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主料：金**鱼罐头1罐7 J% V; W- x2 g; ^' c/ R: |
辅料：豆腐1大块
& V+ {) P6 z0 f1 x$ B, p* D调料：食盐适量  酱油适量  姜适  量花椒少许  干辣椒3个  料酒适量  豆瓣酱适量  大蒜适量  白糖适量
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# B& |, v. z& }: }. t+ e& L鱼香麻辣豆腐的做法1 y/ C- S# p" m( |; m5 N* x7 ^3 r
1.准备材料' f% C) |; e- f" K, V
2.小火将花椒爆香后，捞出花椒
0 g. Z$ E' _+ t4 r9 N" p5 H# v! A* ?3.将蒜末和姜，辣椒下锅爆香
8 e( G, E7 t4 f6 L4.加入辣豆瓣酱炒出红油: X  G7 g; o- _5 I* q; {
5.趁热加入料酒以及少量的水和酱油，再加入盐和糖
1 N1 w/ t4 u5 w, @6.加入豆腐和鲜得味金**鱼，轻轻晃动锅子，让豆腐沾匀酱料，大火煮两三分钟收汁，如果料汁多的话，可以勾个簿芡) J, ]) O: S/ _9 _9 z  z2 Y
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烹饪技巧
! [+ m3 j2 B) ~" o9 B! F+ v1、鲜香味金**鱼（韩式辣味），口味是辣的，不能吃辣的，前面辣椒和豆瓣酱的量，要注意  q3 ^% n6 p1 G! L0 `( ]
2、鲜香味金**鱼（韩式辣味）有盐味，所有盐的份量要适量

小猫的报恩

还不错啊，自己做了没？

果飞

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