麻麻最爱朵小妞

我挺喜欢吃面条的，老公也是，现在这个两岁多的闺女也挺喜欢，真是不是一家人不进一家门啊，所以我们一家三口就经常吃面条，也经常去一些面店，而且面条做起来也比较简单，本来上班就比较累了，所以晚上不想做什么大餐的话，下个面条也不错。好了废话不多说，看看我昨天做的快手炒面，味道很好哦，搭配蔬菜，营养更全面，看着也很有食欲。
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1 C; _9 L: s/ x9 ^1.开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火8 N9 H8 j0 B: C8 F, g0 s
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2.捞出面条到冷水中
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2 u) Z' m/ b  S( ?4 J3.滤去冷水搁置一旁
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4.油锅爆热油，倒入打散的蛋液2 W. J" i6 H1 `6 `7 _

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5.加入香肠翻炒至香肠发白- u1 n+ I( P( W* _, T8 H& S; w( K. J" E. C

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8 _- D; O  t5 Z" X  \0 ^6.加入青菜，炒至断生
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7.倒入面条，酱油、盐，翻炒
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8.直到酱油均匀包裹面条即可
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刘佳业

饿了

小马爷8滴麻麻

赞。

二豆妈

亲家的炒锅看着不错

麻麻最爱朵小妞

liangmu85022 发表于 2014-8-22 14:15
1 p. W$ z' m6 t+ R不懂，帮顶了

& o% {3 ~  }& U8 q) C8 c* u: q0 p这么简单，竟然没看懂么

麻麻最爱朵小妞

在做的时候需要注意两个问题：$ @% f7 V0 `) }2 v. m
1、青菜不要炒到出水，口感过烂，加入面条后，青菜溢出的水分会被面条吸收；
  A7 f3 w7 @0 g2、盐不要放太晚，会炒不匀，铲子温柔点，不要切断面条卖相不好。