麻麻最爱朵小妞

我挺喜欢吃面条的，老公也是，现在这个两岁多的闺女也挺喜欢，真是不是一家人不进一家门啊，所以我们一家三口就经常吃面条，也经常去一些面店，而且面条做起来也比较简单，本来上班就比较累了，所以晚上不想做什么大餐的话，下个面条也不错。好了废话不多说，看看我昨天做的快手炒面，味道很好哦，搭配蔬菜，营养更全面，看着也很有食欲。" w& P0 |9 y: w/ D

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! o5 I7 d$ c! K' ]7 ?1.开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火. n  R$ p# ~) L# M$ y. p
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- _8 ~1 Q9 t+ |2.捞出面条到冷水中
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3.滤去冷水搁置一旁
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" d8 Y+ D/ G2 O4.油锅爆热油，倒入打散的蛋液. Q! @% J0 @  F! ?1 @% t
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7 d* n6 m6 K9 ?# ^; }% }  M5.加入香肠翻炒至香肠发白! Z9 W. B( b5 v( d- x  H
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6.加入青菜，炒至断生, n7 [5 b+ N! d4 S6 D- J% d
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7.倒入面条，酱油、盐，翻炒
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# [. E, @+ I# X5 i+ x% A9 l* f8.直到酱油均匀包裹面条即可, b7 e1 P" c& {8 p8 t& @# @
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刘佳业

饿了

小马爷8滴麻麻

赞。

二豆妈

亲家的炒锅看着不错

麻麻最爱朵小妞

liangmu85022 发表于 2014-8-22 14:15 , E2 ?: k* s( J
不懂，帮顶了

8 z9 j* Q" z2 ^, i4 d! ^$ m7 [这么简单，竟然没看懂么

麻麻最爱朵小妞

在做的时候需要注意两个问题：
! V* d$ C3 |: r8 B, l; W) [1、青菜不要炒到出水，口感过烂，加入面条后，青菜溢出的水分会被面条吸收；4 k" m5 \) J2 o9 C/ F+ y
2、盐不要放太晚，会炒不匀，铲子温柔点，不要切断面条卖相不好。