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楼主
发表于 2014-8-28 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 春天里的丁香花 于 2014-8-28 12:33 编辑
. r$ j+ T5 w5 l! t: ]0 _: V8 E
9 x9 ^0 r! c. u. Jlg朋友送了几只青蟹,晚上就给消灭掉了,不会做太复杂的,而且也就清蒸的孩子能吃,所以就清蒸大闸蟹,也没有什么特别的做法,很简单。
3 W2 o" `5 I3 @4 b: i2 i0 {# J& r* n2 [. L' U' t
螃蟹用刷子洗净泥沙。
/ v6 K! _5 J- X; ?3 _+ v! {4 T$ W4 h9 B) I/ P

. S8 k. t3 h. j. T% x3 T揭开三角盖,去除脏物。, O3 q3 a  C7 \

  _- p8 w# P! E# Q2 M) ~9 n: ^6 H3 a. l" P# q( C, U
去除干净后,去掉蟹腮、胃等,也可以等蒸熟的时候,不吃直接扔掉。- u# g  x0 o( _# x0 M. u

1 d6 R0 }3 ^/ b$ W4 o, a% }" [& s
' x5 j) V; L& d; @7 @蒸锅加水,放入葱段和姜片。' D) I+ {$ A# j# Z+ Z; C

' `1 ?  I/ }6 j8 E5 A- O) x5 l
) v7 h) ^% ~, C  U, N1 `& O! p0 C5 |将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟,要是冷冻蟹的话,得蒸时间长一点才行。6 a5 D3 D# [) R

" q$ V5 U& p1 |0 ^# @1 n: i) z9 _1 n/ _7 j* U
准备姜汁和海鲜料汁。
( Y# u& G9 q+ K* |& R3 f9 @8 r. l# w

- A, _7 W) N0 m5 C) |, p& m/ e* ?4 _! n% u1 E9 T
蒸熟后出锅。
' y& v  _3 K8 @1 }/ R
+ o3 A$ s1 v" Y) Z' r& @" M! |; b% L! @
将海鲜汁和姜汁混合调拌,蘸料食用。/ `) ?( z# h( E# q, V! s

& u/ U+ \% T2 k2 K2 g; w( k" P; `  M
已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 哇,清蒸蟹也不难嘛,谢谢~

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彐音 发表于 2014-8-29 18:23
1 O+ S- i# _) o, i9 g吃这个有点过敏

6 t% U1 W9 G# b- Q& q9 v& E- q那可真是错过了美味啊
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强~强 发表于 2014-8-29 17:49 $ p+ t2 f% s0 u, O, @9 Y
看的我好饿啊
" v+ ?5 d9 E7 @, J/ R& U1 B6 e
做点吃吃
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大妞宝儿 发表于 2014-8-29 14:31 3 |' u& c7 j' I/ `; A
不怕,反正也不是为了去海里游泳
! S; J! Q, F. x: x& h就是去防空休息一下9 [0 P! @5 x3 R6 P- L. l3 z% F
冬天还去海边呢
& m" \' ?$ s. e, f6 h
也是,在海边散散心也不错

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好吃!

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吃这个有点过敏

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吃这个有点过敏

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看的我好饿啊5 C+ r& F" [; q. L5 [/ T3 `

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春天里的丁香花 发表于 2014-8-29 14:21 ) K5 t1 F: q8 ~
去海边现在有点凉了吧
( R( [8 y, g# z/ q. n; s% N
不怕,反正也不是为了去海里游泳6 `+ l0 O6 C' A8 m8 Y
就是去防空休息一下1 I3 S0 C7 P: f# e0 t% g, s
冬天还去海边呢. V1 L3 ~9 P, X$ g( T& G7 }
看看不一样的海边
, M# u$ L+ y9 ]8 h+ a
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跳宝宝乖乖 发表于 2014-8-29 14:21 3 u( |1 s. t4 M! t" ~0 |' V
香辣的杂做
! ?5 S& C: A0 A1 I1 m/ @6 m! Z
还没有试过呢
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火把148 发表于 2014-8-29 13:30 : S9 l, [: }% d
回复 春天里的丁香花 的帖子
7 j. N; i( P9 W1 Z
* f4 Z  x& I- t) P2 j恩 无辣不欢嘛

- G6 e9 K8 c. }' z0 ^# G那你家娃不吃么?

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香辣的杂做
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大妞宝儿 发表于 2014-8-29 13:07
: x* f6 j) M+ L动起来,明天就杀海边区
0 \. ^/ H9 B8 X- T: e
去海边现在有点凉了吧
团长编号:MW12631

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6 D1 v: H0 ~0 j* X6 u/ c8 N9 Y4 K  _恩 无辣不欢嘛
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春天里的丁香花 发表于 2014-8-29 12:04
$ f. V) ^, F3 l哈哈,秋天来了,是该吃了
' _& t0 |0 j, Z
动起来,明天就杀海边区
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火把148 发表于 2014-8-29 08:53
. g, N& d& y6 B1 N" r我比较喜欢做香辣蟹

4 y: f0 W# {$ J香辣的更有味
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我家有位小石头 发表于 2014-8-29 10:38
0 `+ p+ Q6 c: ?6 o/ t2 k! Q3 k我也是喜欢清蒸的

" R8 H- ~7 X; G0 K' L  C' x! [清蒸的比较清淡,更原汁原味
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大妞宝儿 发表于 2014-8-29 10:52 / `* o, Y( q( k, r+ d7 ]' x
这是要馋死谁的节奏啊

( {, r' Z* p0 @1 t" d, s1 \1 D哈哈,秋天来了,是该吃了
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这是要馋死谁的节奏啊
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该吃螃蟹了先清蒸几个过过瘾,味道真是好极了。再附上蒸螃蟹的小 ...
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