蘇嫲嫲

瑶柱菜心粥：

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瑶柱也叫干贝。营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖以及微量元素矿物质、核黄素、尼克酸。蛋白质含量高达6一、8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。瑶柱含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。瑶柱有平肝化痰、补肾清热的功效。

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材料：

中号干瑶柱10粒（给宝宝吃就三粒够了）
. C$ S6 P; i. H% r青菜 2颗. U, S% s9 \2 j$ x5 J: |3 |9 i
有机BB胚芽米一50克
1 j4 G* G2 K1 F% b9 U; r) ^干香菇 2粒
8 Z/ \0 }- T+ h- A7 M% U' ]- l* ]) v8 W姜丝一小撮/ o8 Z* M. g4 l2 [9 I6 n
盐$ B: e6 g4 ]6 P/ J, a
适量

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瑶柱菜心粥

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一、胚芽米洗净。瑶柱提前洗净，加水没过后泡一小时。香菇提前一小时洗。

二、净泡发

三、将瑶柱捞出，撒成细丝。香菇也切成细丝。泡过的水备用。

四、将泡过的米、瑶柱丝、香菇丝、姜丝、以及泡发的水倒入砂锅中，米和水的比例为1：3。中火煮开后，改小火煮30-45分钟至米烂粥稠。中途需不时用木勺子兜底搅搅，以免粘锅。

五、煮粥的同时，将青菜洗净，摘出嬾菜心备用，菜叶切碎（给宝宝吃越碎越好）。

六、将菜心和菜叶碎放入粥里，煮两分钟至开，加再盐即可。

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小贴士：

1、煮粥边上最好别离人。要不就将锅盖开约1/4，以免溢出。

2、吃时可适当加些香油，提香又润肠，可以避免孕妇常见的便秘问题。

3、瑶柱本身很鲜，不用加味精或是鸡精。

4、切记根据宝宝的大小，决定盐的量。

蘇嫲嫲

回复 蘇嫲嫲 的帖子# N: s" H1 x/ E; w) [- w& I
1 t- r) Y* o6 H, A$ ?
第一次哈，现在上图。

繁星点点552

看着做法好麻烦

繁星点点552

不过营养很丰富吧

蘇嫲嫲

回复 繁星点点552 的帖子( J% G: v. ^3 r$ y3 g
6 E' y5 a0 F6 ]3 T: Z! f- k  N
不麻烦啊，这些都是广东的吃法。的确营养丰富哦！

繁星点点552

蘇嫲嫲 发表于 2014-10-13 16:57 ) H5 i) v- G* n5 i6 K. {+ b- H
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! R% J2 T7 u; i# I, y& C
% W1 l6 r/ [9 z8 U, Q不麻烦啊，这些都是广东的吃法。的确营养丰富哦！ ...

0 B/ b- m( P( o4 |% _我就是懒省事的人，哈哈

蘇嫲嫲

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1 Y- d, q7 R4 F6 J  p8 S4 o& ]4 r  A" p: [7 g/ g* V
我本来也是不怎么爱喝粥的，上个月去广东，朋友在一起吃饭，叫了海鲜粥，诶呀，那叫一个好喝！粥里螃蟹、虾、沙虫都有，就是沙虫太难看，不过胶原蛋白含量是很高滴。回家后研究南方饮食，觉得蛮好，味道好有营养哦！

果飞

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