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第一次自己做红烧排骨，就上网搜了搜一下大概做法，因为怕热气花椒八角那些我没有加，而改用放果皮（正是放做果皮，排骨炆好后多了甘香味道）。
$ n! X% z$ t3 d& R各位美妈多多点评。  PS:如果换成白色瓦碟图片应该会立马高大上，呵呵。。9 q8 ^5 N! Q) E, D6 Y5 q/ d' {+ y

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大概做法：3 q4 Q2 Q) R2 G  n+ Q
1，先用豆粉和盐油腌十来分钟,
+ G" l* O$ x$ f; }: `9 j2，锅里放油再放一些白砂糖煮融（这样可以让排骨变金黄色，就可以不用放生抽调色），接着放姜片蒜，接着放排骨煎至两面金黄后就放到电饭煲里面，加水刚好淹过排骨 ，然后再放入果皮和少许耗油和酒，酱油。按下煲饭的键等跳闸后就可以吃了（中途翻一番防止焦）. }6 G* W/ Q0 M( F

3 h* e2 ?3 v' I2 Q7 Y5 {% DPS：根据自己口味可以加耗油，或者生抽，或者花椒八角等。; }6 g9 C% N2 ]. I
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繁星点点552

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