蘇嫲嫲

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大闸蟹煲仔饭

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材料：

优质泰香米
( G* J4 x9 n3 u& R7 T( X9 r% T- ?螃蟹) j' ~! l# g! W1 @2 s
香菇1 `8 q; d& g. I: J5 X
瑶柱3 s( A1 Y1 Q% Z+ J8 x8 J
腊肉
; ]: F$ ]" t, L+ ~% R, N# i生姜
$ R* O% g' Y) @- {& m2 ?生抽4 X  F6 V( `5 L( A
盐
/ E% r; G% P. v/ ]4 S6 o- d  w葱

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做法：
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一、香米浸泡半小时，香菇、瑶柱泡软，腊肉切丁

二、螃蟹洗净，去除蟹掩、蟹胃、蟹肺和蟹心，切小件

三、油锅爆香香菇片、瑶柱及腊肉丁

四、下螃蟹小炒片刻

五、加泡过的米及适量水，生姜丝、生抽、盐调味

六、大火收干水分后，盖锅盖，小火焖10分钟

七、熄火后再焖5分钟

八、揭开盖子，撒上一把葱末，香气四溢的大闸蟹煲仔饭就做好了。

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繁星点点552

做的不错哦

一个加两三

香喷喷(⊙o⊙)哦

果飞

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