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本帖最后由 左手动动 于 2014-9-9 11:46 编辑 0 ^: G! k2 F7 q( ?/ [3 `0 @; l# N
5 `6 H/ N1 _1 d0 z% _, S 八月十五月儿圆啊，爷爷为我打月饼啊……好像是上小学时学的歌儿了，每年中秋就会不由的想起这首歌 今年已经是我做月饼的第三个年头了，初衷很猥琐，其实就是为了省钱。奶奶，姥姥都还身体康健，老公家加上我家我们是最小的辈分，所以每逢中秋或者是传统节日，全城的亲戚都得走一遍，这个有时候真伤不起啊！# C0 @3 Z7 q3 x0 H+ ~1 V) w8 j
第一年馅是自己做一部分，在网上买了一部分现成的，后来发现自己做的月饼馅还是不如买的好，第二年就全部改用了买月饼馅，而且这年萌开始上幼儿园了，就顺道给老师送了两盒。老师很高兴，第一味道不错，第二，送的手工月饼，情真意切。然后接下来的那个月，不知道是月饼的原因，还是真的我家娃表现的好，总是会被表扬，萌的自信心在那个月无数次爆棚。所以今年做月饼，也捎带着给老师的也做了。& a5 Z7 r; h4 A$ b
皮是自己做的，两个月前熬的糖浆，做月饼前提前两小时把面和好，在冰箱里冷藏两个小时后使用，面粉使用的是普通的面粉，100克面粉、75克糖浆、25克花生油，加2克枧水 今年的萌已经四岁多些了，可以帮妈妈一起团月饼皮了。
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包过皮的馅，不是很均匀，但烤完出来就完全不一样了。% ]% g$ f& P _- z1 D" y# q7 S
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折腾了一晚上，从八点忙到十一点多，总共就做了这么多，都是心血啊
! n4 g4 I2 F0 u( r月饼出炉喽！萌眼睁睁的看着，总想吃一块，我对萌说要等回油了才能吃，我家的月饼一般一两天就回油喽- P3 o3 O" T2 `5 h6 l# {. ^
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我的最爱冰皮月饼
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精美的包装，这个我觉得丝毫不逊于蛋糕店的吧
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发表于 2014-9-5 15:03
