蘇嫲嫲

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大闸蟹煲仔饭

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材料：

优质泰香米8 S5 y7 F/ q9 h# A1 r
螃蟹
9 L* W) ]( [, ^; {6 K香菇' L$ p2 w* `2 ~, ^* E9 V- D
瑶柱$ b- T) X. z2 T3 z  V
腊肉
3 t. a2 G( ^/ E% |# ]/ w生姜
" s6 h7 U. E8 w/ z生抽4 c: v% y9 d7 B: F. s( `
盐6 p2 f7 j8 c$ t% u1 C
葱

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做法：; D) r! |5 A& ?" j5 t, F# F

一、香米浸泡半小时，香菇、瑶柱泡软，腊肉切丁

二、螃蟹洗净，去除蟹掩、蟹胃、蟹肺和蟹心，切小件

三、油锅爆香香菇片、瑶柱及腊肉丁

四、下螃蟹小炒片刻

五、加泡过的米及适量水，生姜丝、生抽、盐调味

六、大火收干水分后，盖锅盖，小火焖10分钟

七、熄火后再焖5分钟

八、揭开盖子，撒上一把葱末，香气四溢的大闸蟹煲仔饭就做好了。

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繁星点点552

做的不错哦

一个加两三

香喷喷(⊙o⊙)哦

果飞

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