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本帖最后由 春天里的丁香花 于 2014-7-24 18:56 编辑 4 x+ x3 J/ X9 N9 b2 l
: i8 N9 v4 n% i# d/ g; p每年儿子生日，总是送玩具给他，今年想着来个自制的吧，比较有纪念意义，为他做了动物形状的饼干，小家伙美坏了，都不舍得吃了，告诉他就是要吃的，吃完了再做，才吃，还觉得我做的比超市的好吃，真的很高兴，还特意买的礼品盒。0 H6 _; [+ p. L& A9 `* q2 C% @
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# D" g( ?8 c9 T2 Q2 u
把做法贴上来。
3 w% w# |2 t6 ]! ~. s- r材料：9 ]0 t/ Q/ j& a# G$ G! @! p
低筋面粉180克，奶粉20克，蛋黄1个，绵白糖80克，黄油100克，牛奶10毫升/ ~$ x0 ~) U% [9 F# Z) w! q0 a) [
做法：
) q* o# `+ e& j# v- E6 w1、准备材料，将黄油提前取出放在室温下软化至用手能捏动的状态。+ s9 x# A. v6 D
2、将软化的黄油用打蛋器打发至顺滑的状态。
& Y0 J; g- M6 i3、加入80克绵白糖打发到颜色稍稍发白。
! k: _' r+ |3 `* |' o) S, Q+ Z4、加入蛋黄搅打均匀。8 N& n" H& |: `# Y" C3 ]- M2 f
5、 将面粉和奶粉混合均匀，筛入打发好的黄油中，再加入牛奶拌匀。
6 s' |4 j4 t+ u& P+ o. f6、揉成面团，包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
* |! r+ J) w/ d0 u! U N0 b7、取出冷藏好的面团擀成约3毫米的厚度，用模具压出饼干坯。8 ~# U" [/ R* v$ ?, a
8、依次做好所有的动物饼干，放在铺了油纸的烤盘中。3 R+ W5 _! f/ A" i! m% }( _! [' M
9、烤箱170度预热，放在烤箱中层，烤10-13分钟即可。
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发表于 2014-7-24 18:52
