- 妈米
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) e) l& C- N; K9 }( }( E4 R# }+ a; r0 M' q: X* @
" @: N: K$ S. g0 w) A9 m
主料:面条(生)1把/ W( S, E+ o" W- S2 m. o. R- z4 {6 t
辅料:绿豆芽1把 油菜苔1把 平菇1把5 _& Q2 m' s9 X; p& u& s3 R
调料:色拉油适量 食盐适量 水适量/ q5 ^3 P1 F; n0 v
7 ^( O& L6 @- a' \% _- k- F
) z: y& t8 z \- D! x煨面的做法
( t% P7 u+ J8 [) w, N1.将豆芽和平菇先用油炒一下,然后加入水
4 Y ^* _) I- K( P; t2.等水煮到七八分开的时候,面条就可以放下去了,搅散,加盐调味
" W; x' V' a( i8 C3.下入面条之后用大火煮开后转小火煮大约十分钟左右,煮至面条吃起来很柔软的感觉即可
! H9 l9 F0 R* n6 }3 `% @ ]% H: ^
烹饪技巧
5 a5 e) p7 {! S1、煨面里面的菜,随意,放自己喜欢的就行
6 n5 f1 ]3 t8 `* R2、如果有骨头汤的话,加入更鲜美,没有的话也没关系,放点菇类,一样很鲜美
$ d$ [* d% u% s- w$ k8 ?$ @3、面条一定要煮烂。
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