z10532282331

+ |9 F4 G8 B7 o8 `( g; l: P2 ~
! p% h3 r7 Q5 B$ e9 J# k- q  m$ ]1 D

2 V; ^* E/ _7 T" w' H* X+ }( Q* g+ B3 |8 K
主料:芦笋  肉片  鸡蛋一个 : m- Y( W+ v+ i! ?! c4 A: v) P7 V* I
辅料:酱油  盐  淀粉  姜  白糖  香油1 I! ^; N" ^8 S9 `; J& f0 ]
7 t% d. F! `2 i' t

5 s) [4 s1 `$ N# u芦笋炒肉的做法步骤
: d) d: l$ |5 E8 U1. 猪里脊肉洗净切薄片,放入碗中加酱油，少许盐，水淀粉，加入一个蛋清抓拌均匀，腌制15分钟。
* F) e0 K$ ?. @, W5 Z2. 鲜芦笋去老皮净切斜段，生姜去皮切丝。
3 ?7 _9 w6 g  V' ^6 V3. 锅内加水烧开，加一勺盐，下入鲜芦笋煮去其中青味，烫1分钟至七成熟时捞起沥干水待用。
1 l' F2 R! d6 v& }4. 锅烧至五成热倒油，将腌好的肉片用中火炒至肉发白盛出。
8 H. s# k9 y0 v# b5. 把锅洗干净，然后热锅放适量油烧热，爆香姜丝，将肉片放入翻炒。放入芦笋，调入盐，白糖炒至入味，然后用湿生粉勾芡，淋入少许香油即可出锅装盘。整道菜不能炒得太熟，以清爽为佳，色泽要鲜艳。

wjwdjq

留印ddddddddd

微微公主

我爱晴子小姐 发表于 2014-8-20 12:43
4 O+ {) K, m. O$ e  @" j很清淡的菜

& ?$ ~, I/ Q( d8 t% V! z3 Q# `
我喜欢辣的

我爱晴子小姐

很清淡的菜