蘇嫲嫲

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大闸蟹煲仔饭

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材料：

优质泰香米/ B# Q2 k- S" t5 J: H0 ~3 U
螃蟹, w: s( h+ O/ C' G
香菇
0 r# D1 m! |, I: D" k" H4 j瑶柱2 \9 l- j5 l7 q8 a' h% O* k4 h
腊肉+ V3 h& h8 p  E3 S: }% K
生姜
% N. m) C  C: D' s3 k5 Z* J: _* R生抽% i- S1 V1 b: f& D
盐
0 b# u1 o! ~4 J$ j1 @1 q葱

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做法：
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一、香米浸泡半小时，香菇、瑶柱泡软，腊肉切丁

二、螃蟹洗净，去除蟹掩、蟹胃、蟹肺和蟹心，切小件

三、油锅爆香香菇片、瑶柱及腊肉丁

四、下螃蟹小炒片刻

五、加泡过的米及适量水，生姜丝、生抽、盐调味

六、大火收干水分后，盖锅盖，小火焖10分钟

七、熄火后再焖5分钟

八、揭开盖子，撒上一把葱末，香气四溢的大闸蟹煲仔饭就做好了。

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繁星点点552

做的不错哦

一个加两三

香喷喷(⊙o⊙)哦

果飞

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