蘇嫲嫲

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大闸蟹煲仔饭

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材料：

优质泰香米
. ^: Z3 J5 u$ C9 V" M: @/ y螃蟹
6 ?$ O' b* ?! M* Z! T3 T香菇
& ?- V9 f7 G: W. H- R! {瑶柱
& Q- n$ t9 b6 m& q( L腊肉
8 R3 J9 T8 ]+ o生姜
4 v! z. K! Y8 t5 G$ H% ^( M& _. y生抽
7 j% I$ k- H7 Y1 @. {2 \盐  J8 w% Q( o$ y
葱

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做法：- Z; j. }$ [! w! ^" [. k4 _: h

一、香米浸泡半小时，香菇、瑶柱泡软，腊肉切丁

二、螃蟹洗净，去除蟹掩、蟹胃、蟹肺和蟹心，切小件

三、油锅爆香香菇片、瑶柱及腊肉丁

四、下螃蟹小炒片刻

五、加泡过的米及适量水，生姜丝、生抽、盐调味

六、大火收干水分后，盖锅盖，小火焖10分钟

七、熄火后再焖5分钟

八、揭开盖子，撒上一把葱末，香气四溢的大闸蟹煲仔饭就做好了。

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果飞

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一个加两三

香喷喷(⊙o⊙)哦

繁星点点552

做的不错哦