左手动动

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/ J5 Y1 `" f  D( _+ i5 ~0 U" H    八月十五月儿圆啊，爷爷为我打月饼啊……好像是上小学时学的歌儿了，每年中秋就会不由的想起这首歌     今年已经是我做月饼的第三个年头了，初衷很猥琐，其实就是为了省钱。奶奶，姥姥都还身体康健，老公家加上我家我们是最小的辈分，所以每逢中秋或者是传统节日，全城的亲戚都得走一遍，这个有时候真伤不起啊！, j" v5 l% y5 t; J' o+ a" W) Z
    第一年馅是自己做一部分，在网上买了一部分现成的，后来发现自己做的月饼馅还是不如买的好，第二年就全部改用了买月饼馅，而且这年萌开始上幼儿园了，就顺道给老师送了两盒。老师很高兴，第一味道不错，第二，送的手工月饼，情真意切。然后接下来的那个月，不知道是月饼的原因，还是真的我家娃表现的好，总是会被表扬，萌的自信心在那个月无数次爆棚。所以今年做月饼，也捎带着给老师的也做了。
5 C* Y3 @& D/ r    皮是自己做的，两个月前熬的糖浆，做月饼前提前两小时把面和好，在冰箱里冷藏两个小时后使用，面粉使用的是普通的面粉，100克面粉、75克糖浆、25克花生油，加2克枧水       今年的萌已经四岁多些了，可以帮妈妈一起团月饼皮了。
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包过皮的馅，不是很均匀，但烤完出来就完全不一样了。
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折腾了一晚上，从八点忙到十一点多，总共就做了这么多，都是心血啊
( m( E) k9 Q  |, B6 a7 X8 F. T6 w月饼出炉喽！萌眼睁睁的看着，总想吃一块，我对萌说要等回油了才能吃，我家的月饼一般一两天就回油喽! p/ \! {/ J; e1 ^* A

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  G1 Z" J' o; [  j# |% u我的最爱冰皮月饼3 e1 J$ s7 V1 ?0 d2 F/ _( y

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# u$ {1 y7 c( ~9 E. W& z" T精美的包装，这个我觉得丝毫不逊于蛋糕店的吧$ E" r8 L, G8 a3 D" e4 L+ @
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果飞

这简直比卖的好多了好么！馋死人了！

左手动动

回复 果飞 的帖子
3 j2 t: [" B" y( T( g% P1 k
, j' d; x! C, F" u3 G8 t' z嗯，馅是不加防腐剂的，原汁原味

果飞

左手动动 发表于 2014-9-5 15:34
' s% e; |6 Z; l) l, X回复 果飞 的帖子
2 a: y* g! L9 x/ M& o/ Z1 Z5 G
& s9 ]$ S8 \$ w( S% @嗯，馅是不加防腐剂的，原汁原味

: V+ {  B$ v9 q看着眼馋嘴馋胃馋

宝宝莱

好手艺。

左手动动

回复 宝宝莱 的帖子
* A; o# _, x3 N
+ e4 p9 L. D" p: X2 P! B哈哈，省钱好吃，就是费点功夫，但我觉得这才是中秋月饼的意义

feiyumaomao

真不错啊，，，

左手动动

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$ H( Z7 S/ Z6 I. l" o/ h+ t5 `
% B. V) p# V  L, R4 s" p7 h0 l水开放进去的，大概蒸了有不到半个小时吧，二十五分钟多些，粘手应该是时间短，你蒸的时候用保鲜膜盖了吗？! a( v1 D; N) w% `- u

左手动动

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% X, R3 s0 o7 s1 `/ O% `
/ Q: {* ~+ g$ u2 W7 _水开放进去的，大概蒸了有不到半个小时吧，二十五分钟多些，粘手应该是时间短，你蒸的时候用保鲜膜盖了吗？
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roadline

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# j$ c  m) z" |+ N+ v2 E没用保鲜膜盖，下次试试，谢谢亲，中秋节快乐！

乱逛的铃铛

咱俩做的冰皮月饼连盒连包装都是一样一样的～

左手动动

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9 Z/ A' |. |! q 本帖最后由 roadline 于 2014-9-7 20:15 编辑
5 f1 a. s/ \8 @$ P0 V; k
- ^: v6 z3 G+ j; X1 Q' ]* |& \没用保鲜膜盖，下次试试，谢谢亲，中秋节快乐！ ...

3 E. Q1 O9 E# {6 P中秋快乐，下次蒸的时候盖上保鲜膜，应该能好很多

左手动动

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3 B2 A7 L7 J6 U* X; K9 `: ^咱俩做的冰皮月饼连盒连包装都是一样一样的～

$ `* R; x' E9 e  B2 T哈哈，真的么？缘分哈，中秋快乐

seayy_4190

回复 左手动动 的帖子9 G5 ^. P* ^3 o& B  l6 Y+ y' O
/ k' i+ H, o! m4 Y" n
太牛了，做的太好了

seayy_4190

回复 左手动动 的帖子9 ?4 w/ w! _6 u& n( o( a( I$ l9 F
. Z& Q/ C- o! Q) ~
太牛了，做的太好了

春天里的丁香花

不得不佩服了

微微公主

只能用三个字来形容：太棒了！

微微公主

不过今年的月饼我还真的没吃几个，觉得太甜了