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本帖最后由 春天里的丁香花 于 2014-7-24 18:56 编辑
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% E: h" W+ ]8 H2 c. }$ `5 T每年儿子生日，总是送玩具给他，今年想着来个自制的吧，比较有纪念意义，为他做了动物形状的饼干，小家伙美坏了，都不舍得吃了，告诉他就是要吃的，吃完了再做，才吃，还觉得我做的比超市的好吃，真的很高兴，还特意买的礼品盒。 l% T' E0 O+ n% y3 i7 \; B5 d
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( t8 E! b* V( O2 Y, l2 I5 D% f把做法贴上来。' @8 p' J9 a+ c+ X8 g$ e* k" v
材料：
# L9 R# S+ a/ k: U6 R$ P低筋面粉180克，奶粉20克，蛋黄1个，绵白糖80克，黄油100克，牛奶10毫升$ m) k! p# O/ }7 x1 I
做法：
7 v, z" c1 P. ?& r% |1、准备材料，将黄油提前取出放在室温下软化至用手能捏动的状态。" H( \) t3 N, o$ ^6 ]6 e1 b
2、将软化的黄油用打蛋器打发至顺滑的状态。/ U; Y6 K8 _2 z8 K$ @0 E: R
3、加入80克绵白糖打发到颜色稍稍发白。
2 o5 t; G8 {, [/ q+ }4、加入蛋黄搅打均匀。
6 o$ P9 X6 w# ]- m5 v* ]5、 将面粉和奶粉混合均匀，筛入打发好的黄油中，再加入牛奶拌匀。% S# m. o2 P" o5 o
6、揉成面团，包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
" L) P! U9 h) m7、取出冷藏好的面团擀成约3毫米的厚度，用模具压出饼干坯。
( w# f5 A) Y" @9 c8、依次做好所有的动物饼干，放在铺了油纸的烤盘中。
; a3 _* c/ h/ a! E$ S6 Q* g. V9 b1 x9、烤箱170度预热，放在烤箱中层，烤10-13分钟即可。
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发表于 2014-7-24 18:52
