蘇嫲嫲

瑶柱菜心粥：

& P" C% p& @  @  a

瑶柱也叫干贝。营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖以及微量元素矿物质、核黄素、尼克酸。蛋白质含量高达6一、8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。瑶柱含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。瑶柱有平肝化痰、补肾清热的功效。

$ K# s! D2 K- F, q+ g' D

材料：

中号干瑶柱10粒（给宝宝吃就三粒够了）3 {4 r, `$ E' W4 K
青菜 2颗' j! s, s9 X! R. u, n
有机BB胚芽米一50克# d, p4 O+ h. H0 A
干香菇 2粒
. H8 m  J: [' `4 s# |; d: R姜丝一小撮3 M5 p/ c5 |/ s8 U3 l* f
盐
( T, n$ k6 r: R; x9 |6 A6 q' N# c适量

, X# D3 I$ P, Q  K) x9 P

瑶柱菜心粥

# x5 p! e6 I- K' g' u* M# ]- v
一、胚芽米洗净。瑶柱提前洗净，加水没过后泡一小时。香菇提前一小时洗。

二、净泡发

三、将瑶柱捞出，撒成细丝。香菇也切成细丝。泡过的水备用。

四、将泡过的米、瑶柱丝、香菇丝、姜丝、以及泡发的水倒入砂锅中，米和水的比例为1：3。中火煮开后，改小火煮30-45分钟至米烂粥稠。中途需不时用木勺子兜底搅搅，以免粘锅。

五、煮粥的同时，将青菜洗净，摘出嬾菜心备用，菜叶切碎（给宝宝吃越碎越好）。

六、将菜心和菜叶碎放入粥里，煮两分钟至开，加再盐即可。

  L# l( [! r" o' H4 D

小贴士：

1、煮粥边上最好别离人。要不就将锅盖开约1/4，以免溢出。

2、吃时可适当加些香油，提香又润肠，可以避免孕妇常见的便秘问题。

3、瑶柱本身很鲜，不用加味精或是鸡精。

4、切记根据宝宝的大小，决定盐的量。

果飞

感谢分享，但妈网是一个公众平台，期待大家分享原创内容。

蘇嫲嫲

回复 繁星点点552 的帖子- i4 E# G1 [9 Y/ |
6 L6 G0 w( {; s" a; S
我本来也是不怎么爱喝粥的，上个月去广东，朋友在一起吃饭，叫了海鲜粥，诶呀，那叫一个好喝！粥里螃蟹、虾、沙虫都有，就是沙虫太难看，不过胶原蛋白含量是很高滴。回家后研究南方饮食，觉得蛮好，味道好有营养哦！

繁星点点552

蘇嫲嫲 发表于 2014-10-13 16:57 6 c3 e- v2 |0 x5 i
回复 繁星点点552 的帖子
& g  {  f* H8 l3 @( B- m
' z2 b5 M  i. s6 c不麻烦啊，这些都是广东的吃法。的确营养丰富哦！ ...

' C5 Q- z- @" b7 B3 z+ X( C我就是懒省事的人，哈哈

蘇嫲嫲

回复 繁星点点552 的帖子8 U* q6 N. e* M+ c

. h$ ^# g/ Q! Q! j3 E不麻烦啊，这些都是广东的吃法。的确营养丰富哦！

繁星点点552

不过营养很丰富吧

繁星点点552

看着做法好麻烦

蘇嫲嫲

回复 蘇嫲嫲 的帖子& n6 x2 m- y# e0 V9 O+ ?1 _/ a4 p
: P; c0 S) f1 |" P2 N
第一次哈，现在上图。