左手动动

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    八月十五月儿圆啊，爷爷为我打月饼啊……好像是上小学时学的歌儿了，每年中秋就会不由的想起这首歌     今年已经是我做月饼的第三个年头了，初衷很猥琐，其实就是为了省钱。奶奶，姥姥都还身体康健，老公家加上我家我们是最小的辈分，所以每逢中秋或者是传统节日，全城的亲戚都得走一遍，这个有时候真伤不起啊！
+ Y0 [, I( K$ q' q8 p1 _2 o  I4 H    第一年馅是自己做一部分，在网上买了一部分现成的，后来发现自己做的月饼馅还是不如买的好，第二年就全部改用了买月饼馅，而且这年萌开始上幼儿园了，就顺道给老师送了两盒。老师很高兴，第一味道不错，第二，送的手工月饼，情真意切。然后接下来的那个月，不知道是月饼的原因，还是真的我家娃表现的好，总是会被表扬，萌的自信心在那个月无数次爆棚。所以今年做月饼，也捎带着给老师的也做了。- n- a9 g$ v6 s; h- D
    皮是自己做的，两个月前熬的糖浆，做月饼前提前两小时把面和好，在冰箱里冷藏两个小时后使用，面粉使用的是普通的面粉，100克面粉、75克糖浆、25克花生油，加2克枧水       今年的萌已经四岁多些了，可以帮妈妈一起团月饼皮了。
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包过皮的馅，不是很均匀，但烤完出来就完全不一样了。
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0 Y* a& C! s* I折腾了一晚上，从八点忙到十一点多，总共就做了这么多，都是心血啊
0 A! s" s$ ], q# B$ `4 P月饼出炉喽！萌眼睁睁的看着，总想吃一块，我对萌说要等回油了才能吃，我家的月饼一般一两天就回油喽
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我的最爱冰皮月饼
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精美的包装，这个我觉得丝毫不逊于蛋糕店的吧7 H+ e4 v- B) N( L* ~3 _- T
   
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果飞

这简直比卖的好多了好么！馋死人了！

左手动动

回复 果飞 的帖子
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2 G+ \7 P/ Y, |- R. E嗯，馅是不加防腐剂的，原汁原味

果飞

左手动动 发表于 2014-9-5 15:34 ( x, |% ?* ^" j
回复 果飞 的帖子; D& g" O9 Y' y
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嗯，馅是不加防腐剂的，原汁原味

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看着眼馋嘴馋胃馋

宝宝莱

好手艺。

左手动动

回复 宝宝莱 的帖子
6 b# W4 i8 G9 p& G2 n) H4 w8 M6 }; A! k0 R9 a: Y1 p" e
哈哈，省钱好吃，就是费点功夫，但我觉得这才是中秋月饼的意义

feiyumaomao

真不错啊，，，

左手动动

回复 roadline 的帖子+ \6 Q2 v5 L$ b+ E6 b
( `: H9 n0 K* g, Z9 {3 \/ r# F
水开放进去的，大概蒸了有不到半个小时吧，二十五分钟多些，粘手应该是时间短，你蒸的时候用保鲜膜盖了吗？
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左手动动

回复 roadline 的帖子2 G0 o+ e$ k0 [! V/ h

. x8 `7 G6 ]( q: O' b水开放进去的，大概蒸了有不到半个小时吧，二十五分钟多些，粘手应该是时间短，你蒸的时候用保鲜膜盖了吗？5 a# w: |, w3 T" v9 W! T% T

roadline

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! d$ t' X& t' o4 A1 n) p9 v1 R没用保鲜膜盖，下次试试，谢谢亲，中秋节快乐！

乱逛的铃铛

咱俩做的冰皮月饼连盒连包装都是一样一样的～

左手动动

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  a, g7 d6 b2 q 本帖最后由 roadline 于 2014-9-7 20:15 编辑 ' E6 P( K, m# {

4 H/ o% i  m7 ]  O2 x没用保鲜膜盖，下次试试，谢谢亲，中秋节快乐！ ...

* M& f/ x5 V6 J" R% z) d6 \7 P中秋快乐，下次蒸的时候盖上保鲜膜，应该能好很多

左手动动

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$ z0 k4 J7 G* G1 U* E& K: D, `6 H* L咱俩做的冰皮月饼连盒连包装都是一样一样的～

: T% ~, C' l$ Q. l7 @哈哈，真的么？缘分哈，中秋快乐

seayy_4190

回复 左手动动 的帖子% ?  Y5 l5 U; E. |8 v; u$ f1 I

* h) t6 K: d; a太牛了，做的太好了

seayy_4190

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& _/ N1 O% K& o! I太牛了，做的太好了

春天里的丁香花

不得不佩服了

微微公主

只能用三个字来形容：太棒了！

微微公主

不过今年的月饼我还真的没吃几个，觉得太甜了