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丘丘

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楼主
发表于 2014-8-28 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 春天里的丁香花 于 2014-8-28 12:33 编辑 ' k  }- x( I- \) B" q, f
: V: a' o/ r* x9 v) w
lg朋友送了几只青蟹,晚上就给消灭掉了,不会做太复杂的,而且也就清蒸的孩子能吃,所以就清蒸大闸蟹,也没有什么特别的做法,很简单。
) c8 q  h1 ]* A$ |0 i, J
) j$ g( w% {/ w5 O; A  y" |9 }螃蟹用刷子洗净泥沙。8 {* v/ E: \5 }  B5 c) `/ E
5 I- I. P( `4 u; K( H, I/ N3 X
( Q. _$ H* @5 Z: H$ k$ j( ~
揭开三角盖,去除脏物。) K0 |7 S! I; @3 x# o, W) v( M
/ I+ d, q# ^9 R3 M
& c$ O5 K) u! u/ @9 H% }4 ?/ r) K
去除干净后,去掉蟹腮、胃等,也可以等蒸熟的时候,不吃直接扔掉。
4 t6 @( y& {% u$ y8 U% L. x& V7 G, v$ z
" L8 j3 X! d4 D  x7 L( h0 D
蒸锅加水,放入葱段和姜片。
" R' J: T( _0 t1 m) v0 g4 ^, X2 p/ s
5 N  ]# n4 a. `/ J
将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟,要是冷冻蟹的话,得蒸时间长一点才行。' g! J* R5 C0 D4 L3 A
8 {+ }. n  K" v1 q5 Q
; Q& T- }3 s7 }7 h
准备姜汁和海鲜料汁。7 t! w6 \0 l' j9 d( F, n( ^

2 n- [. }5 W# N5 ^
( H/ @$ J: G& u/ W/ X; n/ s0 U& b% k1 d2 {  ~  A; B! {, \5 x
蒸熟后出锅。
2 m" W% Y  _' J2 M+ b' |" Z, L4 [& J2 c) h8 T
+ B8 U4 T. Z6 [2 U0 w2 `0 O4 j  H0 G
将海鲜汁和姜汁混合调拌,蘸料食用。' F9 s6 A5 e# V% v0 j$ }
2 x0 h' B/ r8 H: S3 v$ c

已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 哇,清蒸蟹也不难嘛,谢谢~

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彐音 发表于 2014-8-29 18:23 ( a: T" b4 ~- t( n% Q% U
吃这个有点过敏

% r9 V. `6 e' z7 Y% T那可真是错过了美味啊
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强~强 发表于 2014-8-29 17:49
! {% i; {7 U1 x- B) ^看的我好饿啊
3 j8 x# _+ g! f5 y& z- n* n
做点吃吃
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大妞宝儿 发表于 2014-8-29 14:31 : H# x' g8 u$ l) ~. |* M
不怕,反正也不是为了去海里游泳
$ i- d& n# W1 `) J就是去防空休息一下7 }1 W- O0 `3 ?( d3 S
冬天还去海边呢
0 p7 P, g* @9 E3 T( P( O
也是,在海边散散心也不错

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好吃!

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吃这个有点过敏

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吃这个有点过敏

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看的我好饿啊
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春天里的丁香花 发表于 2014-8-29 14:21
0 ~8 H( Q8 t4 {- l/ \0 w去海边现在有点凉了吧
& u; [, Q3 P, v/ a# ^$ L( I
不怕,反正也不是为了去海里游泳
- u1 m3 B- J2 Q5 d6 |: ~& n( X  d3 L就是去防空休息一下
6 |+ B) s& c6 M; P1 r冬天还去海边呢
8 F6 i* c" Q( J+ B6 G看看不一样的海边$ a8 N* Y- N. t2 k/ f- q8 h

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跳宝宝乖乖 发表于 2014-8-29 14:21
% X# l) H+ P/ v$ {% Z/ V香辣的杂做
! f: o- b) _9 L5 L" p
还没有试过呢
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火把148 发表于 2014-8-29 13:30
8 r4 _. a' B% w: L0 U" i5 X回复 春天里的丁香花 的帖子4 j. u% a3 [3 y- r, S

0 i/ S# R3 P& X- k% `9 f5 ?恩 无辣不欢嘛

( c# P; M+ t% M# q! S! y那你家娃不吃么?

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香辣的杂做
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大妞宝儿 发表于 2014-8-29 13:07 , m1 [$ l5 N4 f2 i
动起来,明天就杀海边区
8 e' u1 w, U. q7 n5 I) z1 a8 b* M
去海边现在有点凉了吧
团长编号:MW12631

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回复 春天里的丁香花 的帖子
( v% r( d* h( G3 p4 P; H+ q* [* ~% F5 Z5 L
恩 无辣不欢嘛
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春天里的丁香花 发表于 2014-8-29 12:04 % ?  h' |% N2 q% V
哈哈,秋天来了,是该吃了
% n7 a/ b  D5 P- f/ H: a& C
动起来,明天就杀海边区
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火把148 发表于 2014-8-29 08:53
0 a/ g6 n6 ]/ u: [) [我比较喜欢做香辣蟹
- U1 x$ m) B5 U  [6 w. ?7 a
香辣的更有味
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我家有位小石头 发表于 2014-8-29 10:38 3 B  D) A* B+ @
我也是喜欢清蒸的
4 \' X, }( D  ^% w* ]( D- s$ W: H: S
清蒸的比较清淡,更原汁原味
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大妞宝儿 发表于 2014-8-29 10:52 - A  h: f  F9 h6 x8 S* A
这是要馋死谁的节奏啊
# d4 h% M: ~7 v, V
哈哈,秋天来了,是该吃了
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这是要馋死谁的节奏啊
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该吃螃蟹了先清蒸几个过过瘾,味道真是好极了。再附上蒸螃蟹的小 ...
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