- 妈米
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号,爱上做蛋糕也是近一段时间的事,现在基本上每到周末都会做蛋糕,面包饼干没做过,因为需要揉面,这个我不灵呵呵。废话少说,上图。
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1 \$ B7 \: W+ R5 V0 h烘焙用具:& I5 x7 j: L e- n; \2 D- t
4 U' [- w' ^9 E* b' V; L电动打蛋器,手动打蛋器,两个都要有哦,记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器,我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。. R3 D2 j& \. i; D
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筛子:筛面粉用的,面粉必须筛了才能用,不然会有面疙瘩,做的蛋糕不够细腻。7 g: E5 F' `8 L4 }) c" l' e
奶瓶:应该是量杯,我用闺女闲置的奶瓶,能省就省哈哈。
/ Y: m4 P" ]; X0 f5 o奶粉勺:正好5克一勺,也不用买量勺了。
( F/ _' t3 N. d1 a橡皮刮刀:一定要买,刮蛋糕,搅拌都要用。
) K: H( k% `9 [) B还有各种不锈钢盆,玻璃盆就不多介绍了。) Y" C/ K1 B/ k! E1 p
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烤箱:不用多介绍了吧。
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: r1 c$ |7 z y E4 O9 y裱花用的袋子
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下面是模具:" [5 t/ h/ d! {* P1 z# f0 i
HELLOK的,主要是给孩子做小蛋糕用。
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! f3 ]# ]0 d, k7 y五角星,硅胶的,也是给孩子做蛋糕用。
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乳酪蛋糕模具,特别好用。8 n7 e9 W0 l: q
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$ F/ I9 u3 K3 s0 Y1 H1 H8寸普通模具,这个是必备的。
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各种纸杯,外带比较方便,做麦芬蛋糕必用。$ W2 F0 F# A- D) b. P- j) P
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( \* L' Y7 l( q* N' `: d下面是原料了:% I; Z9 F' Y# E1 C% j
油:尽量用玉米油等无味道的。9 V2 g3 @( x, A5 e1 b' R# J/ `
鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西,特别是黄油和细砂糖特别费。
! f, { _4 Y t/ F/ r玉米淀粉:做蛋糕应该用低筋面粉,但是一般超市没有,所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例混合使用。
9 N( c: E6 [7 ~( r泡打粉:一般做比较膨胀的蛋糕用,比如麦芬。& i7 q+ A1 Q W7 [% F
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: a' H! o1 V4 f0 N: l最后的最后,上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕,还有自制的麻辣香锅哦,蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。 # y4 Q# h. F+ V* g0 n6 r5 r3 Y4 b
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$ w T/ [4 V5 R$ O强烈推荐:那些想做烘焙又不知如何是好的亲们,可以去新浪的“君之博客”上去看看,保证你受益匪浅哦。" f2 I" x0 B# C+ Z# g0 o: q1 v% e
+ m. `* X9 O( U5 _. U7 q结束,收花哈哈。
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[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]
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