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本帖最后由 欧阳桃 于 2014-8-25 08:24 编辑 1 a! `7 L/ E2 U9 ?; |
& P' k! Y$ a) [% x6 e7 k因为这次公司的缘故,所以在家做一批月饼,作为不爱吃月饼的我却乐于动手做起来!本来没多大把握,但做出来实在太振奋人心啦!所以发个成品图馋馋大家!明后天还要动手做冰皮月饼和水晶月饼!会不断更新的!& `1 p. N* z8 v) g
今天做的是广式莲蓉蛋黄月饼!我做的是68G的,大小刚合适!! U$ ]' v/ Q/ k) }8 `! n% F3 ^
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看看回油后的切面,这次本来打算馅料都自己做得,看到网上顺南竟然新出翡翠莲蓉,觉得配上金色的蛋黄一定很好看!果不其然呢!
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' R. o& ~7 B$ D; M K3 r }! H; a( k刚出炉后还不能吃,需要至少一天的时间回油!打上包装后瞬间高大上了!
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做好的水晶月饼,很漂亮!分别是紫薯 樱桃 莲蓉 南瓜馅!紫薯南瓜馅是自己做的!
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