‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 22 | 浏览: 6303 |正序浏览 | 字体: tT
团长编号MW12499

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
null 
帖子
721 
楼主
发表于 2014-8-19 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 球球童童~ 于 2014-8-27 10:43 编辑
. \- C- k  r9 h
4 e( |2 m+ }4 X0 m, U( k) `
又上首页了,可惜我自己没看到,不过还是要纪念一下滴~~谢谢小象嘟嘟,我以后会更加踊跃滴~

' d& }( y, ^8 i  o; K7 C
0 u* q0 G7 c+ Q! X# s) k
出差前为了补偿老公,做了一顿美味的大餐,黑椒牛扒、新奥尔良蜜汁烤鸡、红烧鲫鱼、鱼香肉丝、起司蛋糕和煎蛋,感兴趣的亲可以去看下,链接http://www.bjmama.com/thread-1652752-1-1.html
出差半个月,老公一个人在家就没开火,周日出差回来,赶紧做点好吃的改善下!辣炒青蛤、奥尔良烤翅、小炒有机花菜,配上甜美多汁的水蜜桃,上菜喽~

2 y7 b5 @. E2 S( Q7 b  q% ?
( i8 L. U4 |$ H$ A

/ _1 V# A  D) Z4 ~
辣炒青蛤
材料:青蛤/花蛤2斤、香葱一小把、蒜四五瓣、蒜蓉辣酱一袋
做法:
1、买回来的青蛤,放入盆中,注入清水,水不要太多刚刚没过青蛤即可,加少量盐,放置一会儿。此过程主要是为了让青蛤吐清泥沙,市场上无沙的青蛤吐的也不干净,可以多换几次水。
  h. _, m* r0 [
2、香葱洗净,切2-3厘米的长段,备用。

; b% y+ A! n1 u: h0 _2 p
2 j7 X. ?7 [6 u  y2 @
3、蒜拍碎,备用。
0 A* P/ e2 [% r* ~/ @) a7 D
4、锅中放入少许油,小火,放入蒜和少许香葱爆香。
) e. |3 @' O. d- {
5、转大火,倒入洗净的青蛤,不断翻炒。

% y  i- _! ~/ M3 c5 I
6、翻炒至青蛤打开1/3的时候,倒入蒜蓉辣酱,继续翻炒。
7、炒至青蛤大部分已经打开时,倒入香葱,继续翻炒。
, L. j' c2 h! E
8、炒至青蛤全部打开,即可出锅。
, L7 m0 o3 {5 M6 |( U
注意:
①一定要用大火炒,这样炒出来的青蛤不易老;
②炒的时候千万不要加水,因为青蛤会出很多水;
③一般两斤青蛤用一袋蒜蓉辣酱,辣酱用量需根据个人口味酌量增减;
④香葱可以晚点放,不喜欢吃生葱味道的可以早点放,如果家里有青椒的话,将青椒掰块,放辣酱时倒入青椒一起炒,味道更好,正好家里没有就没放;
⑤炒好的青蛤趁热吃,配一点儿白酒,可以杀菌,最好不要过夜食用。

6 r9 g! Q- b! M* _+ |5 m3 g; ~. X7 y* @

# v( y; G7 n3 Q& U) _# }9 @; P$ f; {# ]6 K8 H9 Y
奥尔良烤翅
材料:鸡翅、奥尔良烤翅腌料、蜂蜜、油少许、盐少许(根据个人口味,可以不加)
做法:
1、鸡翅洗净,在正反两面划两刀,以便腌制入味;
+ ?  L( B1 }6 ]
2、将奥尔良烤翅腌料倒在鸡翅上,拌匀,如果太干可以放适量的清水;

: q! G  p  A' i; ^. g
3、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制;
* S- S$ J" g! c
4、烤盘上铺锡纸,锡纸上用刷子刷上一点儿植物油,将腌好的鸡翅顺序摆在烤盘上,将剩余的腌料汁刷在鸡翅上;
. @4 u1 s. p/ P. R
5、烤箱200度预热,将烤盘放入烤箱,上下火,烤25分钟;

$ }6 U: n2 o+ \$ g9 u: V; C
6、将鸡翅翻面,继续烤20分钟;
7、在鸡翅两面刷上少许蜂蜜水,再继续烤3分钟即可。

. q% C# E% L6 l( b: z; S1 m) e
注意:
①一般30g腌料适用于500g鸡翅,我这次的鸡翅较多,所以稍微放了一点盐;
②蜂蜜水晚点刷,我这次刷的早了,鸡翅有点粘到锡纸上了;
③一定要铺锡纸,不然烤盘很难清洗;
④也可以将烤盘铺锡纸,放在下面接油,鸡翅放在烤网上烤。

1 }/ b" N2 r1 X
: n' ]5 S9 n; h
小炒有机花菜
材料:有机花菜、猪肉、蒜、葱、淀粉、花椒、植物油
做法:
1、花菜掰小朵,放入清水盆中泡一会儿,以便洗净;洗净后捞出备用;

" V, }4 H, U9 `) a- d! ^" b
2、葱切段、蒜拍碎,备用;
3、猪肉切片,放入少量淀粉抓匀;
4、小火,锅中放入适量油,放入少许花椒炒香;
5、放入猪肉,翻炒至变色,加入葱段和蒜爆香;
6、放入花菜,转大火,翻炒至7成熟时加入少许生抽;
7、继续翻炒,快熟时加入少许盐,炒匀即可出锅。

2 s6 ?  a3 l' m7 q

2 T, G% p; z5 y; s! N  n. V
PS:请原谅我花菜只拍了两张照片,实在做法太简单,我忘了~

" `* Y( [/ ~; J* n+ K* g/ z/ Y1 T% y1 Y( L$ o
7 J: U( m2 ?. U* _1 E

已有 1 人评分妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 越看越饿!

