- 妈米
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号,爱上做蛋糕也是近一段时间的事,现在基本上每到周末都会做蛋糕,面包饼干没做过,因为需要揉面,这个我不灵呵呵。废话少说,上图。0 Q, x- z/ w0 C
" t8 q x" P) J6 q+ r( J; I烘焙用具:
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) D% d$ e1 x" d! w6 _" y电动打蛋器,手动打蛋器,两个都要有哦,记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器,我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。9 Q2 o7 f% C1 N$ w. A$ I
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筛子:筛面粉用的,面粉必须筛了才能用,不然会有面疙瘩,做的蛋糕不够细腻。8 [# e& i6 |5 ^9 m2 {7 o
奶瓶:应该是量杯,我用闺女闲置的奶瓶,能省就省哈哈。: Y' S( Z% I/ ]- d w6 |
奶粉勺:正好5克一勺,也不用买量勺了。* T# j4 S2 E+ n# v$ Q
橡皮刮刀:一定要买,刮蛋糕,搅拌都要用。( E- G, _9 f6 |' ^0 V) S
还有各种不锈钢盆,玻璃盆就不多介绍了。
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8 m0 M& c: |! N烤箱:不用多介绍了吧。
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9 V: V: H9 U; I6 s4 k! h裱花用的袋子
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1 Z& E2 D2 r, K下面是模具: w' L% k" p/ R( L& O) M. n( A
HELLOK的,主要是给孩子做小蛋糕用。, o! R8 y _9 I4 O1 V9 y Z: Q0 ]
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五角星,硅胶的,也是给孩子做蛋糕用。. ]2 v3 G; e( ~+ x/ z' s3 I$ j' B6 d
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乳酪蛋糕模具,特别好用。' T/ j' G Y N$ t) L
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8寸普通模具,这个是必备的。% f9 q' |- N# Q( g2 I1 E- \
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各种纸杯,外带比较方便,做麦芬蛋糕必用。7 z" @1 t/ G0 j0 x |# t, ]6 U/ c! A
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! i" p% e0 h( E& B O; L: C2 m下面是原料了:8 B7 t( Z4 w* k3 p. W+ Q
油:尽量用玉米油等无味道的。; k0 h, Q v' C. R: W7 [1 M( J
鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西,特别是黄油和细砂糖特别费。
) i' P- _5 m) ]7 y- E: a玉米淀粉:做蛋糕应该用低筋面粉,但是一般超市没有,所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例混合使用。7 k, O3 L' D: J: f J
泡打粉:一般做比较膨胀的蛋糕用,比如麦芬。! r' G$ [8 {$ f! }' @4 k4 Y
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最后的最后,上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕,还有自制的麻辣香锅哦,蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。
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9 [3 r% i( v/ {2 O/ |( i强烈推荐:那些想做烘焙又不知如何是好的亲们,可以去新浪的“君之博客”上去看看,保证你受益匪浅哦。 U/ Q. ^8 B3 `0 x8 @
7 y* n$ p1 j+ P, h( p( {, L结束,收花哈哈。 ' H0 c- H0 C# m9 |& f: c6 G1 Y( N
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[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]
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