- 妈米
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泡沫红茶:+ m: F- ~9 ]3 f) q7 f2 ?! {9 Z
3 n; r7 Q( {& U 原料配方:立顿红茶袋1包,开水250毫升,冰块5块,果糖糖浆10克。
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制作用具:透明玻璃茶杯,雪克杯,冰夹。
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1 g, Q/ P7 g; R" s# ] 制作过程:* i% y% `7 T3 G' ?- ?) c! b, Z
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(1)先用开水冲泡立顿红茶,过滤出茶汤备用。
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; e( c9 X5 S+ a) H D9 g! G7 n8 _ (2)在雪克杯中放人冰块,加红茶汤至J`分满,再加人果糖糖浆。7 N* ~! [8 `" g' x4 W4 A6 s
+ Z. l" \* T4 C: }# x: { (3)双手急速晃动摇匀,利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。& L! f7 z) S) Q9 h; R5 I
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风味特点:色泽浅红,泡沫细腻。* N* i) c' ]& g& e `
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参考此配方及制作过程,可以制作泡沫绿茶。
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