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本帖最后由 欧阳桃 于 2014-8-25 08:24 编辑 - o- A/ B/ o: w6 V) L) r! [
A- Z* H2 |& c* p因为这次公司的缘故，所以在家做一批月饼，作为不爱吃月饼的我却乐于动手做起来！本来没多大把握，但做出来实在太振奋人心啦！所以发个成品图馋馋大家！明后天还要动手做冰皮月饼和水晶月饼！会不断更新的！- ^' V5 g% s3 d) \- O
今天做的是广式莲蓉蛋黄月饼！我做的是68G的，大小刚合适！+ M1 u# g) |0 T+ @9 \# B0 E
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. x' f; Y# n. T3 j看看回油后的切面，这次本来打算馅料都自己做得，看到网上顺南竟然新出翡翠莲蓉，觉得配上金色的蛋黄一定很好看！果不其然呢！5 O; F% d5 T1 ?+ L* t& S
) i8 P+ {) Y9 x* h: b6 S% o刚出炉后还不能吃，需要至少一天的时间回油！打上包装后瞬间高大上了！
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做好的水晶月饼，很漂亮！分别是紫薯 樱桃 莲蓉 南瓜馅！紫薯南瓜馅是自己做的！
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2014-8-21 21:48
发表于 2014-9-4 11:56
。你的方子我收了，得空回家练练，有不明白的随时向你请假哈，方便的话给我留个qq号吧，站短也行，希望能多跟你学习、交流。
