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楼主
发表于 2014-8-28 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 春天里的丁香花 于 2014-8-28 12:33 编辑
5 T1 `# h# L7 a; [3 v
, S) ~4 f* r& A, s+ Clg朋友送了几只青蟹,晚上就给消灭掉了,不会做太复杂的,而且也就清蒸的孩子能吃,所以就清蒸大闸蟹,也没有什么特别的做法,很简单。# W" x( q& u" K. X& ?. ]/ X

* Q; q$ T" r. B4 k, T  x螃蟹用刷子洗净泥沙。
/ g% M& R' a) p& ~" b; n2 c. J* C& l$ B  F8 l, y$ b3 Q
+ [, r8 |7 L6 @" W4 Q: j+ G
揭开三角盖,去除脏物。
/ Z6 P4 s, ]2 D* E! C1 u
: p. n5 o4 S0 d+ X
: z  P4 Q5 s8 K" h去除干净后,去掉蟹腮、胃等,也可以等蒸熟的时候,不吃直接扔掉。
; G! X- y+ C, P# J: p) ]! F4 _# A! n- J0 K3 T. U7 ]

  E" h4 P/ m1 w4 L$ n% a  V& G蒸锅加水,放入葱段和姜片。0 ]) {% u8 j3 L, L

# S3 d. |% W, g
6 \0 B$ l7 m7 Q7 Z; \( H将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟,要是冷冻蟹的话,得蒸时间长一点才行。0 m6 p: N8 A# k0 X) Z+ P

3 B7 j  h; @) n. e/ J
5 S  L, z! C7 B% l4 c准备姜汁和海鲜料汁。  c* A2 E! g: {6 u' B4 x( U$ T
1 [$ X2 ^  H& i8 G5 X
8 G" A. `  G2 a

) M5 f7 c, Q- M$ k9 z( y, v: Y蒸熟后出锅。
. a: L6 V5 o" S+ F: C
1 F& J* j# w7 Z4 x, x& R
% Q* v2 |# |1 m1 T0 u& h4 d, e; H2 ^将海鲜汁和姜汁混合调拌,蘸料食用。3 ~6 K! j6 V0 I7 s& ?) Z# C
; K7 m* S5 V  k0 s) B4 ?

已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 哇,清蒸蟹也不难嘛,谢谢~

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彐音 发表于 2014-8-29 18:23 . z) J1 d/ H8 m- b5 v
吃这个有点过敏

0 T! j7 E9 Y' ^那可真是错过了美味啊
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强~强 发表于 2014-8-29 17:49 ; }! \' v$ l- [  Z' n6 g
看的我好饿啊
* ?! K6 m9 K' ]) M8 Y; o
做点吃吃
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大妞宝儿 发表于 2014-8-29 14:31 4 S0 u% G! `; Q+ K$ s" D
不怕,反正也不是为了去海里游泳
4 Z, }. w9 w# X& P就是去防空休息一下& s7 d2 r! e9 S; u- e
冬天还去海边呢

$ h5 i. W3 V1 W9 t7 ?3 f# F# V也是,在海边散散心也不错

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好吃!

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吃这个有点过敏

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吃这个有点过敏

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看的我好饿啊
" ?. l/ v) `7 n7 t
家有小儿万事足

青铜长老

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春天里的丁香花 发表于 2014-8-29 14:21
. W. B2 `* u% l' i" t去海边现在有点凉了吧
+ E+ \7 P: o( Z
不怕,反正也不是为了去海里游泳
4 l* m) O2 W; B# a就是去防空休息一下# ^9 ]6 U  ^" Y) v( Y( q
冬天还去海边呢
6 q$ d9 t2 I5 P0 a% U4 H& ]4 r, P  A, Q看看不一样的海边) e! j9 S) B+ h$ }* R2 o

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跳宝宝乖乖 发表于 2014-8-29 14:21 4 M( q- `2 \" _! j
香辣的杂做

0 i, |" P& Y9 c+ M7 Z还没有试过呢
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火把148 发表于 2014-8-29 13:30
5 T; J& S: K- `4 X回复 春天里的丁香花 的帖子
$ J" Z; |0 w& e" }, \8 j  ?+ s% \
5 W+ R$ V% ^4 A* i1 y% Z3 L恩 无辣不欢嘛

& L. I  g. F- X& s1 B6 K那你家娃不吃么?

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香辣的杂做
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大妞宝儿 发表于 2014-8-29 13:07
% Y9 {+ e9 t" N% C6 F9 r' @8 V动起来,明天就杀海边区

4 N# U% g' n6 Y  K( o/ D% O2 a去海边现在有点凉了吧
团长编号:MW12631

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回复 春天里的丁香花 的帖子1 n0 f  D' k1 z* N7 [+ u
- b* T+ c7 e. X! |( X- F
恩 无辣不欢嘛
家有小儿万事足

青铜长老

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春天里的丁香花 发表于 2014-8-29 12:04
" Q  e" V3 i* T* Z4 m哈哈,秋天来了,是该吃了

. f% t7 g1 J8 k; Y% y动起来,明天就杀海边区
丘丘

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火把148 发表于 2014-8-29 08:53
' }% {* j7 ]/ e8 v" e& s我比较喜欢做香辣蟹
( O6 c0 D% n- Q
香辣的更有味
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我家有位小石头 发表于 2014-8-29 10:38 ! q8 G. G! t$ j9 @( `# R
我也是喜欢清蒸的
/ m, f: J+ `4 y( R, A  z
清蒸的比较清淡,更原汁原味
丘丘

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大妞宝儿 发表于 2014-8-29 10:52
- s: P; o' R: F这是要馋死谁的节奏啊
" Y' ]% o; U) h. p$ w
哈哈,秋天来了,是该吃了
家有小儿万事足

青铜长老

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这是要馋死谁的节奏啊
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该吃螃蟹了先清蒸几个过过瘾,味道真是好极了。再附上蒸螃蟹的小 ...
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