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

团长编号MW12499

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
null 
帖子
721 
回复 gongrenbaqin 的帖子+ g, @. ^6 K4 l+ A( X

' W( J* v0 [& T3 z- V嘻嘻,这不是愧疚嘛也祝宝妈全家幸福~
团长编号MW12499

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
null 
帖子
721 
回复 @shmily 的帖子
% Q3 K0 j7 g) I) }, s1 ?5 E. r9 J3 S; c' }+ @. Z  L% o$ w! l( ]" z
可以试试,如果怕麻烦的话,可以买一瓶万能的烧烤酱,什么东西都可以用烧烤酱,全部美味
团长编号MW12499

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
null 
帖子
721 
回复 janeer1009 的帖子
- d$ ~. @; u3 n1 x( M
5 V+ N' G" r8 ]1 @# d真的很好吃哦,做烤翅的时候我因为过敏药忌口,不能吃鸡肉,可是做好之后没忍住还是吃了两个大鸡翅,堕落啦
团长编号MW12499

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
null 
帖子
721 
回复 微微公主 的帖子, {, u$ X4 o4 X  V' t
4 Q2 t4 n7 W- b0 N
过奖啦,我也是经常在妈网上学做菜的呢
团长编号MW12499

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
null 
帖子
721 
回复 @shmily 的帖子7 |7 T0 ^) f  m* d
4 F' L: M1 B9 j: [) ?
是的,外面一份至少要二三十块钱,自己做的话两斤青蛤十块钱,一把香葱也就两三块钱,一袋蒜蓉辣酱1块钱,自己做的既便宜又干净,而且蒜蓉辣酱不太辣,宝宝也可以少吃一点的
团长编号MW12499

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
null 
帖子
721 
回复 kungfuxiong 的帖子
# S1 v: N; q  X& g2 v
! B/ @9 \5 v5 Q  Y这个真心不丰盛,是我家的简餐呢,有时候心情好我跟老公两个人会做六七个菜的

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-02-17 
帖子
3282 
真丰盛呢
1 ^% x+ H- q2 {4 f

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2011-10-07 
帖子
1557 
太有心了,一家幸福其乐融融
九月

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-09-19 
帖子
1339 
球球童童~ 发表于 2014-8-19 11:47 0 g+ U, n( g* u3 B) J
回复 繁星点点552 的帖子
2 e* j: V5 u8 M0 y6 ~6 h& A/ U# n$ g0 v& X. F
嗯,是的,我一般烤鸡、烤翅、烤虾、烤蘑菇、烤羊肉串、烤蔬菜,偶尔烤蛋糕,打 ...
0 \# J& d: ?, ?% F8 S
这些有时候我也可以试试了
团长编号:MW12813

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2010-10-07 
帖子
2216 
烤翅,好美味的样子哦。。。。
九月

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-09-19 
帖子
1339 
球球童童~ 发表于 2014-8-19 10:43 * N8 J% |! B9 S
出差前为了补偿老公,做了一顿美味的大餐,黑椒牛扒、新奥尔良蜜汁烤鸡、红烧鲫鱼、鱼香肉丝、起司蛋糕和煎 ...

( i' h" {' f8 F. n, Z炒青蛤这个看着真不难,外面一份还卖那么贵

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-02-14 
帖子
290 
球球童童~ 发表于 2014-8-19 11:47
* H, p# a* t6 D  ?) D! f6 N回复 繁星点点552 的帖子7 {; I: V4 ^+ H

$ L* M9 v+ M0 s5 ?嗯,是的,我一般烤鸡、烤翅、烤虾、烤蘑菇、烤羊肉串、烤蔬菜,偶尔烤蛋糕,打 ...
1 `! w2 {: ?. S' d: R: s
真是万能的烤箱

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
null 
帖子
1317 
来看美食啦,真是厉害的楼主
团长编号MW12499

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
null 
帖子
721 
回复 renxinvh94113 的帖子# ~$ M, s( [6 Y* F

! ?3 ]6 U0 U; i' o5 E, V既简单又美味哦~
团长编号MW12499

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
null 
帖子
721 
都没有人看,自己顶一下吧
团长编号MW12499

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
null 
帖子
721 
回复 繁星点点552 的帖子( X! \' O2 L* W% n% p
4 j9 G9 `* @4 o" L3 X7 l$ I6 D
嗯,是的,外边的烧烤实在吃着不放心啊

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-07-07 
帖子
307 
球球童童~ 发表于 2014-8-19 11:47 6 O% [! n/ E  l
回复 繁星点点552 的帖子% @5 n# F( V! G" G0 \
6 a. I3 Q2 I/ l. ^4 Y# t
嗯,是的,我一般烤鸡、烤翅、烤虾、烤蘑菇、烤羊肉串、烤蔬菜,偶尔烤蛋糕,打 ...

: h8 o, ~% ]' m+ X" d竟然做了那么多了,这样的烤串没有油烟,更健康啊
‹ 上一主题|下一主题
辣炒青蛤、奥尔良烤翅、小炒有机花菜,配上甜美多汁的水蜜桃,上 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部