- 妈米
- 1693
- 经验值
- 1303
- 在线时间
- 463小时
- 宝宝生日
- 2009-05-20
- 注册时间
- 2009-10-12
- 帖子
- 340
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1766
- 精华
- 0
- UID
- 3603638
 
- 宝宝生日
- 2009-05-20
- 帖子
- 340
|
打着给宝宝做蛋糕吃的旗号，爱上做蛋糕也是近一段时间的事，现在基本上每到周末都会做蛋糕，面包饼干没做过，因为需要揉面，这个我不灵呵呵。废话少说，上图。
" n4 x/ u) g4 ~
4 s- o3 q: {9 M% N" [; d/ h& E烘焙用具：
; ^3 n( g. S3 @7 u8 ?2 U* P9 a" o2 n, D0 T
电动打蛋器，手动打蛋器，两个都要有哦，记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器，我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。1 n8 F3 C7 S2 w, u2 x4 S
0 O! j8 A: E! ^
# y( K ]( w5 I: k1 N8 G# V, `筛子：筛面粉用的，面粉必须筛了才能用，不然会有面疙瘩，做的蛋糕不够细腻。 R7 H8 {" y. x9 `/ m7 F
奶瓶：应该是量杯，我用闺女闲置的奶瓶，能省就省哈哈。* B) Z6 }1 Z4 ?' k+ A- t$ S7 s
奶粉勺：正好5克一勺，也不用买量勺了。1 y4 V, e5 U+ a' ~8 v8 b
橡皮刮刀：一定要买，刮蛋糕，搅拌都要用。
E% Y$ L4 m! S" C) m9 y2 `还有各种不锈钢盆，玻璃盆就不多介绍了。
, E2 }- V f. V* x0 B
& I$ h: L' I* K+ T( k! E! W+ e* x& O8 Y. C& G
) Y, O7 K( d# e( q+ I$ `0 M7 o烤箱：不用多介绍了吧。
@9 d* G) Q1 }# N ~
& D2 c6 L& k; P
: K# E8 b L8 b/ N# y/ y e% V# m. Z+ b6 e
裱花用的袋子
* D; \0 W, o) ]3 C \2 d" g3 o/ F8 Y" Z
: {3 _5 j4 {# F( z& f
7 i8 i. n+ |/ }& j下面是模具：
2 \9 r- d2 l. N. rHELLOK的，主要是给孩子做小蛋糕用。$ Q8 P$ h+ b5 j# a6 s+ `3 g
; K2 \, s3 m: q
7 T/ [" N, i$ w5 g Y
/ a. N8 I: H+ z4 [+ F五角星，硅胶的，也是给孩子做蛋糕用。
6 f$ h8 R# X* }9 W8 k# u! z% p, u* c3 q
3 k. ^9 F- g; Q4 H# v
0 @+ K, F5 D1 `3 t3 W3 P+ B
乳酪蛋糕模具，特别好用。
4 Z: l, z- p: o! K, u( p6 n5 c* e" w
; ^8 {- q% t7 A) l7 @4 Y X. U2 e- A- R
/ u/ q$ G3 L. @+ S) ?8 i- c( z" b8寸普通模具，这个是必备的。
! Z. p6 ^3 A. I% u% T4 N
2 ^6 e- x: f+ q7 `
4 C" S4 P! d$ h5 Q! d! }/ f1 E
2 A4 v) r- N/ X4 E, j7 V各种纸杯，外带比较方便，做麦芬蛋糕必用。
* L" O: ~3 F" x8 P2 Q$ X, \- Z+ i$ k5 i- D# X8 G5 [
4 ~' r" n0 A5 a8 R5 Y: G
. w0 L; K4 @4 z; C7 b5 Z3 ?0 M
下面是原料了：
$ } g: u# F v- L! y4 h油：尽量用玉米油等无味道的。4 y1 i8 O$ z6 S" U! W
鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西，特别是黄油和细砂糖特别费。
9 T( ^5 B& z) ~- R; V g玉米淀粉：做蛋糕应该用低筋面粉，但是一般超市没有，所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4：1的比例混合使用。
0 I* W( l1 k, C泡打粉：一般做比较膨胀的蛋糕用，比如麦芬。5 `* x* z* Y; _- T7 b( e
9 v! }; r2 p# d; s) c" _% V5 `8 \: A: I. S0 D1 Y9 B$ t, a" m
- C1 P3 ~& F: ]: `* J, _% l9 X
8 t3 ]/ R6 o8 R" r0 k最后的最后，上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕，还有自制的麻辣香锅哦，蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。
1 o" Q( H' v, [5 I6 H) ?
' }5 j0 \, @6 q
6 Q3 ]# s+ m% i2 k, T F7 T
, ]) A7 w5 }0 z8 k$ T. d# m
) H. d; P$ f6 `& R7 I强烈推荐：那些想做烘焙又不知如何是好的亲们，可以去新浪的“君之博客”上去看看，保证你受益匪浅哦。) W, N3 u4 d9 h3 f( M
6 X" Q8 P- e( ]( b2 y: S结束，收花哈哈。
+ k) @2 o% m# H* z1 ]8 W7 E) _7 O7 w# W
[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]
|
|
发表于 2010-4-22 09:45
