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本帖最后由 左手动动 于 2014-9-9 11:46 编辑 o( r2 j$ k4 H! j" f7 U$ Y
9 y F9 I5 T/ M 八月十五月儿圆啊,爷爷为我打月饼啊……好像是上小学时学的歌儿了,每年中秋就会不由的想起这首歌 今年已经是我做月饼的第三个年头了,初衷很猥琐,其实就是为了省钱。奶奶,姥姥都还身体康健,老公家加上我家我们是最小的辈分,所以每逢中秋或者是传统节日,全城的亲戚都得走一遍,这个有时候真伤不起啊!
0 {$ `; r$ U8 M8 F3 T- Q8 B 第一年馅是自己做一部分,在网上买了一部分现成的,后来发现自己做的月饼馅还是不如买的好,第二年就全部改用了买月饼馅,而且这年萌开始上幼儿园了,就顺道给老师送了两盒。老师很高兴,第一味道不错,第二,送的手工月饼,情真意切。然后接下来的那个月,不知道是月饼的原因,还是真的我家娃表现的好,总是会被表扬,萌的自信心在那个月无数次爆棚。所以今年做月饼,也捎带着给老师的也做了。
0 u) W5 `7 ]+ Q ?, f' k) Z, Z 皮是自己做的,两个月前熬的糖浆,做月饼前提前两小时把面和好,在冰箱里冷藏两个小时后使用,面粉使用的是普通的面粉,100克面粉、75克糖浆、25克花生油,加2克枧水 今年的萌已经四岁多些了,可以帮妈妈一起团月饼皮了。
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包过皮的馅,不是很均匀,但烤完出来就完全不一样了。 R/ S# @5 c' j+ y5 o: G
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. @4 O- E, \* b5 Y }4 D折腾了一晚上,从八点忙到十一点多,总共就做了这么多,都是心血啊
9 _) r9 B. u1 a) R. S月饼出炉喽!萌眼睁睁的看着,总想吃一块,我对萌说要等回油了才能吃,我家的月饼一般一两天就回油喽, P; }; g. X9 C3 j
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* q4 k# X: ^+ c1 S% n6 z2 A8 }1 t我的最爱冰皮月饼; Z% v5 n! B, y8 z$ {9 Q5 \
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精美的包装,这个我觉得丝毫不逊于蛋糕店的吧8 W7 Z3 J8 b/ L9 g4 M, I
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