左手动动

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    八月十五月儿圆啊，爷爷为我打月饼啊……好像是上小学时学的歌儿了，每年中秋就会不由的想起这首歌     今年已经是我做月饼的第三个年头了，初衷很猥琐，其实就是为了省钱。奶奶，姥姥都还身体康健，老公家加上我家我们是最小的辈分，所以每逢中秋或者是传统节日，全城的亲戚都得走一遍，这个有时候真伤不起啊！" |: @/ d% b8 N5 P
    第一年馅是自己做一部分，在网上买了一部分现成的，后来发现自己做的月饼馅还是不如买的好，第二年就全部改用了买月饼馅，而且这年萌开始上幼儿园了，就顺道给老师送了两盒。老师很高兴，第一味道不错，第二，送的手工月饼，情真意切。然后接下来的那个月，不知道是月饼的原因，还是真的我家娃表现的好，总是会被表扬，萌的自信心在那个月无数次爆棚。所以今年做月饼，也捎带着给老师的也做了。# F  ?: ?7 V0 h7 k1 y: ?$ J( R: P
    皮是自己做的，两个月前熬的糖浆，做月饼前提前两小时把面和好，在冰箱里冷藏两个小时后使用，面粉使用的是普通的面粉，100克面粉、75克糖浆、25克花生油，加2克枧水       今年的萌已经四岁多些了，可以帮妈妈一起团月饼皮了。
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$ x" u6 K; c/ L' r' N7 V% u8 a包过皮的馅，不是很均匀，但烤完出来就完全不一样了。% K$ Z9 A" K- t0 I) K; L( E
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折腾了一晚上，从八点忙到十一点多，总共就做了这么多，都是心血啊
1 b% f) G. y" o. E- A$ a( a6 ]8 m; g月饼出炉喽！萌眼睁睁的看着，总想吃一块，我对萌说要等回油了才能吃，我家的月饼一般一两天就回油喽
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) E0 ~5 [% C. m+ C0 {5 p+ r, ~我的最爱冰皮月饼
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' [4 K) {( _8 j! K; M+ u& G精美的包装，这个我觉得丝毫不逊于蛋糕店的吧' P9 c- r3 g8 u& t
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果飞

这简直比卖的好多了好么！馋死人了！

左手动动

回复 果飞 的帖子
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/ c. I% U0 q/ X$ x/ v嗯，馅是不加防腐剂的，原汁原味

果飞

左手动动 发表于 2014-9-5 15:34 + Q7 A8 J% v$ T" f+ A& i! M" X
回复 果飞 的帖子
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嗯，馅是不加防腐剂的，原汁原味

; |0 v' Q$ o4 A# L$ ?看着眼馋嘴馋胃馋

宝宝莱

好手艺。

左手动动

回复 宝宝莱 的帖子( Y. j, q* x2 |* c9 @" \4 L

+ e. [, w3 Q  h9 y2 c哈哈，省钱好吃，就是费点功夫，但我觉得这才是中秋月饼的意义

feiyumaomao

真不错啊，，，

左手动动

回复 roadline 的帖子- R. {$ A/ n0 i6 @$ x; j

; F) _% N$ r4 B, s/ `水开放进去的，大概蒸了有不到半个小时吧，二十五分钟多些，粘手应该是时间短，你蒸的时候用保鲜膜盖了吗？
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左手动动

回复 roadline 的帖子7 j. x' K3 N4 P/ Z: P( ]+ R8 X* H
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水开放进去的，大概蒸了有不到半个小时吧，二十五分钟多些，粘手应该是时间短，你蒸的时候用保鲜膜盖了吗？- X; A/ U( D( w8 V

roadline

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没用保鲜膜盖，下次试试，谢谢亲，中秋节快乐！

乱逛的铃铛

咱俩做的冰皮月饼连盒连包装都是一样一样的～

左手动动

回复 roadline 的帖子( \1 d/ |& a/ B8 w
本帖最后由 roadline 于 2014-9-7 20:15 编辑
" R# l) e9 P( ~7 C8 p  V; i8 g9 u/ f+ [. W( F% M" _  _/ w3 i
没用保鲜膜盖，下次试试，谢谢亲，中秋节快乐！ ...

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中秋快乐，下次蒸的时候盖上保鲜膜，应该能好很多

左手动动

回复 乱逛的铃铛 的帖子6 I( _8 w0 s7 a' `2 K
咱俩做的冰皮月饼连盒连包装都是一样一样的～

4 z$ p9 g# q/ P0 i2 Z哈哈，真的么？缘分哈，中秋快乐

seayy_4190

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太牛了，做的太好了

seayy_4190

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& W1 V0 p2 d& n7 L! ~& p8 o太牛了，做的太好了

春天里的丁香花

不得不佩服了

微微公主

只能用三个字来形容：太棒了！

微微公主

不过今年的月饼我还真的没吃几个，觉得太甜了