蘇嫲嫲

瑶柱菜心粥：

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瑶柱也叫干贝。营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖以及微量元素矿物质、核黄素、尼克酸。蛋白质含量高达6一、8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。瑶柱含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。瑶柱有平肝化痰、补肾清热的功效。

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材料：

中号干瑶柱10粒（给宝宝吃就三粒够了）
" e5 Z- b( X9 N青菜 2颗# D  G' l9 D( h2 M; f# T
有机BB胚芽米一50克1 W$ E5 [, j6 i. }0 p7 Q. S, z3 W
干香菇 2粒7 F2 S+ z! B3 x$ v3 H; L
姜丝一小撮# C/ h' A. I5 K3 O, L) R6 D
盐/ a! p4 ?. b( F- k
适量

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瑶柱菜心粥

! a' t8 e- ]  `; D  r一、胚芽米洗净。瑶柱提前洗净，加水没过后泡一小时。香菇提前一小时洗。

二、净泡发

三、将瑶柱捞出，撒成细丝。香菇也切成细丝。泡过的水备用。

四、将泡过的米、瑶柱丝、香菇丝、姜丝、以及泡发的水倒入砂锅中，米和水的比例为1：3。中火煮开后，改小火煮30-45分钟至米烂粥稠。中途需不时用木勺子兜底搅搅，以免粘锅。

五、煮粥的同时，将青菜洗净，摘出嬾菜心备用，菜叶切碎（给宝宝吃越碎越好）。

六、将菜心和菜叶碎放入粥里，煮两分钟至开，加再盐即可。

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小贴士：

1、煮粥边上最好别离人。要不就将锅盖开约1/4，以免溢出。

2、吃时可适当加些香油，提香又润肠，可以避免孕妇常见的便秘问题。

3、瑶柱本身很鲜，不用加味精或是鸡精。

4、切记根据宝宝的大小，决定盐的量。

蘇嫲嫲

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* S# L, O' h4 @; s! S- w  @0 K7 |) r! L( `, O; l
第一次哈，现在上图。

繁星点点552

看着做法好麻烦

繁星点点552

不过营养很丰富吧

蘇嫲嫲

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5 K- F0 u4 ?0 N  Q* Z* W2 n7 R& p; y7 u7 o0 h9 t
不麻烦啊，这些都是广东的吃法。的确营养丰富哦！

繁星点点552

蘇嫲嫲 发表于 2014-10-13 16:57
' G* C8 [* A9 p# s+ L& Z& u0 d) x回复 繁星点点552 的帖子% {4 @1 Q* T  e1 ?6 c8 @

& }& m7 x- H$ L- z( X$ Y1 x不麻烦啊，这些都是广东的吃法。的确营养丰富哦！ ...

2 {# X% o) g2 ^9 ~. S& @
我就是懒省事的人，哈哈

蘇嫲嫲

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: V, e' q$ B) [9 N0 S5 d+ y" a2 c1 C- M0 O
我本来也是不怎么爱喝粥的，上个月去广东，朋友在一起吃饭，叫了海鲜粥，诶呀，那叫一个好喝！粥里螃蟹、虾、沙虫都有，就是沙虫太难看，不过胶原蛋白含量是很高滴。回家后研究南方饮食，觉得蛮好，味道好有营养哦！

果飞

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