@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。$ Y+ E5 q  h7 l' z/ M) h  F) k1 ?
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还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。
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泡泡的公主

问一下 熬糖浆这个锅还能刷出来么。。最好用什么材质的锅呀

家有乖囡囡

真是技术活

麦尔369

麦芽糖和糖下去煮就可以了

reylok

哪来的签子啊？& R: @/ E+ a, M/ k2 H2 ^
超市有卖吗

都挺不容易

不知道你是不是老北京人，糖葫芦的糖正宗的为冰糖，而不是一切不入流的白砂糖

女王鱼儿8

看起来好好吃哦
来自[妈妈网iPhone版]

joycecx

做了一次，不过不知道为什么没有外面买的，糖吃起来那么脆

悠然的幸福

不错，有时间试试

@shmily

wojshai2011 发表于 2014-10-21 11:30
) R6 }# C& L6 x4 i3 e5 ?  x8 v山楂先蒸熟？没有。不是吃生的吗？

) ~* ]0 Y, g6 {; J( E
有个宝妈提议说先整熟，这样的话山楂不会酸。

wojshai2011

山楂先蒸熟？没有。不是吃生的吗？

@shmily

wojshai2011 发表于 2014-10-21 10:03 ( g% R6 ?. H- Q$ b" S6 s; w
我也试了一次，很好吃哦。不过最开始挂糖的还好，后面的就挂不上了，糖水少了干了。。。第二天，被糖水烫熟 ...

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所以挂糖这个是最不好做的，得挂的快，省得糖干，也免得被烫熟，你有没有把山楂先蒸熟？

@shmily

zhutaitai 发表于 2014-10-21 08:46 6 r* z% R$ I  ^0 {- W( D; f' b, {
去籽是个力气活啊

% @# V, u2 }7 _" M, Z可以切成两瓣，把籽去了，再串起来

wojshai2011

我也试了一次，很好吃哦。不过最开始挂糖的还好，后面的就挂不上了，糖水少了干了。。。第二天，被糖水烫熟的地方有点变味了。。。

zhutaitai

去籽是个力气活啊

@shmily

我叫小幼稚 发表于 2014-10-17 17:38
; G4 ?. c5 S8 S厉害厉害，回家试试，自己不能吃，给老公做

- h7 t* o7 }2 w. R嗯呢，秋冬天的小零食

我叫小幼稚

厉害厉害，回家试试，自己不能吃，给老公做

@shmily

caseen_yanhaiyu 发表于 2014-10-17 13:04   N' [. {: [0 [2 Z) X7 L
宝妈，是冷锅放糖么？水和糖有比例么

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是的，冷锅放入水和糖，开始熬，这个我没有按比例放，就是自己开着放的