- 妈米
- 1053
- 经验值
- 885
- 在线时间
- 239小时
- 宝宝生日
- 2010-07-06
- 注册时间
- 2009-6-12
- 帖子
- 254
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1124
- 精华
- 0
- UID
- 685853
   
- 宝宝生日
- 2010-07-06
- 帖子
- 254
|
泡沫红茶:' e3 \; Y0 B# g8 v
0 J. e! c9 {) p, {% l
原料配方:立顿红茶袋1包,开水250毫升,冰块5块,果糖糖浆10克。8 K% d2 G5 S4 Z" F Q
' z/ A5 O9 X L7 s
制作用具:透明玻璃茶杯,雪克杯,冰夹。
2 l' }$ p& u( b0 Y- p2 K
! B! l! H2 E/ g% k 制作过程:
' l. w4 I- u* |! }/ {3 A0 D( N" j9 z1 m- o+ p- j
(1)先用开水冲泡立顿红茶,过滤出茶汤备用。! Y) z( L2 p: e
1 T4 D- i6 X$ F% Y! m
(2)在雪克杯中放人冰块,加红茶汤至J`分满,再加人果糖糖浆。1 T, J% l7 M( l3 n0 c$ I2 k
+ l3 f: R- n1 {* z& G
(3)双手急速晃动摇匀,利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。7 B, B% R5 z- M. P' t2 c o
& _, ^! L7 C9 R
风味特点:色泽浅红,泡沫细腻。 a' G: Y, t6 ]. u# Z% s
0 j7 \$ x( D6 ?3 I7 |5 {5 z" Q 参考此配方及制作过程,可以制作泡沫绿茶。
3 e1 r: i) Z1 d, V# e# v d5 k
|
|