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基本资料编辑工艺：炒 : K9 w: i; C5 x+ D
[p=15, null, left]西兰花炒虾仁

; _9 ~* o9 `" d* R: P4 `1 B& }$ B口味：香辣  b! h8 A" d" C8 y1 n+ P: S% S
主料：虾仁(100克) 西兰花(100克)
: J! J- f. x. s* U调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克)盐(3克)
! Y" d2 n8 z$ R2 l类别：益智补脑调理 家常菜 壮腰健肾调理 防癌抗癌调理 骨质疏松调理
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做法一编辑1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
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. v0 f% |; ~5 X/ s( R5 b5 H  v[p=15, null, left]制作步骤1

$ N  Y5 m: N# ~. f9 k% G3 J; [# A4 r  E$ S& t  B
[p=15, null, left]制作步骤2

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+ F0 \7 ?) a3 U9 ]
[p=15, null, left]制作步骤3

) V0 ?- o6 m) F: T2 w/ ?1 N' h2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；
4 C  y; l+ Y7 e+ ^3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。( z) L) r, E+ ], G# ~$ I$ i; X' `% r5 }
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