春天里的丁香花

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每年儿子生日，总是送玩具给他，今年想着来个自制的吧，比较有纪念意义，为他做了动物形状的饼干，小家伙美坏了，都不舍得吃了，告诉他就是要吃的，吃完了再做，才吃，还觉得我做的比超市的好吃，真的很高兴，还特意买的礼品盒。
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( b* ?0 \6 A( {9 k! e把做法贴上来。! {9 ^4 [+ `9 L6 {
材料：7 P$ b/ y4 ~5 T8 F* \
低筋面粉180克，奶粉20克，蛋黄1个，绵白糖80克，黄油100克，牛奶10毫升
( x" z2 y* `0 z/ n% M1 z做法：. U* c# S, i- C; R4 L# v
1、准备材料，将黄油提前取出放在室温下软化至用手能捏动的状态。
# S1 j7 K) f8 ]3 p$ L5 L2、将软化的黄油用打蛋器打发至顺滑的状态。
* o. B! Q! q7 e3、加入80克绵白糖打发到颜色稍稍发白。
' c( N. U8 `2 M4、加入蛋黄搅打均匀。
' o5 O; U, o( C+ ~7 h8 g5、 将面粉和奶粉混合均匀，筛入打发好的黄油中，再加入牛奶拌匀。/ z' u6 e, n. Q. X' [
6、揉成面团，包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。) T) W. }0 g% A" u& p! |, U) Q
7、取出冷藏好的面团擀成约3毫米的厚度，用模具压出饼干坯。
* ~8 J- s" t- T1 h8、依次做好所有的动物饼干，放在铺了油纸的烤盘中。) K- h+ B8 V! x  s# S
9、烤箱170度预热，放在烤箱中层，烤10-13分钟即可。. @3 c) e1 x9 D. B

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春天里的丁香花

Pudding~girl 发表于 2014-9-22 16:35
$ L5 o) s5 `' d% j8 A! r( \回复 春天里的丁香花 的帖子
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LZ问个问题啊，我做饼干时面干出来要准备弄形状时特别软，不能成型，怎么回事 ...

# p1 [2 x/ v; j2 J- k: |# n5 Y各种材料的比例都放对了么？是面比较软吧，水放多了

Pudding~girl

回复 春天里的丁香花 的帖子" O  U1 p- k9 ?
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LZ问个问题啊，我做饼干时面干出来要准备弄形状时特别软，不能成型，怎么回事啊，感觉面软，放冰箱里拿出来擀完就不成了啊。LZ帮帮忙啊

Pudding~girl

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" w4 E! E- q8 d2 C' l7 Y* hLZ问个问题啊，我做饼干时面干出来要准备弄形状时特别软，不能成型，怎么回事啊，感觉面软，放冰箱里拿出来擀完就不成了啊。LZ帮帮忙啊

快了着的女人

好可爱啊，一看就好吃！可惜家里没有烤箱~

啤啤小熊

亲，我做的饼干为什么颜色就不是那么均匀呢，不像你这样是金黄的颜色，我那个有的就跟烤糊了似的，但是没有糊味，应该也不是受热不均匀吧，奶粉是用宝宝喝的什么牌子的都可以么？

开心好孕

饼干好漂亮  我也准备给儿子做造型饼干呢  请问楼主的饼干模具在哪里买的   我家还没有模具  准备入手

lovemofei

亲，发个模具的地址吧，好可爱！！！！

weilikai2008

回复 春天里的丁香花 的帖子3 O: K1 y  a' R$ U
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请问那个模具从哪里买的

gracee.wang

我也想做了，去买个烤箱！

九百合

一看就好吃

不二家曦曦

学习，可爱

深水游雅鱼

真漂亮，看着就想吃
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风晴水笑

好有爱心啊！我也试试。

宝贝爱你23

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yuanyue1210

真可爱!有空也试试！！

xcl多多妈

回复 春天里的丁香花 的帖子$ x. g/ u: x5 P. \2 T
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好棒，我赶紧买烤箱去哈哈

飘渺虚无

好有爱啊~~~~~~~~~~~~~~~~~

宇宙西瓜

周末可以试试做，模具哪里买

m.do

好精致好可爱的饼干~