蘇嫲嫲

瑶柱菜心粥：

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瑶柱也叫干贝。营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖以及微量元素矿物质、核黄素、尼克酸。蛋白质含量高达6一、8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。瑶柱含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。瑶柱有平肝化痰、补肾清热的功效。

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材料：

中号干瑶柱10粒（给宝宝吃就三粒够了）
" f4 Q) m/ x0 J! u青菜 2颗& e  \" ]; S1 X7 |
有机BB胚芽米一50克
1 {8 w8 ~/ R# \, e( Z: O) X9 `1 j干香菇 2粒6 _* S( `/ B( l% T3 k
姜丝一小撮0 V  t" M+ N/ ~8 X
盐
5 B, e6 N: }, ?! n3 r8 H适量

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瑶柱菜心粥

5 z: F% S1 d8 g. n' d; I; w一、胚芽米洗净。瑶柱提前洗净，加水没过后泡一小时。香菇提前一小时洗。

二、净泡发

三、将瑶柱捞出，撒成细丝。香菇也切成细丝。泡过的水备用。

四、将泡过的米、瑶柱丝、香菇丝、姜丝、以及泡发的水倒入砂锅中，米和水的比例为1：3。中火煮开后，改小火煮30-45分钟至米烂粥稠。中途需不时用木勺子兜底搅搅，以免粘锅。

五、煮粥的同时，将青菜洗净，摘出嬾菜心备用，菜叶切碎（给宝宝吃越碎越好）。

六、将菜心和菜叶碎放入粥里，煮两分钟至开，加再盐即可。

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小贴士：

1、煮粥边上最好别离人。要不就将锅盖开约1/4，以免溢出。

2、吃时可适当加些香油，提香又润肠，可以避免孕妇常见的便秘问题。

3、瑶柱本身很鲜，不用加味精或是鸡精。

4、切记根据宝宝的大小，决定盐的量。

果飞

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蘇嫲嫲

回复 繁星点点552 的帖子. |& h4 A) d4 y0 n; m+ Q! @

* `; H* ~/ z" G! B我本来也是不怎么爱喝粥的，上个月去广东，朋友在一起吃饭，叫了海鲜粥，诶呀，那叫一个好喝！粥里螃蟹、虾、沙虫都有，就是沙虫太难看，不过胶原蛋白含量是很高滴。回家后研究南方饮食，觉得蛮好，味道好有营养哦！

繁星点点552

蘇嫲嫲 发表于 2014-10-13 16:57
! Y4 K( B/ A7 B回复 繁星点点552 的帖子2 J) ^2 ^0 D% I. B' S
. g2 M8 `1 v5 G2 }+ I/ {
不麻烦啊，这些都是广东的吃法。的确营养丰富哦！ ...

! F5 t1 R9 b/ ?8 o* C) [% h) u我就是懒省事的人，哈哈

蘇嫲嫲

回复 繁星点点552 的帖子5 N. j( K' G) F' }, d  ?) p+ B
* e- j$ M' K# A% ~% u$ H
不麻烦啊，这些都是广东的吃法。的确营养丰富哦！

繁星点点552

不过营养很丰富吧

繁星点点552

看着做法好麻烦

蘇嫲嫲

回复 蘇嫲嫲 的帖子' q: K1 G# s- @" g* u: f

- o  w6 S7 Z% ]; D* w+ J4 }( {第一次哈，现在上图。