- 妈米
- 5120
- 经验值
- 3810
- 在线时间
- 37小时
- 宝宝生日
- 2011-07-23
- 注册时间
- 2014-5-12
- 帖子
- 613
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 3810
- 精华
- 11
- UID
- 16785863
    
- 宝宝生日
- 2011-07-23
- 帖子
- 613
|
本帖最后由 春天里的丁香花 于 2014-8-28 12:33 编辑 - a) P2 c: t1 J9 _4 t" P
6 k$ u2 N, |! z4 n; `( A- ?lg朋友送了几只青蟹,晚上就给消灭掉了,不会做太复杂的,而且也就清蒸的孩子能吃,所以就清蒸大闸蟹,也没有什么特别的做法,很简单。' f" _( |, }- o
' ?: x7 N& o8 d) A, O3 i
螃蟹用刷子洗净泥沙。
% H1 G+ v7 O9 @2 [( g! `+ n2 t# z2 J" F- w. p; |
1 }$ o! R- q, I5 s T/ O( N) c
揭开三角盖,去除脏物。
; P) K4 _* O3 T4 r; D- u# R5 m" b$ M+ @
* ?0 Y8 b8 N+ K去除干净后,去掉蟹腮、胃等,也可以等蒸熟的时候,不吃直接扔掉。
- B' \/ V+ Q( d2 o
7 J! g/ w' V. i6 o9 Y6 l: w9 y; N- b$ t: u" ~
蒸锅加水,放入葱段和姜片。
- n1 A% V7 B* ?$ Z
4 G* v$ K0 w0 p$ u* h1 t4 o- j
4 X+ g; m% m: l5 k! m) `# O* M5 s4 F将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟,要是冷冻蟹的话,得蒸时间长一点才行。
2 C! f/ }8 c' s5 t1 m# ?* ~* @* k t0 ]
# E9 G5 m, R7 n3 D: b% [! ^准备姜汁和海鲜料汁。
$ F2 l7 N$ }- t- r8 n' X
/ X! A: } i& H9 t& w. I: r; @: a4 _+ g/ J0 V/ [# J5 t. ]
4 \# K Z+ z1 Z* m蒸熟后出锅。- i; J9 J; ?/ n6 g/ v$ g
- I* q: K8 T- h. {/ w
! N& T; J6 P$ @3 r
将海鲜汁和姜汁混合调拌,蘸料食用。
0 w1 A% I* Q1 |' \8 Y. v$ ]
5 {' _- B3 I- _
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|