- 妈米
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号，爱上做蛋糕也是近一段时间的事，现在基本上每到周末都会做蛋糕，面包饼干没做过，因为需要揉面，这个我不灵呵呵。废话少说，上图。
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8 ~6 q. U/ b& f7 o# { r7 n3 a0 C烘焙用具：/ h1 s. K' G0 a" {: U
! p0 @8 N: f! z% o电动打蛋器，手动打蛋器，两个都要有哦，记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器，我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。) ?4 \/ {1 l# B0 x$ F' x' R
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* G, ]/ S% V+ ]! Y8 q6 f筛子：筛面粉用的，面粉必须筛了才能用，不然会有面疙瘩，做的蛋糕不够细腻。
* D; E4 r8 x, _3 n% E1 k9 y奶瓶：应该是量杯，我用闺女闲置的奶瓶，能省就省哈哈。
, v+ v& v. b2 z- R奶粉勺：正好5克一勺，也不用买量勺了。
2 u3 w8 T" M* d橡皮刮刀：一定要买，刮蛋糕，搅拌都要用。, O) \& K: v: i3 V/ v5 C3 @
还有各种不锈钢盆，玻璃盆就不多介绍了。
* I B, ` K& W
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. C& ~2 b l% H+ H# [6 F
) g: Z5 I2 R# }0 Y6 d7 o, T8 M烤箱：不用多介绍了吧。
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! Y$ a+ s0 @$ \$ }, N6 P" q' e5 ~) B R) m/ y( Q }9 ^1 @
裱花用的袋子
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3 p; F P% k. J) N! \下面是模具：. W0 h& R; n( q8 D/ z& E! q k
HELLOK的，主要是给孩子做小蛋糕用。2 x7 T3 M: h% k8 r! x& g7 r2 V5 p
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( O w3 B+ V3 c2 _五角星，硅胶的，也是给孩子做蛋糕用。2 @$ _' m. I5 ^$ q8 ^ P) N
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) F3 o4 O& B7 h m. ^6 C- t" b$ ]. R; K# m
乳酪蛋糕模具，特别好用。
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8寸普通模具，这个是必备的。/ V/ k( r, w& Y4 E8 g$ f8 k
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各种纸杯，外带比较方便，做麦芬蛋糕必用。1 |( s# n1 [0 b
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下面是原料了：8 D; q' `0 O9 g( X
油：尽量用玉米油等无味道的。; S, _. l2 b! j2 C- \
鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西，特别是黄油和细砂糖特别费。
) w' j3 |! j+ o' g8 J9 j玉米淀粉：做蛋糕应该用低筋面粉，但是一般超市没有，所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4：1的比例混合使用。- ?1 S. r1 `3 ?
泡打粉：一般做比较膨胀的蛋糕用，比如麦芬。
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# E& ~) ]. h3 y, \最后的最后，上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕，还有自制的麻辣香锅哦，蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。
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强烈推荐：那些想做烘焙又不知如何是好的亲们，可以去新浪的“君之博客”上去看看，保证你受益匪浅哦。 I) G" X8 J) I
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结束，收花哈哈。
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1 Q9 f' Z K. U6 M[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]
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发表于 2010-4-22 09:45
