麻麻最爱朵小妞

我挺喜欢吃面条的，老公也是，现在这个两岁多的闺女也挺喜欢，真是不是一家人不进一家门啊，所以我们一家三口就经常吃面条，也经常去一些面店，而且面条做起来也比较简单，本来上班就比较累了，所以晚上不想做什么大餐的话，下个面条也不错。好了废话不多说，看看我昨天做的快手炒面，味道很好哦，搭配蔬菜，营养更全面，看着也很有食欲。2 \8 K3 T( c  ?
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3 n) _# N6 O  f6 g* ~" A1.开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火0 C: u" |" m$ f% Z. {4 T

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6 U. d9 M8 a4 ?9 N. z3 p2.捞出面条到冷水中& D* D0 X+ y& d' l/ Z

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5 B6 V/ p" {6 j8 ^3.滤去冷水搁置一旁7 R& \3 z2 R- M" d0 n0 ]

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0 r: W/ L- l/ Y8 ^3 S0 U4.油锅爆热油，倒入打散的蛋液( {3 p! M* S4 l5 f+ @* q) ~

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8 t. I# o5 a, D, H4 Q* F; }% X8 O5.加入香肠翻炒至香肠发白
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6.加入青菜，炒至断生* I9 p* V; ?6 U( I5 Y# c1 ?

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7.倒入面条，酱油、盐，翻炒
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8.直到酱油均匀包裹面条即可
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刘佳业

饿了

小马爷8滴麻麻

赞。

二豆妈

亲家的炒锅看着不错

麻麻最爱朵小妞

liangmu85022 发表于 2014-8-22 14:15 6 w& w' V& M$ M
不懂，帮顶了

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这么简单，竟然没看懂么

麻麻最爱朵小妞

在做的时候需要注意两个问题：1 ^# [" i1 F& E- \3 D" r: n6 r
1、青菜不要炒到出水，口感过烂，加入面条后，青菜溢出的水分会被面条吸收；* ~" \4 b3 R! N  f; {
2、盐不要放太晚，会炒不匀，铲子温柔点，不要切断面条卖相不好。