- 妈米
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0 S/ a) y/ |0 w$ x$ K0 T 9 v. q7 I3 A% a0 T7 S) n9 R
) Q, k( l; Q2 \" q& F' o0 h- x7 | x% T( Z8 {/ S V y
主料:面条(生)1把+ B- k# z' ]4 s# _4 c
辅料:绿豆芽1把 油菜苔1把 平菇1把( l; l4 X2 ]# Y s
调料:色拉油适量 食盐适量 水适量, Q' B+ y' e; q9 `' l/ P
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/ v0 I& @( B7 w/ _8 U: I& I i) X+ g煨面的做法
1 Q: F0 k2 g5 I( y5 L7 `& k1.将豆芽和平菇先用油炒一下,然后加入水2 c$ f( @* T; a. M
2.等水煮到七八分开的时候,面条就可以放下去了,搅散,加盐调味
' N' `1 }4 }( U V; V' F( m6 v3.下入面条之后用大火煮开后转小火煮大约十分钟左右,煮至面条吃起来很柔软的感觉即可
C" E0 s* a" |' t% E. _3 ?+ t8 L; m0 V* _' i: i5 C
烹饪技巧
9 ^' n5 A+ U* ~8 v0 {7 h) E* ], ^1、煨面里面的菜,随意,放自己喜欢的就行) U) R" S4 {! S* D
2、如果有骨头汤的话,加入更鲜美,没有的话也没关系,放点菇类,一样很鲜美
' p1 p2 D; `4 m) ~2 R% h M9 t, ^6 v3、面条一定要煮烂。
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