左手动动

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    八月十五月儿圆啊，爷爷为我打月饼啊……好像是上小学时学的歌儿了，每年中秋就会不由的想起这首歌     今年已经是我做月饼的第三个年头了，初衷很猥琐，其实就是为了省钱。奶奶，姥姥都还身体康健，老公家加上我家我们是最小的辈分，所以每逢中秋或者是传统节日，全城的亲戚都得走一遍，这个有时候真伤不起啊！9 b1 P/ o3 Q; `/ q1 x
    第一年馅是自己做一部分，在网上买了一部分现成的，后来发现自己做的月饼馅还是不如买的好，第二年就全部改用了买月饼馅，而且这年萌开始上幼儿园了，就顺道给老师送了两盒。老师很高兴，第一味道不错，第二，送的手工月饼，情真意切。然后接下来的那个月，不知道是月饼的原因，还是真的我家娃表现的好，总是会被表扬，萌的自信心在那个月无数次爆棚。所以今年做月饼，也捎带着给老师的也做了。
' S( D* {! s( f, m& D& S# ]2 u    皮是自己做的，两个月前熬的糖浆，做月饼前提前两小时把面和好，在冰箱里冷藏两个小时后使用，面粉使用的是普通的面粉，100克面粉、75克糖浆、25克花生油，加2克枧水       今年的萌已经四岁多些了，可以帮妈妈一起团月饼皮了。. Z& C  d- N7 _0 `  n
     
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包过皮的馅，不是很均匀，但烤完出来就完全不一样了。, H  c8 x1 V4 G( ?; |# i- {9 Z: `8 h. g

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) u' Z3 h8 I! Y8 e5 f0 G折腾了一晚上，从八点忙到十一点多，总共就做了这么多，都是心血啊5 Z% o+ d* P& _; ?; x
月饼出炉喽！萌眼睁睁的看着，总想吃一块，我对萌说要等回油了才能吃，我家的月饼一般一两天就回油喽9 W) t" k  }  |
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我的最爱冰皮月饼
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精美的包装，这个我觉得丝毫不逊于蛋糕店的吧) j8 v% O9 c9 K) B& d
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果飞

这简直比卖的好多了好么！馋死人了！

左手动动

回复 果飞 的帖子
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2 V- a3 G- A1 n1 J! i嗯，馅是不加防腐剂的，原汁原味

果飞

左手动动 发表于 2014-9-5 15:34 & e& {+ m$ V7 d1 w8 f
回复 果飞 的帖子- h0 A: ^& H- {6 B. E

0 Y) t7 q8 h9 _8 P' x# G/ Z4 U2 Y嗯，馅是不加防腐剂的，原汁原味

# ]; G: F3 o- a6 l/ W看着眼馋嘴馋胃馋

宝宝莱

好手艺。

左手动动

回复 宝宝莱 的帖子4 h, N8 m, T7 q' O9 {& @. L
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哈哈，省钱好吃，就是费点功夫，但我觉得这才是中秋月饼的意义

feiyumaomao

真不错啊，，，

左手动动

回复 roadline 的帖子
5 p0 m: Z" U* |+ ~# Z* n, g
3 U. H* q/ a+ F" k水开放进去的，大概蒸了有不到半个小时吧，二十五分钟多些，粘手应该是时间短，你蒸的时候用保鲜膜盖了吗？
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左手动动

回复 roadline 的帖子
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8 ^* D: K& w* t# d. W# f水开放进去的，大概蒸了有不到半个小时吧，二十五分钟多些，粘手应该是时间短，你蒸的时候用保鲜膜盖了吗？
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roadline

- o& q0 T1 R; ]# X9 z" w
7 c' P3 X; C7 e没用保鲜膜盖，下次试试，谢谢亲，中秋节快乐！

乱逛的铃铛

咱俩做的冰皮月饼连盒连包装都是一样一样的～

左手动动

回复 roadline 的帖子8 z( Q" f, K0 y0 \8 m5 }0 V0 ?
本帖最后由 roadline 于 2014-9-7 20:15 编辑
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没用保鲜膜盖，下次试试，谢谢亲，中秋节快乐！ ...

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中秋快乐，下次蒸的时候盖上保鲜膜，应该能好很多

左手动动

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, K+ j/ u8 R- w9 o/ O- s咱俩做的冰皮月饼连盒连包装都是一样一样的～

  x# J0 r( u. ]1 `' K
哈哈，真的么？缘分哈，中秋快乐

seayy_4190

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2 e$ |2 J( k1 P- x% I2 X* S  C2 l8 ?+ P5 `2 m2 {
太牛了，做的太好了

seayy_4190

回复 左手动动 的帖子8 m9 K7 K/ v' r2 o1 B. {* R
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太牛了，做的太好了

春天里的丁香花

不得不佩服了

微微公主

只能用三个字来形容：太棒了！

微微公主

不过今年的月饼我还真的没吃几个，觉得太甜了