左手动动

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0 ^6 y: x# U4 C. e5 O) I    八月十五月儿圆啊，爷爷为我打月饼啊……好像是上小学时学的歌儿了，每年中秋就会不由的想起这首歌     今年已经是我做月饼的第三个年头了，初衷很猥琐，其实就是为了省钱。奶奶，姥姥都还身体康健，老公家加上我家我们是最小的辈分，所以每逢中秋或者是传统节日，全城的亲戚都得走一遍，这个有时候真伤不起啊！8 ]% X; C9 I2 w3 v7 _& \
    第一年馅是自己做一部分，在网上买了一部分现成的，后来发现自己做的月饼馅还是不如买的好，第二年就全部改用了买月饼馅，而且这年萌开始上幼儿园了，就顺道给老师送了两盒。老师很高兴，第一味道不错，第二，送的手工月饼，情真意切。然后接下来的那个月，不知道是月饼的原因，还是真的我家娃表现的好，总是会被表扬，萌的自信心在那个月无数次爆棚。所以今年做月饼，也捎带着给老师的也做了。: {4 g. q2 B/ I* X- X' g9 F
    皮是自己做的，两个月前熬的糖浆，做月饼前提前两小时把面和好，在冰箱里冷藏两个小时后使用，面粉使用的是普通的面粉，100克面粉、75克糖浆、25克花生油，加2克枧水       今年的萌已经四岁多些了，可以帮妈妈一起团月饼皮了。0 S7 q. T1 x* B  i0 [$ J7 ~9 T
     
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包过皮的馅，不是很均匀，但烤完出来就完全不一样了。
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折腾了一晚上，从八点忙到十一点多，总共就做了这么多，都是心血啊
' i2 D3 a# O6 o2 T1 s月饼出炉喽！萌眼睁睁的看着，总想吃一块，我对萌说要等回油了才能吃，我家的月饼一般一两天就回油喽0 }; }/ t1 {( ?' H6 V

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我的最爱冰皮月饼- S$ b! U, J4 h( q& s2 J+ n+ r# H5 k

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* J/ ]2 x9 D) u! l" D精美的包装，这个我觉得丝毫不逊于蛋糕店的吧
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果飞

这简直比卖的好多了好么！馋死人了！

左手动动

回复 果飞 的帖子
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+ D5 [" I& m( d/ h" R嗯，馅是不加防腐剂的，原汁原味

果飞

左手动动 发表于 2014-9-5 15:34 # M- n8 i3 X4 e0 \! `. N3 U
回复 果飞 的帖子0 K! v( U1 E% {4 @6 k
( B0 w) |' a: e' s
嗯，馅是不加防腐剂的，原汁原味

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看着眼馋嘴馋胃馋

宝宝莱

好手艺。

左手动动

回复 宝宝莱 的帖子
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0 P# z& B3 c  h* h; l4 o4 l* v哈哈，省钱好吃，就是费点功夫，但我觉得这才是中秋月饼的意义

feiyumaomao

真不错啊，，，

左手动动

回复 roadline 的帖子. [. l* e. E+ d3 e9 X
1 `$ k  Z3 Q( U$ O1 Z2 N# c
水开放进去的，大概蒸了有不到半个小时吧，二十五分钟多些，粘手应该是时间短，你蒸的时候用保鲜膜盖了吗？
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左手动动

回复 roadline 的帖子/ k& y3 M) T; s1 s
" A% F+ D& [5 F! S2 t1 T& s* K- E
水开放进去的，大概蒸了有不到半个小时吧，二十五分钟多些，粘手应该是时间短，你蒸的时候用保鲜膜盖了吗？
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roadline

) h7 }. O, O9 [* W" w( w: d  S6 K7 M* z  J
没用保鲜膜盖，下次试试，谢谢亲，中秋节快乐！

乱逛的铃铛

咱俩做的冰皮月饼连盒连包装都是一样一样的～

左手动动

回复 roadline 的帖子
, b" p) Q2 o2 T, W 本帖最后由 roadline 于 2014-9-7 20:15 编辑 % d" d1 M" @0 B0 V5 J; U1 \4 f' U. [
2 G- {6 z: Z% M* c; k
没用保鲜膜盖，下次试试，谢谢亲，中秋节快乐！ ...

0 ~( Q, x. a8 l* t/ B
中秋快乐，下次蒸的时候盖上保鲜膜，应该能好很多

左手动动

回复 乱逛的铃铛 的帖子/ u! ^; W$ T* X  F! U+ D
咱俩做的冰皮月饼连盒连包装都是一样一样的～

, \8 r3 `) m* w$ M哈哈，真的么？缘分哈，中秋快乐

seayy_4190

回复 左手动动 的帖子0 u& a1 P: x$ ]3 W: J% e. i
/ y* e4 s, K3 B; u* s
太牛了，做的太好了

seayy_4190

回复 左手动动 的帖子
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太牛了，做的太好了

春天里的丁香花

不得不佩服了

微微公主

只能用三个字来形容：太棒了！

微微公主

不过今年的月饼我还真的没吃几个，觉得太甜了