蘇嫲嫲

瑶柱菜心粥：

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瑶柱也叫干贝。营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖以及微量元素矿物质、核黄素、尼克酸。蛋白质含量高达6一、8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。瑶柱含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。瑶柱有平肝化痰、补肾清热的功效。

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材料：

中号干瑶柱10粒（给宝宝吃就三粒够了）/ v- ^' k4 v  K9 Q
青菜 2颗
" H6 i1 l$ C# r2 W5 M' c有机BB胚芽米一50克+ y6 B7 m, w: C$ ~1 \" k, i4 ~
干香菇 2粒: s  H( z/ r% t& D5 X3 V/ t
姜丝一小撮& h, t( F2 l# i
盐+ [4 N3 B) S$ X) Z: i6 M; O
适量

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瑶柱菜心粥

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一、胚芽米洗净。瑶柱提前洗净，加水没过后泡一小时。香菇提前一小时洗。

二、净泡发

三、将瑶柱捞出，撒成细丝。香菇也切成细丝。泡过的水备用。

四、将泡过的米、瑶柱丝、香菇丝、姜丝、以及泡发的水倒入砂锅中，米和水的比例为1：3。中火煮开后，改小火煮30-45分钟至米烂粥稠。中途需不时用木勺子兜底搅搅，以免粘锅。

五、煮粥的同时，将青菜洗净，摘出嬾菜心备用，菜叶切碎（给宝宝吃越碎越好）。

六、将菜心和菜叶碎放入粥里，煮两分钟至开，加再盐即可。

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小贴士：

1、煮粥边上最好别离人。要不就将锅盖开约1/4，以免溢出。

2、吃时可适当加些香油，提香又润肠，可以避免孕妇常见的便秘问题。

3、瑶柱本身很鲜，不用加味精或是鸡精。

4、切记根据宝宝的大小，决定盐的量。

蘇嫲嫲

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0 [: l- P9 [0 @5 Z
9 D0 _( u8 ]6 g4 f) v  c! e4 T第一次哈，现在上图。

繁星点点552

看着做法好麻烦

繁星点点552

不过营养很丰富吧

蘇嫲嫲

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# ^- e7 j5 G( x2 ?* O! D5 O' m, h. W& K% m
不麻烦啊，这些都是广东的吃法。的确营养丰富哦！

繁星点点552

蘇嫲嫲 发表于 2014-10-13 16:57 6 P$ a: j/ F1 ^, w, D. Y
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/ D+ F, D, ^6 b8 W: M/ j7 Y不麻烦啊，这些都是广东的吃法。的确营养丰富哦！ ...

- J8 H$ m) t% T, s2 h
我就是懒省事的人，哈哈

蘇嫲嫲

回复 繁星点点552 的帖子- d( [6 G1 u2 {8 z2 _& `- T( a
8 F" ]. |/ n9 Y
我本来也是不怎么爱喝粥的，上个月去广东，朋友在一起吃饭，叫了海鲜粥，诶呀，那叫一个好喝！粥里螃蟹、虾、沙虫都有，就是沙虫太难看，不过胶原蛋白含量是很高滴。回家后研究南方饮食，觉得蛮好，味道好有营养哦！

果飞

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