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本帖最后由 春天里的丁香花 于 2014-8-28 12:33 编辑 - a) P2 c: t1 J9 _4 t" P
6 k$ u2 N, |! z4 n; `( A- ?lg朋友送了几只青蟹，晚上就给消灭掉了，不会做太复杂的，而且也就清蒸的孩子能吃，所以就清蒸大闸蟹，也没有什么特别的做法，很简单。' f" _( |, }- o
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螃蟹用刷子洗净泥沙。
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揭开三角盖，去除脏物。
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* ?0 Y8 b8 N+ K去除干净后，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉。
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蒸锅加水，放入葱段和姜片。
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4 X+ g; m% m: l5 k! m) `# O* M5 s4 F将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟，要是冷冻蟹的话，得蒸时间长一点才行。
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# E9 G5 m, R7 n3 D: b% [! ^准备姜汁和海鲜料汁。
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4 \# K Z+ z1 Z* m蒸熟后出锅。- i; J9 J; ?/ n6 g/ v$ g
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将海鲜汁和姜汁混合调拌，蘸料食用。
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发表于 2014-8-28 12:27
