麻麻最爱朵小妞

我挺喜欢吃面条的，老公也是，现在这个两岁多的闺女也挺喜欢，真是不是一家人不进一家门啊，所以我们一家三口就经常吃面条，也经常去一些面店，而且面条做起来也比较简单，本来上班就比较累了，所以晚上不想做什么大餐的话，下个面条也不错。好了废话不多说，看看我昨天做的快手炒面，味道很好哦，搭配蔬菜，营养更全面，看着也很有食欲。7 t5 I+ z# ^2 \: z. S
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$ @+ ~. y* T; T& p6 K1.开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火
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! h9 w; Y2 V. g7 n2.捞出面条到冷水中5 t! X" J/ E% V; `

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7 d! r# Q, j; d7 F& K( \3.滤去冷水搁置一旁
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4.油锅爆热油，倒入打散的蛋液
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6 y% l8 y4 c2 t7 F( x5.加入香肠翻炒至香肠发白
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6.加入青菜，炒至断生3 W; {/ }. `" m! `0 s

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+ u) U" J8 q& Z& X4 {7.倒入面条，酱油、盐，翻炒
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0 p  k# ?7 _+ R4 R8.直到酱油均匀包裹面条即可, ]" Z- B& _7 K1 G

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刘佳业

饿了

小马爷8滴麻麻

赞。

二豆妈

亲家的炒锅看着不错

麻麻最爱朵小妞

liangmu85022 发表于 2014-8-22 14:15 4 ^' m7 L0 d" K: t4 b
不懂，帮顶了

6 q7 k; g# E% J' O4 L% b. B4 e这么简单，竟然没看懂么

麻麻最爱朵小妞

在做的时候需要注意两个问题：8 T/ A: K: a( |
1、青菜不要炒到出水，口感过烂，加入面条后，青菜溢出的水分会被面条吸收；$ {/ S0 N# u; R( D. P
2、盐不要放太晚，会炒不匀，铲子温柔点，不要切断面条卖相不好。