- 妈米
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0 c9 l2 I( V* b1 x/ |: t& o, N
主料:面条(生)1把
$ {* O- Y3 | {) |% @ v! j辅料:绿豆芽1把 油菜苔1把 平菇1把
- \% V- V( \3 `/ J$ \ b6 W调料:色拉油适量 食盐适量 水适量
1 H! V7 W- ^: x' w4 O, X( y9 I- l2 Z5 P6 G# f+ a& x7 P+ E
$ _* t9 ]4 V% _' o9 s( r/ L煨面的做法
: n+ S! G1 G7 l( \% g( c1.将豆芽和平菇先用油炒一下,然后加入水- k8 R: z6 o7 ?; ?# m; R" D( u
2.等水煮到七八分开的时候,面条就可以放下去了,搅散,加盐调味
. }$ X1 K& L9 l3.下入面条之后用大火煮开后转小火煮大约十分钟左右,煮至面条吃起来很柔软的感觉即可
6 a, _. l `" V; q$ {/ _8 A1 K A n" S, M, }* V, t' f
烹饪技巧' u$ G- Y/ |/ @: t( p5 }
1、煨面里面的菜,随意,放自己喜欢的就行
! M( V; u3 Y( I& D. C0 q1 v8 l2、如果有骨头汤的话,加入更鲜美,没有的话也没关系,放点菇类,一样很鲜美: Y/ k w, q* I$ T# _
3、面条一定要煮烂。
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