- 妈米
- 5120
- 经验值
- 3810
- 在线时间
- 37小时
- 宝宝生日
- 2011-07-23
- 注册时间
- 2014-5-12
- 帖子
- 613
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 3810
- 精华
- 11
- UID
- 16785863
  
- 宝宝生日
- 2011-07-23
- 帖子
- 613
|
本帖最后由 春天里的丁香花 于 2014-8-28 12:33 编辑
! c6 Z5 j2 I8 u4 h2 e2 ]
1 u& {: X/ E) q" ^8 W0 |) ?1 qlg朋友送了几只青蟹，晚上就给消灭掉了，不会做太复杂的，而且也就清蒸的孩子能吃，所以就清蒸大闸蟹，也没有什么特别的做法，很简单。
, L6 y# o2 J+ W) ?( M( c% G8 |: I$ J5 ^8 Z
螃蟹用刷子洗净泥沙。5 t+ t# F4 }2 `* X+ T9 r. q2 ~
$ D; _* X) B+ p$ {! e
: ]3 |# }1 H+ N% Z! @9 k, w# t揭开三角盖，去除脏物。- B2 ~7 J+ p/ @7 U" z7 ~+ m
& k& \5 G6 N* v/ c2 S E5 }0 ]1 g& d( r7 ?. f/ T
去除干净后，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉。7 B% s V* X4 l$ O2 N/ B
* B6 y$ D! ?+ g6 f6 m+ B4 J9 t
8 ^' _# e' u; ]6 j
蒸锅加水，放入葱段和姜片。
- e# ^, z; _) U/ q2 @% |0 s# g1 Q) g6 F. d* m% }$ r, q
. G/ j5 {- W, u* i将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟，要是冷冻蟹的话，得蒸时间长一点才行。7 |& Q, d" g4 O, `
/ F" w! W9 A% d5 |0 x _9 z" s
D7 T3 G- u6 p' z, P p" d* s0 L准备姜汁和海鲜料汁。
1 e) z9 B8 B" B: W3 }2 t7 P3 X$ V) D" d7 {7 }! U0 Q$ p
) [2 Y1 j% W/ N' Q$ X- h1 C8 h7 c
/ ?3 S! k/ J1 t# ^蒸熟后出锅。* v2 A% u! D( u2 @- Z
* @( B' ~8 ^+ \# P6 C( I% [8 X' d4 X' M/ j0 h! l! F3 ^/ c0 g4 S
将海鲜汁和姜汁混合调拌，蘸料食用。! R; ]2 |/ C4 `- x
: n! Y& ~* H/ z# G; [
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2014-8-28 12:27
