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楼主
发表于 2014-8-28 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 春天里的丁香花 于 2014-8-28 12:33 编辑
! o, T* R9 a' A5 B% Q" M" n3 a8 j: x$ P9 a8 o7 I- S
lg朋友送了几只青蟹,晚上就给消灭掉了,不会做太复杂的,而且也就清蒸的孩子能吃,所以就清蒸大闸蟹,也没有什么特别的做法,很简单。
# f" y8 d- a  t! T1 q1 O- U
6 z% r$ v! P2 _0 Q$ e螃蟹用刷子洗净泥沙。- ?% S5 k& g2 C" i! l

4 [6 X1 O* L3 _( C0 c2 g! n# Y" F5 K+ H6 o$ ~! @
揭开三角盖,去除脏物。9 c8 ]3 U# |% `5 ]: R( G5 D
. d9 f' X9 C( v' c+ b

+ ]! m  Z, D9 q5 m/ I2 o2 c- t去除干净后,去掉蟹腮、胃等,也可以等蒸熟的时候,不吃直接扔掉。- o8 |9 F0 g7 i" k, h1 f

9 `5 D) j- W" u; G# z9 ~  r* H- s
4 Y& I7 ~- T8 R" l0 ]- l0 U蒸锅加水,放入葱段和姜片。
  E7 R6 x$ N) u0 z0 v1 r
+ R, E& V; R2 R# q5 g% Y! |6 b9 I* u* z) Z) y6 g! \
将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟,要是冷冻蟹的话,得蒸时间长一点才行。
6 w/ B" `0 ?8 w9 J; z, @
: M& u3 a& t7 m. b+ S! E$ e- n7 W3 g- `, r& B
准备姜汁和海鲜料汁。% i' _! ^: `$ J9 L7 i

/ l4 |9 x  ~; m1 a! ]6 z4 s
$ l6 M4 C# w4 n- G& u$ M* I3 u7 l
" d$ W# w. h  C1 g1 X1 B蒸熟后出锅。1 v, a7 X6 p$ u5 Y" B& I; H9 w
$ t* p' p# s3 x

7 P. |6 B# ?( P- S将海鲜汁和姜汁混合调拌,蘸料食用。& {. m6 e7 ?  n

( n" k$ Q/ T8 Z+ N5 n
已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 哇,清蒸蟹也不难嘛,谢谢~

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彐音 发表于 2014-8-29 18:23
- m9 y% S, W7 @$ S3 P) P吃这个有点过敏
% d' q( I* r2 b0 y! f: P2 U
那可真是错过了美味啊
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强~强 发表于 2014-8-29 17:49
. k) L9 R2 |6 h. j看的我好饿啊

5 u  |- t* n/ H! ^做点吃吃
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大妞宝儿 发表于 2014-8-29 14:31 - q: a/ U& t- Y7 l, X
不怕,反正也不是为了去海里游泳
9 t+ q4 V, B  @- I就是去防空休息一下) Q7 L9 C- C* l8 k# b0 S. Q9 i8 T. x
冬天还去海边呢

/ B( G' R+ z- v, d5 Y" K/ d也是,在海边散散心也不错

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好吃!

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吃这个有点过敏

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吃这个有点过敏

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看的我好饿啊4 {, P* B7 Q4 \& v6 Y

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春天里的丁香花 发表于 2014-8-29 14:21
2 M1 T8 q$ b7 [0 n" {+ h去海边现在有点凉了吧
4 {# w$ c! D0 j' P. @7 T9 x
不怕,反正也不是为了去海里游泳* ?0 e9 ^+ u$ a" {, L) W2 |
就是去防空休息一下
9 D; J7 x" g) N+ {冬天还去海边呢
7 r; T8 m- [" w. X% g6 O  r; I看看不一样的海边
& s' \! d# ]* D& R* d: J3 l1 x
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跳宝宝乖乖 发表于 2014-8-29 14:21 / s* X: G; S% S7 D
香辣的杂做

% K1 V2 z8 B/ f3 R: A还没有试过呢
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火把148 发表于 2014-8-29 13:30
. V' a* o: B% B回复 春天里的丁香花 的帖子
3 [0 L- m% I  T) }# ]8 ]2 C: q) E6 \  C/ B% D* V5 g$ r7 F7 F
恩 无辣不欢嘛
  c: `! w5 p1 U9 p
那你家娃不吃么?

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香辣的杂做
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大妞宝儿 发表于 2014-8-29 13:07
. Q4 G# j( h* k( M4 O动起来,明天就杀海边区
' T8 v' v8 d( [" f' D0 d+ c
去海边现在有点凉了吧
团长编号:MW12631

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- M1 {8 W+ N+ ~恩 无辣不欢嘛
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春天里的丁香花 发表于 2014-8-29 12:04 , n& Y  e) A! \" n" m
哈哈,秋天来了,是该吃了
! x: d, J, V2 c& R6 k/ Z/ J  S" u
动起来,明天就杀海边区
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火把148 发表于 2014-8-29 08:53
, D- u4 r1 Y, J6 ]9 h7 _我比较喜欢做香辣蟹
: t6 I: b% T3 \- K0 }9 O
香辣的更有味
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我家有位小石头 发表于 2014-8-29 10:38 + U8 [2 l- `& K6 }6 v0 k  }
我也是喜欢清蒸的
1 J; {! k) `7 I) L, z3 V8 k% g* f
清蒸的比较清淡,更原汁原味
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大妞宝儿 发表于 2014-8-29 10:52 2 A& u2 |+ ^( h3 J
这是要馋死谁的节奏啊

% V  u3 K# B$ n- g, W8 j8 r) x哈哈,秋天来了,是该吃了
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这是要馋死谁的节奏啊
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该吃螃蟹了先清蒸几个过过瘾,味道真是好极了。再附上蒸螃蟹的小 ...
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