- 妈米
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, w& ~2 b0 k* z1 o- f* f# F, k $ z9 r$ L' _' c. D5 K( D' J8 o
9 S/ ^2 ]; q4 I: V; g+ u ]
8 n1 m: p9 Z$ H8 M" c
, {" p" u7 C% s主料:面条(生)1把4 c! A8 B/ c& `& u1 l. `+ c
辅料:绿豆芽1把 油菜苔1把 平菇1把
' V4 N4 V' e9 `5 Y5 d调料:色拉油适量 食盐适量 水适量
2 L" H H$ w4 K# D
% `8 a6 m" H) B7 E# ^$ q ~, V; K) J9 x0 r$ A
煨面的做法4 ^5 t3 O5 V6 y% V/ j
1.将豆芽和平菇先用油炒一下,然后加入水1 o |& C3 F& \; `' P6 s! K
2.等水煮到七八分开的时候,面条就可以放下去了,搅散,加盐调味
$ \8 _, C, `1 h- t* b/ e" x3.下入面条之后用大火煮开后转小火煮大约十分钟左右,煮至面条吃起来很柔软的感觉即可/ s& j) S7 T' e# ?7 k
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烹饪技巧! T( F( i/ Z! n3 _& ~% E: R' t" ?
1、煨面里面的菜,随意,放自己喜欢的就行
7 z* J j! q9 e6 c- h+ B7 U w6 f2、如果有骨头汤的话,加入更鲜美,没有的话也没关系,放点菇类,一样很鲜美
; p+ r5 ^' n6 w6 g4 A3、面条一定要煮烂。
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