左手动动

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    八月十五月儿圆啊，爷爷为我打月饼啊……好像是上小学时学的歌儿了，每年中秋就会不由的想起这首歌     今年已经是我做月饼的第三个年头了，初衷很猥琐，其实就是为了省钱。奶奶，姥姥都还身体康健，老公家加上我家我们是最小的辈分，所以每逢中秋或者是传统节日，全城的亲戚都得走一遍，这个有时候真伤不起啊！9 }' B1 z8 P# g/ E/ G: O
    第一年馅是自己做一部分，在网上买了一部分现成的，后来发现自己做的月饼馅还是不如买的好，第二年就全部改用了买月饼馅，而且这年萌开始上幼儿园了，就顺道给老师送了两盒。老师很高兴，第一味道不错，第二，送的手工月饼，情真意切。然后接下来的那个月，不知道是月饼的原因，还是真的我家娃表现的好，总是会被表扬，萌的自信心在那个月无数次爆棚。所以今年做月饼，也捎带着给老师的也做了。, a1 {7 _' V9 s
    皮是自己做的，两个月前熬的糖浆，做月饼前提前两小时把面和好，在冰箱里冷藏两个小时后使用，面粉使用的是普通的面粉，100克面粉、75克糖浆、25克花生油，加2克枧水       今年的萌已经四岁多些了，可以帮妈妈一起团月饼皮了。
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包过皮的馅，不是很均匀，但烤完出来就完全不一样了。. d4 ?' r! z- u8 e1 Z1 A- \
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折腾了一晚上，从八点忙到十一点多，总共就做了这么多，都是心血啊
# N( p* X5 k0 `' N# b' m月饼出炉喽！萌眼睁睁的看着，总想吃一块，我对萌说要等回油了才能吃，我家的月饼一般一两天就回油喽. }0 \/ H6 y, W/ D$ h9 H  t6 V6 q6 f
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* _5 n5 C& a6 S5 w我的最爱冰皮月饼
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$ o7 [$ W& Z9 y$ e" o: b* L精美的包装，这个我觉得丝毫不逊于蛋糕店的吧( i& k* Y7 `  A
   
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果飞

这简直比卖的好多了好么！馋死人了！

左手动动

回复 果飞 的帖子; h5 y0 O, y4 e4 q  P# Z( p7 {( d

/ s* \0 N. Q5 ~: o) d嗯，馅是不加防腐剂的，原汁原味

果飞

左手动动 发表于 2014-9-5 15:34
' [, W2 j0 F& M0 ^' g/ w回复 果飞 的帖子
  X/ h( \, w1 [! }7 A$ P5 Q3 q: ~) S4 _: J3 M& P
嗯，馅是不加防腐剂的，原汁原味

) R9 k' v1 T. Z) Z看着眼馋嘴馋胃馋

宝宝莱

好手艺。

左手动动

回复 宝宝莱 的帖子, d' W( @2 H" ]* |% }/ O5 E# s  f
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哈哈，省钱好吃，就是费点功夫，但我觉得这才是中秋月饼的意义

feiyumaomao

真不错啊，，，

左手动动

回复 roadline 的帖子
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水开放进去的，大概蒸了有不到半个小时吧，二十五分钟多些，粘手应该是时间短，你蒸的时候用保鲜膜盖了吗？# |& W& f0 b( D1 [

左手动动

回复 roadline 的帖子
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7 B' Q8 D/ z+ N0 @) C水开放进去的，大概蒸了有不到半个小时吧，二十五分钟多些，粘手应该是时间短，你蒸的时候用保鲜膜盖了吗？
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roadline

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7 P. y& Q% J' z. G6 W没用保鲜膜盖，下次试试，谢谢亲，中秋节快乐！

乱逛的铃铛

咱俩做的冰皮月饼连盒连包装都是一样一样的～

左手动动

回复 roadline 的帖子+ i; `4 R! o; E' R7 j( x
本帖最后由 roadline 于 2014-9-7 20:15 编辑
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没用保鲜膜盖，下次试试，谢谢亲，中秋节快乐！ ...

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中秋快乐，下次蒸的时候盖上保鲜膜，应该能好很多

左手动动

回复 乱逛的铃铛 的帖子6 O* e! M* G# L0 d
咱俩做的冰皮月饼连盒连包装都是一样一样的～

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哈哈，真的么？缘分哈，中秋快乐

seayy_4190

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: D, @$ B% O- A. M; ?1 y; t/ c. i( d: x' ^7 k
太牛了，做的太好了

seayy_4190

回复 左手动动 的帖子5 V7 Q8 G: Q; Z& l) R
2 s( T& [5 u/ }$ [* B0 A& N
太牛了，做的太好了

春天里的丁香花

不得不佩服了

微微公主

只能用三个字来形容：太棒了！

微微公主

不过今年的月饼我还真的没吃几个，觉得太甜了