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宝宝生日
2009-05-20 
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楼主
发表于 2010-4-22 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打着给宝宝做蛋糕吃的旗号,爱上做蛋糕也是近一段时间的事,现在基本上每到周末都会做蛋糕,面包饼干没做过,因为需要揉面,这个我不灵呵呵。废话少说,上图。" ^8 m4 q- u, @+ l; t7 m1 |- l2 h' j! @
  l+ C2 t! s- T
烘焙用具:7 M. S8 W& g- O& g* a
' y: f) u# V2 V5 L9 l+ {
电动打蛋器,手动打蛋器,两个都要有哦,记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器,我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。
* o/ W6 E# p0 v1 e
, v1 H( |7 L, j' e: C2 N. C( X: V, u

2 @  [/ Y( g' t1 `, {: ~筛子:筛面粉用的,面粉必须筛了才能用,不然会有面疙瘩,做的蛋糕不够细腻。2 `; ?+ h4 R: \7 X+ X
奶瓶:应该是量杯,我用闺女闲置的奶瓶,能省就省哈哈。
8 x- W6 c  |+ i. J奶粉勺:正好5克一勺,也不用买量勺了。7 B0 a9 \' y/ k) K/ {; T
橡皮刮刀:一定要买,刮蛋糕,搅拌都要用。, a' G/ G  N$ p* X. ^: r# O
还有各种不锈钢盆,玻璃盆就不多介绍了。/ O: M: d" P( S2 ^2 c% Q1 k) G
& U/ h' }/ P& N1 Z* @' I. F) A
1 `5 o) R/ U5 C$ b0 h9 c% p0 c+ V

5 ~2 Q& c. v/ E" i' ]  r8 d烤箱:不用多介绍了吧。
. U$ r2 R. K9 W6 h" w& ^7 D5 H+ W" v. ]0 B- L1 [

- f2 w& {+ ]9 n+ Q+ K9 P: V9 ^  X
! V$ R; V4 s  j& ~% k, X裱花用的袋子7 ]! Q0 }; f& R

1 J# x4 [) x: o. G
$ F  H' @8 n* Q7 a' J% ]3 m! I! ~& d% \8 Y2 i$ m& ?% A6 B
下面是模具:
6 A4 z! E( g$ s6 A8 r% f! g4 aHELLOK的,主要是给孩子做小蛋糕用。
# }, H) n$ j: r; N* o( O% Y/ m

2 T8 l4 ?9 V! l
* w" S) ]0 J- i/ `' `6 L  K2 s; W' h# ]2 E* i. P' B
五角星,硅胶的,也是给孩子做蛋糕用。
1 p* \& v% L  {0 ~: o* v

4 a' A# `" ]# i+ U/ Z$ T0 E+ G
  l/ r3 R4 r2 d; h; S* k" J2 d/ W" O! h/ d1 x1 h9 U
乳酪蛋糕模具,特别好用。1 `5 ^; o( \& |" e7 U5 o- b
' ?8 w9 X# h  M5 V7 t

. }2 g9 Z$ i, x4 @4 F2 l# F+ C" H' O6 {2 u8 I' X
8寸普通模具,这个是必备的。
% ^8 Y1 q* f  h& D# W1 A3 g
( U4 t/ m8 N! m/ }5 h, V
" n& V# D9 f, \+ G9 D. m' ?
$ E$ b  B. ?$ z" V( J7 K0 u- e各种纸杯,外带比较方便,做麦芬蛋糕必用。7 a: o/ T# L8 E; f
- k, P, ]* \; I
3 ]' N3 }" Y8 ^* z/ }

) E$ {# @# g' u: N6 W1 h! k下面是原料了:6 s" h" o7 B& p$ J- F9 N( c
油:尽量用玉米油等无味道的。1 F/ _# `# y  R, f
鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西,特别是黄油和细砂糖特别费。
2 Y  L- ^: ~, T( e; v玉米淀粉:做蛋糕应该用低筋面粉,但是一般超市没有,所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例混合使用。
7 G4 x2 v/ h: u5 j4 ^, ~! U, X泡打粉:一般做比较膨胀的蛋糕用,比如麦芬。
- `8 x6 F; A$ X5 e7 I% C

) g) x; l' f- n9 ]" H, D6 G  y, z" T8 ]9 U* c, {: @
8 ~% d7 T$ x8 a( L5 X/ Q' _+ G9 R  a
* l) e: y, n  ]/ g2 `6 A
最后的最后,上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕,还有自制的麻辣香锅哦,蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。 / \1 x) }  L, ~( o$ M0 m

) c, ?5 H* n1 p; F$ ?& j: \  O' N' V. ~
9 h" a$ Z4 k" N
5 t3 D3 u1 z; `1 v% @
强烈推荐:那些想做烘焙又不知如何是好的亲们,可以去新浪的“君之博客”上去看看,保证你受益匪浅哦。
" b8 y" _2 Y# B- Y5 S2 g; R. o) J
结束,收花哈哈。
9 V8 {3 O/ ]; g1 W8 }

, C4 ]9 d% \) L  b[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]
笑笑妈 团长编号为MW11936

高 一

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宝宝生日
2012-01-25 
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号,爱上做蛋糕也是近一段时间的事,现在基本上每到周末都会做蛋糕,面包饼干没做过 ...
那个模子哪里买的啊

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宝宝生日
 
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看起来很不错,很好吃的样子!

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宝宝生日
2011-11-19 
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回复 小牛禾禾妈 的帖子+ `( I% @0 @! z' W

6 V% G- A5 n# F( s0 Q3 `& G真不错,自己也蠢蠢欲动啦

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宝宝生日
2009-08-08 
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感觉不错哦,俺也想学着做了

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宝宝生日
2008-09-29 
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亲家的模具好多啊,蛋糕做得也漂亮得很

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宝宝生日
2009-05-20 
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340 
原帖由 冬冬@bj 于 2010-4-23 15:28 发表
3 z8 I# ]; K# K; D* H& E) d模具在哪里买的啊?

1 e+ y6 x' G; {& j. g! t网上买的。

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宝宝生日
2009-08-26 
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369 
模具在哪里买的啊?

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宝宝生日
2009-02-24 
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哇塞 那大蛋糕真不错啊!
4 C5 C( V- w" h9 i2 |% E8 h我要学习
7 }8 E( H$ R; w" E/ ?) d& ]我要买烤箱+ h6 o0 C3 o. U! Q
我要买打蛋器

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宝宝生日
2009-03-28 
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都这么有才呀,我咋不行呢

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宝宝生日
2009-11-15 
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真不错,很专业嘛,我也要快点备一套,最近也是对做蛋糕狂长草

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宝宝生日
2009-11-03 
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我也得学学,等我家宝大了就能吃着了~

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宝宝生日
0000-00-00 
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也想自己做蛋糕  宝宝生下来后就开始做
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宝宝生日
2012-04-18 
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我是不会光看热闹了呵呵

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宝宝生日
2009-06-04 
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哇噻,我家一件都没有呀

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宝宝生日
2007-11-06 
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真是不错呢,专业的妈妈呢。

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宝宝生日
2008-12-14 
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哇,好专业啊,我的去学学了

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宝宝生日
 
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真是能干的妈妈啊

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宝宝生日
0000-00-00 
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1988 
吼吼,不错不错。。。。
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