- 妈米
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0 i. d% |% f5 i
% I3 X# J4 \' e B, H1 ^
主料:面条(生)1把+ |* p! m5 S, q7 v7 k0 g* O
辅料:绿豆芽1把 油菜苔1把 平菇1把
0 W1 H/ q9 w# O; K" x调料:色拉油适量 食盐适量 水适量4 i! `$ q/ m- J. j% _9 T2 T
8 @( w8 O1 t3 Z: L( Y
, V' K6 V' M$ t B& y煨面的做法/ [; j4 r' k8 }9 |, n6 v' c2 ]
1.将豆芽和平菇先用油炒一下,然后加入水
5 H ~2 y* G* H3 K5 y$ W2.等水煮到七八分开的时候,面条就可以放下去了,搅散,加盐调味
7 c- f- j- f m# g# {3.下入面条之后用大火煮开后转小火煮大约十分钟左右,煮至面条吃起来很柔软的感觉即可
* }' E- x* o, d% x7 F7 m* }# F: A6 `3 I9 Q1 }( z/ s `3 g
烹饪技巧$ f( ^# Y1 }7 M; c" U
1、煨面里面的菜,随意,放自己喜欢的就行2 ?/ i9 ~9 H0 t- `' a3 ^
2、如果有骨头汤的话,加入更鲜美,没有的话也没关系,放点菇类,一样很鲜美+ _# p- X- [8 W o6 l" E& f1 }
3、面条一定要煮烂。
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