左手动动

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    八月十五月儿圆啊，爷爷为我打月饼啊……好像是上小学时学的歌儿了，每年中秋就会不由的想起这首歌     今年已经是我做月饼的第三个年头了，初衷很猥琐，其实就是为了省钱。奶奶，姥姥都还身体康健，老公家加上我家我们是最小的辈分，所以每逢中秋或者是传统节日，全城的亲戚都得走一遍，这个有时候真伤不起啊！5 i; j+ F9 [! k
    第一年馅是自己做一部分，在网上买了一部分现成的，后来发现自己做的月饼馅还是不如买的好，第二年就全部改用了买月饼馅，而且这年萌开始上幼儿园了，就顺道给老师送了两盒。老师很高兴，第一味道不错，第二，送的手工月饼，情真意切。然后接下来的那个月，不知道是月饼的原因，还是真的我家娃表现的好，总是会被表扬，萌的自信心在那个月无数次爆棚。所以今年做月饼，也捎带着给老师的也做了。
/ w: D, B( h2 \7 O- R% B& v    皮是自己做的，两个月前熬的糖浆，做月饼前提前两小时把面和好，在冰箱里冷藏两个小时后使用，面粉使用的是普通的面粉，100克面粉、75克糖浆、25克花生油，加2克枧水       今年的萌已经四岁多些了，可以帮妈妈一起团月饼皮了。* Z: b, s; x( [- S4 b  ]9 s9 v8 ^% u
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包过皮的馅，不是很均匀，但烤完出来就完全不一样了。
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( x4 O% j6 {1 F2 s' {* S折腾了一晚上，从八点忙到十一点多，总共就做了这么多，都是心血啊/ e& G$ w! m( r$ X9 G! W8 \( ]  F$ |
月饼出炉喽！萌眼睁睁的看着，总想吃一块，我对萌说要等回油了才能吃，我家的月饼一般一两天就回油喽, c5 a$ Y" Q' {& F- u+ g/ w

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我的最爱冰皮月饼% h! w; i' X: ?

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精美的包装，这个我觉得丝毫不逊于蛋糕店的吧
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果飞

这简直比卖的好多了好么！馋死人了！

左手动动

回复 果飞 的帖子8 b; T' E5 D9 ~: P$ s% z( f

1 X, S$ g; r1 n嗯，馅是不加防腐剂的，原汁原味

果飞

左手动动 发表于 2014-9-5 15:34
2 J. r* q$ B& M( V4 h1 `- [! y回复 果飞 的帖子
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: R4 b$ {/ L9 a$ @7 C! d" @嗯，馅是不加防腐剂的，原汁原味

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看着眼馋嘴馋胃馋

宝宝莱

好手艺。

左手动动

回复 宝宝莱 的帖子8 M4 y) W. @/ c- [3 c+ W7 ?
+ V" j! w) m1 ~+ ]  W% _" G0 `
哈哈，省钱好吃，就是费点功夫，但我觉得这才是中秋月饼的意义

feiyumaomao

真不错啊，，，

左手动动

回复 roadline 的帖子
: i# v/ q+ F: b- z, U, _8 h8 |1 L1 K* R" {8 Z$ o8 P
水开放进去的，大概蒸了有不到半个小时吧，二十五分钟多些，粘手应该是时间短，你蒸的时候用保鲜膜盖了吗？
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左手动动

回复 roadline 的帖子
! Q. i) P+ A8 R
& d4 X% s# n+ M水开放进去的，大概蒸了有不到半个小时吧，二十五分钟多些，粘手应该是时间短，你蒸的时候用保鲜膜盖了吗？
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roadline

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$ C4 v; A# ?1 ^: y没用保鲜膜盖，下次试试，谢谢亲，中秋节快乐！

乱逛的铃铛

咱俩做的冰皮月饼连盒连包装都是一样一样的～

左手动动

回复 roadline 的帖子/ h  ]7 q, j9 m3 T3 G
本帖最后由 roadline 于 2014-9-7 20:15 编辑 3 V3 i& D$ S5 P
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没用保鲜膜盖，下次试试，谢谢亲，中秋节快乐！ ...

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中秋快乐，下次蒸的时候盖上保鲜膜，应该能好很多

左手动动

回复 乱逛的铃铛 的帖子& N& |/ G+ ^- e4 k. k2 [8 t
咱俩做的冰皮月饼连盒连包装都是一样一样的～

9 {! J, Z0 e) d; _. q& k' q
哈哈，真的么？缘分哈，中秋快乐

seayy_4190

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$ C$ g7 g% T$ W: k( I2 O! r/ ?4 e4 |6 m# f% Y4 k: }
太牛了，做的太好了

seayy_4190

回复 左手动动 的帖子
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  Y/ B$ m9 L1 |- n5 L. C太牛了，做的太好了

春天里的丁香花

不得不佩服了

微微公主

只能用三个字来形容：太棒了！

微微公主

不过今年的月饼我还真的没吃几个，觉得太甜了