- 妈米
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泡沫红茶:
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7 s, ?* Q1 n8 J9 ^6 C% ?7 f2 P! e 原料配方:立顿红茶袋1包,开水250毫升,冰块5块,果糖糖浆10克。" v; y7 x3 a$ U
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制作用具:透明玻璃茶杯,雪克杯,冰夹。
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* I$ Q/ y+ h* g# k/ D 制作过程:; k$ ^6 G# h2 l9 n( F, d4 h0 L3 y
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(1)先用开水冲泡立顿红茶,过滤出茶汤备用。1 B4 r, b* x" O. I5 c B* d
8 X7 j0 w3 O- `" E (2)在雪克杯中放人冰块,加红茶汤至J`分满,再加人果糖糖浆。
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(3)双手急速晃动摇匀,利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。
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风味特点:色泽浅红,泡沫细腻。
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参考此配方及制作过程,可以制作泡沫绿茶。
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