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基本资料编辑工艺：炒 $ K+ c: c& l7 M, @' v, E
[p=15, null, left]西兰花炒虾仁

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口味：香辣
  ]# G/ W7 Z6 _& x, ]* B; J主料：虾仁(100克) 西兰花(100克)
( W6 @5 Z( T. p调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克)盐(3克)
1 ^2 ?7 g( A& I3 i类别：益智补脑调理 家常菜 壮腰健肾调理 防癌抗癌调理 骨质疏松调理
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做法一编辑1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；4 U; I% `2 o2 V/ w& I

- t: x7 B0 I" y, M- \[p=15, null, left]制作步骤1

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[p=15, null, left]制作步骤2

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- _! N) l3 t) b+ w7 R; e[p=15, null, left]制作步骤3

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2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；1 Q. \0 V# F4 B5 L1 S7 s
3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
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