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发表于 2014-8-28 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 春天里的丁香花 于 2014-8-28 12:33 编辑 0 {1 X/ }: i" e( b. F
  ^6 l1 r( _2 E2 A
lg朋友送了几只青蟹,晚上就给消灭掉了,不会做太复杂的,而且也就清蒸的孩子能吃,所以就清蒸大闸蟹,也没有什么特别的做法,很简单。6 G6 p  Z! }* o

: e% Q. q: c3 E螃蟹用刷子洗净泥沙。
$ G5 D# k7 _3 N1 c$ d, @* ?1 K7 |9 B
9 Y8 I6 f- _' P6 ~6 p
揭开三角盖,去除脏物。
) ^8 R- G1 Q/ Z) Z7 c7 i/ @
) v  f1 a3 f3 E' e' [1 H
; Q0 F! N0 u& V8 ?# k4 R去除干净后,去掉蟹腮、胃等,也可以等蒸熟的时候,不吃直接扔掉。
9 p; B1 `% r" y$ x9 I. G
5 ]- T" P* W% k5 q% V. K' g
& s6 p% L8 V4 I- M! s6 a蒸锅加水,放入葱段和姜片。
- v/ b8 a7 @9 j6 L; M: g% Y: l4 a5 G& M( u: y

7 \# e& i, V$ T" N7 u* D将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟,要是冷冻蟹的话,得蒸时间长一点才行。
9 s9 u! m1 v  e7 o+ B/ i
, q3 c* O: n$ N% {$ b( O0 j* n& \& D% o9 \% Y0 h
准备姜汁和海鲜料汁。
, }( u' u' T* c; g  P) T) y+ T$ ?6 T8 N/ K! T. y

; ^8 K% R: p: q3 ~0 O8 N' }, Z8 h& t0 A& F6 b8 H! ^, D& O4 Z/ Y
蒸熟后出锅。
+ B" W) _- a- l& F& t% ^. d6 L( C8 f
! g$ k0 N! G  ?/ T: k
* n1 x) v8 R. y0 p/ c% P& U. W将海鲜汁和姜汁混合调拌,蘸料食用。4 k# d& V, K5 S5 Y

7 j- @( R; X+ \1 x& j4 i
已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 哇,清蒸蟹也不难嘛,谢谢~

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彐音 发表于 2014-8-29 18:23
6 ~3 \" V1 _0 P7 u1 i# Z吃这个有点过敏
! F6 N3 r/ n% r2 [
那可真是错过了美味啊
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强~强 发表于 2014-8-29 17:49
: Y! |% m8 b) R" X6 k8 h看的我好饿啊

  g3 o( |: o, ^0 H做点吃吃
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大妞宝儿 发表于 2014-8-29 14:31 ( L6 \. e! K/ G
不怕,反正也不是为了去海里游泳0 v. s" k; H( T' i" x
就是去防空休息一下  N* Q" g. v4 m
冬天还去海边呢

, S7 M, p) D) z2 [, M; E; d3 f2 f也是,在海边散散心也不错

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好吃!

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吃这个有点过敏

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吃这个有点过敏

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看的我好饿啊0 U4 ]$ ?" {5 _$ J% G6 b

家有小儿万事足

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春天里的丁香花 发表于 2014-8-29 14:21
1 @6 v6 y  W2 M5 t1 l, s$ v去海边现在有点凉了吧

0 s: p7 q* }2 v9 a7 ^" {不怕,反正也不是为了去海里游泳" k5 X; [1 y+ l- j" p& g% q
就是去防空休息一下
3 R2 j) W# Q+ u$ i- o% W6 N! |冬天还去海边呢% o# }* U5 g3 W: K+ J
看看不一样的海边! O. |/ Z% F& V: l8 o& l! e

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跳宝宝乖乖 发表于 2014-8-29 14:21 & Q- q; u1 B1 g! N
香辣的杂做

! f' Y/ O) K8 r2 v3 i8 \% A还没有试过呢
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火把148 发表于 2014-8-29 13:30 2 S6 b0 w9 Y4 H2 k
回复 春天里的丁香花 的帖子
, b* E$ S/ Y3 ^( D) [( x7 s1 a/ Y
) P1 N* v4 u( L5 j3 [# N恩 无辣不欢嘛
8 ?/ c- s. v; B% ~0 z6 G$ ?3 E3 a( o
那你家娃不吃么?

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香辣的杂做
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大妞宝儿 发表于 2014-8-29 13:07
% {. ?3 L1 k5 S& \( \5 l8 F( @动起来,明天就杀海边区

2 R* }1 l' o- ~7 D6 Q/ U去海边现在有点凉了吧
团长编号:MW12631

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回复 春天里的丁香花 的帖子& P3 D/ F+ n5 ]7 x5 o9 h( B+ O1 @
% W/ d# n8 _- y3 M7 Z
恩 无辣不欢嘛
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春天里的丁香花 发表于 2014-8-29 12:04
; h8 k6 p# K: w哈哈,秋天来了,是该吃了
7 B+ O) |$ f7 y2 M$ f) v
动起来,明天就杀海边区
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火把148 发表于 2014-8-29 08:53
' A- T1 t# u* l) |我比较喜欢做香辣蟹

" ?+ a3 @" l$ |香辣的更有味
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我家有位小石头 发表于 2014-8-29 10:38 ) y2 w, w1 R) m% V
我也是喜欢清蒸的

" ?5 M( Z5 |- I1 W  i1 ^清蒸的比较清淡,更原汁原味
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大妞宝儿 发表于 2014-8-29 10:52
0 O' p" w& u; y这是要馋死谁的节奏啊

6 t( a/ @3 f6 j4 e哈哈,秋天来了,是该吃了
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这是要馋死谁的节奏啊
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该吃螃蟹了先清蒸几个过过瘾,味道真是好极了。再附上蒸螃蟹的小 ...
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