- 妈米
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号，爱上做蛋糕也是近一段时间的事，现在基本上每到周末都会做蛋糕，面包饼干没做过，因为需要揉面，这个我不灵呵呵。废话少说，上图。
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3 g6 w& F# o" i: z- C% o烘焙用具：
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4 t* p# `: l- g5 H电动打蛋器，手动打蛋器，两个都要有哦，记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器，我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。
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+ U1 l) ]1 v" ]4 m X2 F, |7 l* ]筛子：筛面粉用的，面粉必须筛了才能用，不然会有面疙瘩，做的蛋糕不够细腻。3 T) S" k0 _$ J" P
奶瓶：应该是量杯，我用闺女闲置的奶瓶，能省就省哈哈。- C% F, ?; y! v& N4 Q
奶粉勺：正好5克一勺，也不用买量勺了。: |. O6 F; V/ f
橡皮刮刀：一定要买，刮蛋糕，搅拌都要用。' P) ^, {( O [' J8 b3 |3 _
还有各种不锈钢盆，玻璃盆就不多介绍了。9 o6 q; V ^( w* B: i
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烤箱：不用多介绍了吧。$ o) O7 G' h8 d6 o0 Z* C$ }6 m% @
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裱花用的袋子
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下面是模具：3 C) f. o( d& E1 h$ l0 i+ ?
HELLOK的，主要是给孩子做小蛋糕用。
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6 b3 S/ w5 m$ P, i五角星，硅胶的，也是给孩子做蛋糕用。2 ^. W* X, l1 w3 A) z, w
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( g) S" X) t( O乳酪蛋糕模具，特别好用。
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8寸普通模具，这个是必备的。- I) B% F6 v8 G8 d+ o
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各种纸杯，外带比较方便，做麦芬蛋糕必用。! }5 G2 X8 v: m
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4 q- @; l0 ~3 \# v E下面是原料了：1 h8 D. P; ?5 `
油：尽量用玉米油等无味道的。
; J+ Q3 T5 `' p) b鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西，特别是黄油和细砂糖特别费。6 Z1 D: K* l9 m+ C) P; V
玉米淀粉：做蛋糕应该用低筋面粉，但是一般超市没有，所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4：1的比例混合使用。
5 i b, R* i. w9 h泡打粉：一般做比较膨胀的蛋糕用，比如麦芬。; I2 g! d0 u- {$ U9 B
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& S# q& S, q( u! Q# ]8 I最后的最后，上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕，还有自制的麻辣香锅哦，蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。
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强烈推荐：那些想做烘焙又不知如何是好的亲们，可以去新浪的“君之博客”上去看看，保证你受益匪浅哦。
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; Z9 @! ^: Y# z1 }' f结束，收花哈哈。
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2 ^) ~% M1 [& l6 h* }[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]
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发表于 2010-4-22 09:45
