- 妈米
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7 B" J& u! @6 Q* M |' v
# m) ? M5 Z# x. v* X1 o6 z7 ]
4 O0 ?" O7 s- v% }7 p# J2 U( F主料:面条(生)1把- H+ o# A! `! k
辅料:绿豆芽1把 油菜苔1把 平菇1把5 u" C( i) ]0 A3 Y/ ~3 }/ g
调料:色拉油适量 食盐适量 水适量, n1 g' x( ]6 Y
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* K- u& m# ~" \0 a2 K/ p1 w% M
煨面的做法
2 {& R1 v' U7 E, h+ z1.将豆芽和平菇先用油炒一下,然后加入水
+ f3 P+ Q1 Q. Y- F2.等水煮到七八分开的时候,面条就可以放下去了,搅散,加盐调味/ P: g0 O; |9 q/ s' K
3.下入面条之后用大火煮开后转小火煮大约十分钟左右,煮至面条吃起来很柔软的感觉即可
% j. P1 |% ]( s" x1 S5 G, Q. j- c( E7 w+ _7 r- b8 [: W
烹饪技巧
8 \4 U# f* o+ ]3 Q# M1、煨面里面的菜,随意,放自己喜欢的就行$ N' i. C! w' y' {, `; [. g
2、如果有骨头汤的话,加入更鲜美,没有的话也没关系,放点菇类,一样很鲜美
: ?6 i1 {1 d# C6 H" P+ C# ^+ F3、面条一定要煮烂。
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