麻麻最爱朵小妞

我挺喜欢吃面条的，老公也是，现在这个两岁多的闺女也挺喜欢，真是不是一家人不进一家门啊，所以我们一家三口就经常吃面条，也经常去一些面店，而且面条做起来也比较简单，本来上班就比较累了，所以晚上不想做什么大餐的话，下个面条也不错。好了废话不多说，看看我昨天做的快手炒面，味道很好哦，搭配蔬菜，营养更全面，看着也很有食欲。6 F, K6 m+ |1 b& {* g
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1.开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火
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  l/ F* Z$ c) S7 }6 t2.捞出面条到冷水中
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3.滤去冷水搁置一旁1 t4 Y' W" p7 ^0 o
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9 x7 R) ^' k+ C' i4.油锅爆热油，倒入打散的蛋液2 b; U8 _4 p" u1 W$ R1 q
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) {& n  b. j0 M+ s6 U" z3 Y- G5.加入香肠翻炒至香肠发白+ s$ N" S: d! j0 ?
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+ z( k  ?4 G" L1 V) F6 e( U5 t6 d6.加入青菜，炒至断生6 n4 Y) @: i( [8 U. D0 j% R) g7 Y
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7.倒入面条，酱油、盐，翻炒4 h3 K4 A4 E9 k. }$ g
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; Y# A9 t" h+ I6 [5 w8.直到酱油均匀包裹面条即可4 a: V. P/ J  ^+ y% M' C

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刘佳业

饿了

小马爷8滴麻麻

赞。

二豆妈

亲家的炒锅看着不错

麻麻最爱朵小妞

liangmu85022 发表于 2014-8-22 14:15 % ?6 f* B# |& e; m; m1 ?, S
不懂，帮顶了

' T2 R( g8 i$ q8 R这么简单，竟然没看懂么

麻麻最爱朵小妞

在做的时候需要注意两个问题：
8 z4 y6 g4 N- z* J1、青菜不要炒到出水，口感过烂，加入面条后，青菜溢出的水分会被面条吸收；
5 M* W) L. N2 g, ~; ~# ?0 c- o2、盐不要放太晚，会炒不匀，铲子温柔点，不要切断面条卖相不好。