K" }% A0 T; l6 c回复 漫天樱花舞 的帖子
  d& k& Y) p$ y  V
2 W0 p6 X" d, E2 D芋圆的做法网上有！我用的木薯粉，红薯粉也可以！ ...

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恩恩，有时间做下尝尝

果飞

宝妈太给力了~么么哒~，吃货们快点自己做吧~

我家有位小石头

欧阳桃 发表于 2014-7-25 13:04 6 A7 d. Y" h* {1 k* I4 e
回复 我家有位小石头 的帖子5 X1 J1 h5 O* _& p& y& C& i9 I
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我就是用紫薯和南瓜做的！还可以用红薯，芋头做！但粉一定要用木薯粉或者红薯 ...

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好的，明天试试

果飞

欧阳桃 发表于 2014-7-25 13:07 $ [# C3 r" t' o) {# V' ]) c
回复 果飞 的帖子4 {7 n; H2 m" `6 `2 e. B/ z2 I
- H9 T7 y8 a/ O& R% L7 J; m
自己一个人做  弄得满手都是粉  实在没手拍图片写步骤  我直接写文字也可以吧  嘻嘻 ...

6 P" L' d7 K# l也行，这样可以让喜欢的宝妈们，也做来吃

欧阳桃

回复 果飞 的帖子
& I7 I9 p6 {" `: ~/ t( `7 D0 x/ c/ G6 g4 o; O
自己一个人做  弄得满手都是粉  实在没手拍图片写步骤  我直接写文字也可以吧  嘻嘻

欧阳桃

回复 微微公主 的帖子
  h4 D* {' c6 O$ w" A2 t6 q7 k3 k
. U3 e) M! Y* @  A对   广东的甜点方子   里面本来要放红豆沙的  家里有自己做的枣泥   感觉更好吃呢

欧阳桃

回复 我家有位小石头 的帖子; Q: G2 l8 m  \/ i" Q& W; R
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我就是用紫薯和南瓜做的！还可以用红薯，芋头做！但粉一定要用木薯粉或者红薯粉！做出来很Q弹！

欧阳桃

回复 漫天樱花舞 的帖子* ~8 z/ p; h& q5 ?
6 Z* D( Y# e5 |1 ^& ]
芋圆的做法网上有！我用的木薯粉，红薯粉也可以！

微微公主

欧阳桃 发表于 2014-7-25 13:00
+ F; H/ L# s( W/ _4 _# `& N! h回复 微微公主 的帖子6 P; Y6 [. H0 p/ y4 `+ }( ~6 u' w* q

) s  Z& h7 y( e: V4 u8 t/ d棉花杯里藏着枣泥！嘻嘻

6 R4 T2 {3 T! J2 N是下面这个像冰激凌的么？

欧阳桃

回复 @shmily 的帖子, t  g. o9 \( @- w3 ~1 _7 d

' {( e+ u' X2 v3 _% z亲爱的，网上有具体步骤很简单！我一个人做所以没有多余的手拍详细图片所以也没写步骤！你参考网上的就好啦！