欧阳桃

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谢谢小编，上首页啦！3 p" a: T. M/ x5 s- I1 e' Y' e9 h

; w# |/ K# f# T' D2 V9 v& u在厦门旅游的时候喝的烧仙草，里面QQ的芋圆很好吃！最近家里买了些木薯粉，拿来做上一碗红豆芋圆，很是惬意，配上广东名点---枣泥棉花杯，枣泥也是在家自制，吃着真是惬意啊！不多说啦，上图！- p$ ^$ s5 z2 b5 m0 D
应妈妈们要求上做法！8 t5 d. L2 [* u0 J6 _8 G: ?" c# y
芋圆：我用的南瓜和紫薯，各150G上锅蒸熟后捣成泥 分别加入木薯粉380G，（这个粉比例不定，食材内含水量决定一切，反正能和成面团就成！）因为南瓜水分多，我在和面中间又加了些糯米粉，和成面团后，搓揉成团不黏手就好！最后搓成条(这里说一下，搓成条的时候易断，所以别太用力，成条就好，或者搓成粗条中间劈成两半再切小块一样！），撒点木薯粉在案板上防止黏连，切成小块，水开后下水煮到漂起来就好，放在冷水里备用就好！煮点红豆一起吃很好吃哦！或者买点仙草粉做成凉粉状，完全可以COPY鲜芋仙家的仙草芋圆！" ^4 N, Z% ~5 ?3 o/ Q6 `
PS：吃不完的芋圆未下水之前留一部分撒上粉然后放在冰箱冷冻，随吃随拿！6 Z( @( H0 @/ C0 d5 l' N+ t. J
另外啰嗦两句，有妈妈可能担心木薯粉网上购买不太放心，其实这个东西和淀粉类的产品是一样的，卖的也很便宜，这个东西作假首先做出的成品就能显而易见，如果实在担心就用红薯粉代替，一样能做！《甄嬛传》里娘娘说木薯粉有毒，其实是微毒，对成人是无害的，孩子的肠胃娇嫩，所以想吃也可以用红薯粉代替！毕竟红薯粉比木薯粉好买！
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欧阳桃

回复 宇轩麻麻 的帖子
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这位美妈很少做饭吧！玉米淀粉的淀粉质是最弱的，所以你可以用红薯淀粉代替！

宇轩麻麻

木薯粉可以用玉米淀粉代替吗

欧阳桃

回复 北京鑫胜和室 的帖子
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好滴

欧阳桃

回复 北京鑫胜和室 的帖子, A  m# B' Z+ R2 N# v
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嘿，谢谢亲！

漫天樱花舞

欧阳桃 发表于 2014-7-25 13:02
1 A% {1 Q; g4 n* O回复 漫天樱花舞 的帖子
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芋圆的做法网上有！我用的木薯粉，红薯粉也可以！ ...

( K# m; K4 n; b( z2 `# ?3 Q
恩恩，有时间做下尝尝

果飞

宝妈太给力了~么么哒~，吃货们快点自己做吧~

我家有位小石头

欧阳桃 发表于 2014-7-25 13:04 , [4 f7 V0 }5 L$ d/ E
回复 我家有位小石头 的帖子
3 h, u5 T+ X! Q4 b$ ~* D, Y) [9 ~  d. v: p# C( G; i3 z
我就是用紫薯和南瓜做的！还可以用红薯，芋头做！但粉一定要用木薯粉或者红薯 ...

  I9 l+ X1 H! ~+ @! C( M( v好的，明天试试

果飞

欧阳桃 发表于 2014-7-25 13:07
  q0 g% A+ e- F0 @/ ^) c3 n* i回复 果飞 的帖子
. e2 ~% z+ E& K' D& z9 ^0 T, S3 z: I4 G! e- I* h+ F
自己一个人做  弄得满手都是粉  实在没手拍图片写步骤  我直接写文字也可以吧  嘻嘻 ...

( ^+ a) s: P% }也行，这样可以让喜欢的宝妈们，也做来吃

欧阳桃

回复 果飞 的帖子
: U( s3 ?* D* l5 z" ]( K% w
' Y8 O% ?2 Q) J2 i/ ]  @  d自己一个人做  弄得满手都是粉  实在没手拍图片写步骤  我直接写文字也可以吧  嘻嘻

欧阳桃

回复 微微公主 的帖子
* y) o* p" ~" @% ?# v( ]5 U
# J, B, J3 L8 Z) @对   广东的甜点方子   里面本来要放红豆沙的  家里有自己做的枣泥   感觉更好吃呢

欧阳桃

回复 我家有位小石头 的帖子! Y" Z: n  J- d% ~( R4 W" V9 \

5 x* H0 |9 R' V; ~7 G6 M4 f我就是用紫薯和南瓜做的！还可以用红薯，芋头做！但粉一定要用木薯粉或者红薯粉！做出来很Q弹！

欧阳桃

回复 漫天樱花舞 的帖子% b1 u2 G  }# u0 |% }7 @
2 o: v' [" p! \6 M4 y0 ?- z# I4 h4 ?
芋圆的做法网上有！我用的木薯粉，红薯粉也可以！

微微公主

欧阳桃 发表于 2014-7-25 13:00
8 x/ F" J2 b! D# V回复 微微公主 的帖子
0 G0 |6 ^, [4 a* b2 _
! H# _3 t3 \/ t* K* d% h$ a棉花杯里藏着枣泥！嘻嘻

: ~2 Q6 X( T- Z9 N1 l是下面这个像冰激凌的么？

欧阳桃

回复 @shmily 的帖子
; w3 V1 P% ?0 S1 Y! m. K& F; r/ \9 G9 l9 c1 y
亲爱的，网上有具体步骤很简单！我一个人做所以没有多余的手拍详细图片所以也没写步骤！你参考网上的就好啦！