蘇嫲嫲

瑶柱菜心粥：

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瑶柱也叫干贝。营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖以及微量元素矿物质、核黄素、尼克酸。蛋白质含量高达6一、8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。瑶柱含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。瑶柱有平肝化痰、补肾清热的功效。

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材料：

中号干瑶柱10粒（给宝宝吃就三粒够了）
' @1 J1 `; T/ X9 R* V7 f6 O* i青菜 2颗% |4 c5 E% `! B
有机BB胚芽米一50克
/ G% ^+ S0 w3 t) o# F! t% u# h干香菇 2粒2 A; V, g+ L! e* S7 b$ @, A, f
姜丝一小撮
/ I. ?0 J7 k. B盐' X. T5 U) \* z3 X: \6 k& p
适量

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瑶柱菜心粥

2 l5 V: T( Y: N9 a一、胚芽米洗净。瑶柱提前洗净，加水没过后泡一小时。香菇提前一小时洗。

二、净泡发

三、将瑶柱捞出，撒成细丝。香菇也切成细丝。泡过的水备用。

四、将泡过的米、瑶柱丝、香菇丝、姜丝、以及泡发的水倒入砂锅中，米和水的比例为1：3。中火煮开后，改小火煮30-45分钟至米烂粥稠。中途需不时用木勺子兜底搅搅，以免粘锅。

五、煮粥的同时，将青菜洗净，摘出嬾菜心备用，菜叶切碎（给宝宝吃越碎越好）。

六、将菜心和菜叶碎放入粥里，煮两分钟至开，加再盐即可。

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小贴士：

1、煮粥边上最好别离人。要不就将锅盖开约1/4，以免溢出。

2、吃时可适当加些香油，提香又润肠，可以避免孕妇常见的便秘问题。

3、瑶柱本身很鲜，不用加味精或是鸡精。

4、切记根据宝宝的大小，决定盐的量。

蘇嫲嫲

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" H3 h! b( b3 C6 s8 a
3 _% Y3 _# v" {  A( x7 h; F( k第一次哈，现在上图。

繁星点点552

看着做法好麻烦

繁星点点552

不过营养很丰富吧

蘇嫲嫲

回复 繁星点点552 的帖子8 E5 q! ^0 T1 g* R/ e. \% _( h

1 r9 s( u5 G# T& p0 p不麻烦啊，这些都是广东的吃法。的确营养丰富哦！

繁星点点552

蘇嫲嫲 发表于 2014-10-13 16:57 ; ?% i/ z# a3 t1 J  x
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1 ]" z' _, j; q# _/ _
# z# m$ s$ l2 I$ ?9 j! S不麻烦啊，这些都是广东的吃法。的确营养丰富哦！ ...

7 B: J; f7 B$ ]' \' _
我就是懒省事的人，哈哈

蘇嫲嫲

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2 ?# t" e) O. l$ h
4 F) C1 D2 v' g- H  i) q, U3 v" ~3 r我本来也是不怎么爱喝粥的，上个月去广东，朋友在一起吃饭，叫了海鲜粥，诶呀，那叫一个好喝！粥里螃蟹、虾、沙虫都有，就是沙虫太难看，不过胶原蛋白含量是很高滴。回家后研究南方饮食，觉得蛮好，味道好有营养哦！

果飞

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