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5 \" A# V) i! y) n- h主料:牛腱子1块
& C! P& Q- m, B% h# I. N辅料:香菜1小把  豆腐干2片
+ I$ f  o8 K5 Y# P调料:色拉油适量  食盐适量  姜适量  蒜适量  生抽适量  老抽适量  淀粉适量  黄酒适量  黑胡椒适量
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香根牛肉的做法
& D# |2 T# z# j: b1 b/ g# O1.牛肉切丝后，用生抽，老抽，盐，现磨黑胡椒，黄酒，姜，少许淀粉腌十五至二十分钟左右/ A5 q1 _* ?% [& E
2.豆干切丝，香菜切断3 l" a% r/ \. x3 U% c. T
3.热锅凉油，下腌好的牛肉丝，迅速翻炒至变色即可盛出1 j$ s/ K4 `% @# A
4.另起一锅放油，加姜片和蒜片炒香后，加入香干翻炒至断生4 S% v4 }  w) f; j0 G3 w
5.加入香菜翻炒至断生后，加入炒好的牛肉丝，沿锅边淋入少量黄酒，翻炒均匀，加盐调味即可
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烹饪技巧
. Q( j5 H* @2 @: c. f8 a8 Z    如果香干喜欢带点口感的话，可以，下油锅之后，不要动他，煸一下，煸至起泡，这样会比较有口感。

lovemofei

看着就想吃，我的牛肉好像只有酱着吃了

我爱晴子小姐

要是自己做的还行

我爱晴子小姐

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果飞

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