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基本资料编辑工艺：炒
7 }. ~. K1 S6 h9 ^, V& s6 v9 F[p=15, null, left]西兰花炒虾仁

4 C) ]5 o. b# d- F( T口味：香辣# M- E' h9 R) M" d. G7 m6 s2 J1 ?4 O3 q
主料：虾仁(100克) 西兰花(100克)
) Y6 W$ G( D; @/ q  `  g3 }调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克)盐(3克)
1 Y( ~/ @  c8 Z( q/ u类别：益智补脑调理 家常菜 壮腰健肾调理 防癌抗癌调理 骨质疏松调理* o7 m' y+ M$ J+ n
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做法一编辑1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；" G$ w% ~8 i) J% s
, K, {) E! y/ R; W+ r6 `
[p=15, null, left]制作步骤1

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4 l" ?' _& a2 U5 Z[p=15, null, left]制作步骤2

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5 J) A8 ~3 e7 N( g' |4 q2 u1 O[p=15, null, left]制作步骤3

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2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；1 Z% t( i/ y, M& Q+ Z/ L8 h9 i4 O
3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
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