麻麻最爱朵小妞

我挺喜欢吃面条的，老公也是，现在这个两岁多的闺女也挺喜欢，真是不是一家人不进一家门啊，所以我们一家三口就经常吃面条，也经常去一些面店，而且面条做起来也比较简单，本来上班就比较累了，所以晚上不想做什么大餐的话，下个面条也不错。好了废话不多说，看看我昨天做的快手炒面，味道很好哦，搭配蔬菜，营养更全面，看着也很有食欲。
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1.开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火/ R) d7 P) m6 p0 B3 S

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! }3 T: f, o. G  @+ B9 P# S2.捞出面条到冷水中8 u# `) S$ r2 \6 q% `  I+ \7 q6 g

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( C% |0 X* M3 _- A# l- E3.滤去冷水搁置一旁
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6 d8 e& {5 q) d! b4.油锅爆热油，倒入打散的蛋液
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% I; p6 E2 r! y6 S+ J( R5.加入香肠翻炒至香肠发白) l; w# c2 ]$ O, }5 c" v$ I
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6.加入青菜，炒至断生
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7.倒入面条，酱油、盐，翻炒
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8.直到酱油均匀包裹面条即可
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刘佳业

饿了

小马爷8滴麻麻

赞。

二豆妈

亲家的炒锅看着不错

麻麻最爱朵小妞

liangmu85022 发表于 2014-8-22 14:15
3 u8 b/ @4 _+ h! u9 s不懂，帮顶了

  D, l% x6 }/ Y/ P( u: ?这么简单，竟然没看懂么

麻麻最爱朵小妞

在做的时候需要注意两个问题：
" ?0 L; E' _1 _5 O1、青菜不要炒到出水，口感过烂，加入面条后，青菜溢出的水分会被面条吸收；/ B4 Q  v, Z. X9 ]+ z
2、盐不要放太晚，会炒不匀，铲子温柔点，不要切断面条卖相不好。