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1 w; k6 n6 J3 {8 d: L: e1 L: ~( F$ C' F主料:牛腱子1块
# d, e  {4 }* U3 h, i" s$ h' c辅料:香菜1小把  豆腐干2片
1 E4 s4 C, F0 s6 {( X调料:色拉油适量  食盐适量  姜适量  蒜适量  生抽适量  老抽适量  淀粉适量  黄酒适量  黑胡椒适量
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" x( |9 |0 ?& R3 i& H香根牛肉的做法
' _+ T: Q7 S6 o% J: R1.牛肉切丝后，用生抽，老抽，盐，现磨黑胡椒，黄酒，姜，少许淀粉腌十五至二十分钟左右
: S" N. A$ @! M! Y' g1 T2.豆干切丝，香菜切断
* ~7 B4 y  y) d: }: V3.热锅凉油，下腌好的牛肉丝，迅速翻炒至变色即可盛出
, ~" T6 G, X" P  s! t4.另起一锅放油，加姜片和蒜片炒香后，加入香干翻炒至断生
: s4 X" i1 @! i" ]! c. x+ V5.加入香菜翻炒至断生后，加入炒好的牛肉丝，沿锅边淋入少量黄酒，翻炒均匀，加盐调味即可
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烹饪技巧
- |! U, O: e3 \0 Z" R    如果香干喜欢带点口感的话，可以，下油锅之后，不要动他，煸一下，煸至起泡，这样会比较有口感。

lovemofei

看着就想吃，我的牛肉好像只有酱着吃了

我爱晴子小姐

要是自己做的还行

我爱晴子小姐

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果飞

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