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宝宝生日
2016-02-01 
帖子
17 
楼主
发表于 2014-8-15 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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5 L/ b3 K) D$ m5 d: R
1 r; N2 Y6 l% j$ \

1 w; k6 n6 J3 {8 d: L: e1 L: ~( F$ C' F主料:牛腱子1块
# d, e  {4 }* U3 h, i" s$ h' c辅料:香菜1小把  豆腐干2片
1 E4 s4 C, F0 s6 {( X调料:色拉油适量  食盐适量  姜适量  蒜适量  生抽适量  老抽适量  淀粉适量  黄酒适量  黑胡椒适量
  r' w6 O: q! n% @  ]: a  r1 L) R: B  `& q4 `1 f. T) e

" x( |9 |0 ?& R3 i& H香根牛肉的做法
' _+ T: Q7 S6 o% J: R1.牛肉切丝后,用生抽,老抽,盐,现磨黑胡椒,黄酒,姜,少许淀粉腌十五至二十分钟左右
: S" N. A$ @! M! Y' g1 T2.豆干切丝,香菜切断
* ~7 B4 y  y) d: }: V3.热锅凉油,下腌好的牛肉丝,迅速翻炒至变色即可盛出
, ~" T6 G, X" P  s! t4.另起一锅放油,加姜片和蒜片炒香后,加入香干翻炒至断生
: s4 X" i1 @! i" ]! c. x+ V5.加入香菜翻炒至断生后,加入炒好的牛肉丝,沿锅边淋入少量黄酒,翻炒均匀,加盐调味即可
# n; C/ R8 g9 u. a: @. z$ a; `4 d( U
烹饪技巧
- |! U, O: e3 \0 Z" R    如果香干喜欢带点口感的话,可以,下油锅之后,不要动他,煸一下,煸至起泡,这样会比较有口感。

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宝宝生日
2011-02-09 
帖子
332 
看着就想吃,我的牛肉好像只有酱着吃了
晴子

高 二

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宝宝生日
2010-01-08 
帖子
469 
要是自己做的还行
晴子

高 二

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宝宝生日
2010-01-08 
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469 
发过一遍了

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
感谢分享,但妈网是一个公众平台,期待大家分享原创内容。
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香根牛肉
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