- 妈米
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& u; K( i8 E8 P8 t( v% G" T1 ^

" S5 V( q; S' Z' X& d; Q: `6 u3 o* b. I* ?
; Y' w$ o: e' y5 O
主料:面条(生)1把: J$ y. Y* b7 c: C/ {# s
辅料:绿豆芽1把 油菜苔1把 平菇1把
# [( D1 r. f% W: ~4 h% k B4 t$ n4 c调料:色拉油适量 食盐适量 水适量
/ X _; b+ D. l7 ^
3 q) ?3 G% T5 N( e6 u1 q
5 n5 V4 w+ m4 i0 `) ~煨面的做法
7 X( H/ I: c, O1 ^# T1.将豆芽和平菇先用油炒一下,然后加入水
y1 `* d& q5 [2 {2.等水煮到七八分开的时候,面条就可以放下去了,搅散,加盐调味
: A8 A Y" z3 R3.下入面条之后用大火煮开后转小火煮大约十分钟左右,煮至面条吃起来很柔软的感觉即可
: _+ w+ W& p: `1 k. H! |% q* c4 A6 ?; f6 z" i. J
烹饪技巧% ~. i5 M" F2 j$ S4 C! \8 N
1、煨面里面的菜,随意,放自己喜欢的就行9 l/ |( A8 T" {% A0 n0 T) n% C+ ?
2、如果有骨头汤的话,加入更鲜美,没有的话也没关系,放点菇类,一样很鲜美
7 b7 I( [6 F% `& G( Q4 x, E3 B9 @. z3、面条一定要煮烂。
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