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本帖最后由 欧阳桃 于 2014-8-25 08:24 编辑 8 i1 p0 E e! U3 T" Z3 V8 M( v7 q0 R
I5 H$ H. u/ D0 K# W, g因为这次公司的缘故,所以在家做一批月饼,作为不爱吃月饼的我却乐于动手做起来!本来没多大把握,但做出来实在太振奋人心啦!所以发个成品图馋馋大家!明后天还要动手做冰皮月饼和水晶月饼!会不断更新的!$ r: Q5 O5 T' U$ K
今天做的是广式莲蓉蛋黄月饼!我做的是68G的,大小刚合适!6 D4 l/ t. F7 {: b9 r9 L" B
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. g: K. E/ J' N6 A4 e+ y0 c看看回油后的切面,这次本来打算馅料都自己做得,看到网上顺南竟然新出翡翠莲蓉,觉得配上金色的蛋黄一定很好看!果不其然呢!
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刚出炉后还不能吃,需要至少一天的时间回油!打上包装后瞬间高大上了!" u* X. T1 t+ o Z6 r8 G9 g* H
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做好的水晶月饼,很漂亮!分别是紫薯 樱桃 莲蓉 南瓜馅!紫薯南瓜馅是自己做的!
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绿豆糕
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