麻麻最爱朵小妞

我挺喜欢吃面条的，老公也是，现在这个两岁多的闺女也挺喜欢，真是不是一家人不进一家门啊，所以我们一家三口就经常吃面条，也经常去一些面店，而且面条做起来也比较简单，本来上班就比较累了，所以晚上不想做什么大餐的话，下个面条也不错。好了废话不多说，看看我昨天做的快手炒面，味道很好哦，搭配蔬菜，营养更全面，看着也很有食欲。
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% |1 W- n" o# Y; f- x9 i3 E" R" k1.开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火! n- H7 u% @8 }

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2.捞出面条到冷水中9 K/ }9 ?/ W# d
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9 f/ J; R  i2 U2 V4 p3 M3.滤去冷水搁置一旁
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4.油锅爆热油，倒入打散的蛋液
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5.加入香肠翻炒至香肠发白- X5 Y. R: q4 }* k, U. a% f

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6.加入青菜，炒至断生- \; }6 H  z8 W8 ^1 o$ M
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7.倒入面条，酱油、盐，翻炒
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8.直到酱油均匀包裹面条即可
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刘佳业

饿了

小马爷8滴麻麻

赞。

二豆妈

亲家的炒锅看着不错

麻麻最爱朵小妞

liangmu85022 发表于 2014-8-22 14:15 9 I' v; X" Q/ U
不懂，帮顶了

7 ]* ]$ B( p' F  D/ z
这么简单，竟然没看懂么

麻麻最爱朵小妞

在做的时候需要注意两个问题：
+ y" _% K0 h! d" m& S3 v+ z1、青菜不要炒到出水，口感过烂，加入面条后，青菜溢出的水分会被面条吸收；
1 `% K& g4 c. ?" d, C0 L2、盐不要放太晚，会炒不匀，铲子温柔点，不要切断面条卖相不好。