蘇嫲嫲

瑶柱菜心粥：

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瑶柱也叫干贝。营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖以及微量元素矿物质、核黄素、尼克酸。蛋白质含量高达6一、8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。瑶柱含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。瑶柱有平肝化痰、补肾清热的功效。

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材料：

中号干瑶柱10粒（给宝宝吃就三粒够了）
7 r$ G  R- b; C3 a. a青菜 2颗
+ c: j  z8 {0 z有机BB胚芽米一50克
% V  S+ _8 z) i: j$ n) V干香菇 2粒
+ H; u( Y" t* m* ]9 F姜丝一小撮! G7 [2 C0 b+ C7 w( q
盐
- k: f$ K9 Z' u1 N, e适量

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瑶柱菜心粥

* D% T+ h% p% g& ?( n一、胚芽米洗净。瑶柱提前洗净，加水没过后泡一小时。香菇提前一小时洗。

二、净泡发

三、将瑶柱捞出，撒成细丝。香菇也切成细丝。泡过的水备用。

四、将泡过的米、瑶柱丝、香菇丝、姜丝、以及泡发的水倒入砂锅中，米和水的比例为1：3。中火煮开后，改小火煮30-45分钟至米烂粥稠。中途需不时用木勺子兜底搅搅，以免粘锅。

五、煮粥的同时，将青菜洗净，摘出嬾菜心备用，菜叶切碎（给宝宝吃越碎越好）。

六、将菜心和菜叶碎放入粥里，煮两分钟至开，加再盐即可。

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小贴士：

1、煮粥边上最好别离人。要不就将锅盖开约1/4，以免溢出。

2、吃时可适当加些香油，提香又润肠，可以避免孕妇常见的便秘问题。

3、瑶柱本身很鲜，不用加味精或是鸡精。

4、切记根据宝宝的大小，决定盐的量。

果飞

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蘇嫲嫲

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0 ~- w! P5 e# @; u
$ B9 h9 F4 l6 I- A' z+ r我本来也是不怎么爱喝粥的，上个月去广东，朋友在一起吃饭，叫了海鲜粥，诶呀，那叫一个好喝！粥里螃蟹、虾、沙虫都有，就是沙虫太难看，不过胶原蛋白含量是很高滴。回家后研究南方饮食，觉得蛮好，味道好有营养哦！

繁星点点552

蘇嫲嫲 发表于 2014-10-13 16:57 " V* _# j; X3 w- }5 D
回复 繁星点点552 的帖子3 [' }! `/ W$ Z/ l& T
/ u# G# S% h. e/ E4 T1 _
不麻烦啊，这些都是广东的吃法。的确营养丰富哦！ ...

' k0 K: s: {; l0 R' S4 F我就是懒省事的人，哈哈

蘇嫲嫲

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* N+ n% r) n5 O$ k1 B% d2 p3 t' u" e( H) f. A0 A. X. f
不麻烦啊，这些都是广东的吃法。的确营养丰富哦！

繁星点点552

不过营养很丰富吧

繁星点点552

看着做法好麻烦

蘇嫲嫲

回复 蘇嫲嫲 的帖子  s4 a- \3 L% X$ e

& @5 H2 t# P) O7 x$ s- I) s第一次哈，现在上图。