1 N4 u1 c1 d7 C# E. c上首页啦!小编耳明目聪,更新后被第一时间发现! 0 `( e/ B% g: D- O3 j' h" T今儿做点给自己的早餐---绣球馒头,我主要今天和的面很雪白,就坚持原色啦!做出来后萌萌哒,吃的人心情也会很美好! $ q9 y& `0 E% b& M ~( x0 |6 H u: z ]3 U3 v) Z 9月16日又做了一批彩球馒头,分别用菠菜 苋菜 南瓜 紫薯和面,苋菜和出来的面尤其漂亮,没想到蒸完后竟然褪色啦,变得偏白了些!下次换番茄汁和面) x( } h6 ?4 D! k
) o% z& `& c0 _' K$ ~0 h' x, t9 _首先和面,面粉500g,加入酵母3.5g,泡打粉3g,糖35g,液体130g分别和面 ; _" ?1 Q P$ ]; j8 V% j1 d& D& ] : h. K: @9 b2 `很漂亮,有木有. C) ]6 w; }8 m4 N' m 接着醒发至两倍大后 每种颜色分成20g的小剂子 开始编啦 首先 四个颜色按这种方式摆成井字5 U4 T# o C: R! j" `
2 P' f* u, P$ P1 f" A% z顺时针交错 绿的压在紫色上面 粉色压在黄色上 紫色压在绿色上 黄色压在粉色上1 u2 h0 S; |& j$ p# z! ]
& U) d. u9 j" ?2 {+ }+ O8 J" C/ | 第二圈逆时针再压一遍1 B: R* U9 _ Y. s, K" L, J8 G
, U3 u1 Q: g1 x2 W第三圈顺时针再转一圈后如图 ; H* U. w4 g+ d) L( [8 i
: G" I+ X n' c) C 压紧尾部 0 E6 L9 f4 Z- a$ t w , r: }7 K. Q* b2 F* `底部捏紧后翻过来轻搓成球形即可 这里还好有老公帮忙 忽略那难看的手吧 $ X+ S. g3 P4 n. d3 N R& F3 ]" s# \0 ~/ g 做成后就是这个样子啦- y/ S4 Z8 v) j5 K4 m
+ I5 u% X3 }$ [! n1 _冷水上锅大火蒸10-15分钟即可! ( ~) j& M" a( W$ y7 v4 q/ w2 Q4 j6 A$ \% H$ b. r+ b
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