蘇嫲嫲

瑶柱菜心粥：

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瑶柱也叫干贝。营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖以及微量元素矿物质、核黄素、尼克酸。蛋白质含量高达6一、8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。瑶柱含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。瑶柱有平肝化痰、补肾清热的功效。

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材料：

中号干瑶柱10粒（给宝宝吃就三粒够了）+ T! I6 o4 Y' y3 N6 F
青菜 2颗
& _, f% B5 E6 I  G" T7 A& q有机BB胚芽米一50克: P' ~8 H( L! t( s+ F
干香菇 2粒
' g6 X, M8 u+ z姜丝一小撮4 H1 e" \8 `- g9 p8 t
盐( r! [! K" R+ b8 j- S5 X2 ~
适量

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瑶柱菜心粥

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一、胚芽米洗净。瑶柱提前洗净，加水没过后泡一小时。香菇提前一小时洗。

二、净泡发

三、将瑶柱捞出，撒成细丝。香菇也切成细丝。泡过的水备用。

四、将泡过的米、瑶柱丝、香菇丝、姜丝、以及泡发的水倒入砂锅中，米和水的比例为1：3。中火煮开后，改小火煮30-45分钟至米烂粥稠。中途需不时用木勺子兜底搅搅，以免粘锅。

五、煮粥的同时，将青菜洗净，摘出嬾菜心备用，菜叶切碎（给宝宝吃越碎越好）。

六、将菜心和菜叶碎放入粥里，煮两分钟至开，加再盐即可。

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小贴士：

1、煮粥边上最好别离人。要不就将锅盖开约1/4，以免溢出。

2、吃时可适当加些香油，提香又润肠，可以避免孕妇常见的便秘问题。

3、瑶柱本身很鲜，不用加味精或是鸡精。

4、切记根据宝宝的大小，决定盐的量。

蘇嫲嫲

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第一次哈，现在上图。

繁星点点552

看着做法好麻烦

繁星点点552

不过营养很丰富吧

蘇嫲嫲

回复 繁星点点552 的帖子! Q2 o6 [1 r( s# x, O5 `

; i* P3 c/ M# _不麻烦啊，这些都是广东的吃法。的确营养丰富哦！

繁星点点552

蘇嫲嫲 发表于 2014-10-13 16:57 1 I2 q1 P& [' u( z% S3 i
回复 繁星点点552 的帖子" n5 R% @; @1 I5 K; [0 c

% `7 d; O" ^& r2 ]2 f不麻烦啊，这些都是广东的吃法。的确营养丰富哦！ ...

% d$ b8 I6 T  |9 r, ~# f( Y
我就是懒省事的人，哈哈

蘇嫲嫲

回复 繁星点点552 的帖子! s1 D+ }2 f' m5 G' T6 n4 [9 ^
: Z) p- x9 s& Q4 w9 Q
我本来也是不怎么爱喝粥的，上个月去广东，朋友在一起吃饭，叫了海鲜粥，诶呀，那叫一个好喝！粥里螃蟹、虾、沙虫都有，就是沙虫太难看，不过胶原蛋白含量是很高滴。回家后研究南方饮食，觉得蛮好，味道好有营养哦！

果飞

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