欧阳桃

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  n: B( i/ \- A谢谢小编，上首页啦！
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在厦门旅游的时候喝的烧仙草，里面QQ的芋圆很好吃！最近家里买了些木薯粉，拿来做上一碗红豆芋圆，很是惬意，配上广东名点---枣泥棉花杯，枣泥也是在家自制，吃着真是惬意啊！不多说啦，上图！5 Y8 `; S! E# L- W' l( V
应妈妈们要求上做法！! t* }% \/ C0 ]
芋圆：我用的南瓜和紫薯，各150G上锅蒸熟后捣成泥 分别加入木薯粉380G，（这个粉比例不定，食材内含水量决定一切，反正能和成面团就成！）因为南瓜水分多，我在和面中间又加了些糯米粉，和成面团后，搓揉成团不黏手就好！最后搓成条(这里说一下，搓成条的时候易断，所以别太用力，成条就好，或者搓成粗条中间劈成两半再切小块一样！），撒点木薯粉在案板上防止黏连，切成小块，水开后下水煮到漂起来就好，放在冷水里备用就好！煮点红豆一起吃很好吃哦！或者买点仙草粉做成凉粉状，完全可以COPY鲜芋仙家的仙草芋圆！
& Z* t+ ]4 C9 H, ~PS：吃不完的芋圆未下水之前留一部分撒上粉然后放在冰箱冷冻，随吃随拿！. s: [$ }3 `- W& o& D/ @" M& B0 u. B
另外啰嗦两句，有妈妈可能担心木薯粉网上购买不太放心，其实这个东西和淀粉类的产品是一样的，卖的也很便宜，这个东西作假首先做出的成品就能显而易见，如果实在担心就用红薯粉代替，一样能做！《甄嬛传》里娘娘说木薯粉有毒，其实是微毒，对成人是无害的，孩子的肠胃娇嫩，所以想吃也可以用红薯粉代替！毕竟红薯粉比木薯粉好买！0 Y, t1 |6 c& k( }5 A1 A
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欧阳桃

回复 宇轩麻麻 的帖子- ~1 N- C0 @! L7 h
4 @, f- W- \; p
这位美妈很少做饭吧！玉米淀粉的淀粉质是最弱的，所以你可以用红薯淀粉代替！

宇轩麻麻

木薯粉可以用玉米淀粉代替吗

欧阳桃

回复 北京鑫胜和室 的帖子! P2 j7 \; ]/ t

# u; N7 S8 P# \好滴

欧阳桃

回复 北京鑫胜和室 的帖子
) U; [8 }  `( n# B
8 F& R! T) q. \/ z) @1 N嘿，谢谢亲！

漫天樱花舞

欧阳桃 发表于 2014-7-25 13:02
. E- `! f0 Z" e( Y: y! a+ ?回复 漫天樱花舞 的帖子3 J5 t% P2 ?& c: V4 T

0 m7 N- C2 y: z& Y芋圆的做法网上有！我用的木薯粉，红薯粉也可以！ ...

  J3 d* i5 u4 M. }. {/ x
恩恩，有时间做下尝尝

果飞

宝妈太给力了~么么哒~，吃货们快点自己做吧~

我家有位小石头

欧阳桃 发表于 2014-7-25 13:04
( U7 u+ p- h4 g) g4 D0 C回复 我家有位小石头 的帖子
1 `1 n0 s6 Z* Y5 w, f9 z% K/ o8 h* {. l
我就是用紫薯和南瓜做的！还可以用红薯，芋头做！但粉一定要用木薯粉或者红薯 ...

6 Q( c1 r1 k9 O7 ^% y
好的，明天试试

果飞

欧阳桃 发表于 2014-7-25 13:07 # w5 v$ d+ T4 M' K4 W( l
回复 果飞 的帖子/ q6 r, d) @2 Q3 Q+ _1 H8 M% q
; K; E& g9 R8 l
自己一个人做  弄得满手都是粉  实在没手拍图片写步骤  我直接写文字也可以吧  嘻嘻 ...

8 W/ Q. O* K+ }. D* I也行，这样可以让喜欢的宝妈们，也做来吃

欧阳桃

回复 果飞 的帖子
, k1 S! M1 N6 T5 T! b* {5 b/ ]. F5 s
自己一个人做  弄得满手都是粉  实在没手拍图片写步骤  我直接写文字也可以吧  嘻嘻

欧阳桃

回复 微微公主 的帖子
# {7 Z4 r3 e* r/ d" F
1 g" Y  R0 X& e' |5 j7 z7 t对   广东的甜点方子   里面本来要放红豆沙的  家里有自己做的枣泥   感觉更好吃呢

欧阳桃

回复 我家有位小石头 的帖子
% @8 p- ^' I2 d& v8 }
( F" a, J, U. ]/ X5 m! p  ?我就是用紫薯和南瓜做的！还可以用红薯，芋头做！但粉一定要用木薯粉或者红薯粉！做出来很Q弹！

欧阳桃

回复 漫天樱花舞 的帖子
2 O) Q$ a, d& x- X! B, E8 B4 a  e1 w
2 u5 p- g$ I. ?3 T, k$ Z芋圆的做法网上有！我用的木薯粉，红薯粉也可以！

微微公主

欧阳桃 发表于 2014-7-25 13:00 ( @+ B, M: O" {- J# g" [
回复 微微公主 的帖子% f4 i+ m' c1 u. O* w

& P# S6 l: w/ y9 @棉花杯里藏着枣泥！嘻嘻

: a: ]7 b7 F+ e& d$ h$ g+ q  h
是下面这个像冰激凌的么？

欧阳桃

回复 @shmily 的帖子. _! X- [" U  P

- J( L) K- c4 q' o( U2 p亲爱的，网上有具体步骤很简单！我一个人做所以没有多余的手拍详细图片所以也没写步骤！你参考网上的就好啦！