- 妈米
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号，爱上做蛋糕也是近一段时间的事，现在基本上每到周末都会做蛋糕，面包饼干没做过，因为需要揉面，这个我不灵呵呵。废话少说，上图。
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1 \$ B7 \: W+ R5 V0 h烘焙用具：& I5 x7 j: L e- n; \2 D- t
4 U' [- w' ^9 E* b' V; L电动打蛋器，手动打蛋器，两个都要有哦，记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器，我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。. R3 D2 j& \. i; D
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筛子：筛面粉用的，面粉必须筛了才能用，不然会有面疙瘩，做的蛋糕不够细腻。7 g: E5 F' `8 L4 }) c" l' e
奶瓶：应该是量杯，我用闺女闲置的奶瓶，能省就省哈哈。
/ Y: m4 P" ]; X0 f5 o奶粉勺：正好5克一勺，也不用买量勺了。
( F/ _' t3 N. d1 a橡皮刮刀：一定要买，刮蛋糕，搅拌都要用。
) K: H( k% `9 [) B还有各种不锈钢盆，玻璃盆就不多介绍了。) Y" C/ K1 B/ k! E1 p
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烤箱：不用多介绍了吧。
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: r1 c$ |7 z y E4 O9 y裱花用的袋子
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下面是模具：" [5 t/ h/ d! {* P1 z# f0 i
HELLOK的，主要是给孩子做小蛋糕用。
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! f3 ]# ]0 d, k7 y五角星，硅胶的，也是给孩子做蛋糕用。
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乳酪蛋糕模具，特别好用。8 n7 e9 W0 l: q
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$ F/ I9 u3 K3 s0 Y1 H1 H8寸普通模具，这个是必备的。
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各种纸杯，外带比较方便，做麦芬蛋糕必用。$ W2 F0 F# A- D) b. P- j) P
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( \* L' Y7 l( q* N' `: d下面是原料了：% I; Z9 F' Y# E1 C% j
油：尽量用玉米油等无味道的。9 V2 g3 @( x, A5 e1 b' R# J/ `
鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西，特别是黄油和细砂糖特别费。
! f, { _4 Y t/ F/ r玉米淀粉：做蛋糕应该用低筋面粉，但是一般超市没有，所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4：1的比例混合使用。
9 N( c: E6 [7 ~( r泡打粉：一般做比较膨胀的蛋糕用，比如麦芬。& i7 q+ A1 Q W7 [% F
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: a' H! o1 V4 f0 N: l最后的最后，上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕，还有自制的麻辣香锅哦，蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。 # y4 Q# h. F+ V* g0 n6 r5 r3 Y4 b
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$ w T/ [4 V5 R$ O强烈推荐：那些想做烘焙又不知如何是好的亲们，可以去新浪的“君之博客”上去看看，保证你受益匪浅哦。" f2 I" x0 B# C+ Z# g0 o: q1 v% e
+ m. `* X9 O( U5 _. U7 q结束，收花哈哈。
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[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]
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发表于 2010-4-22 09:45
