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基本资料编辑工艺：炒 . y' g3 F: O- y) p8 u; l! b# H- D
[p=15, null, left]西兰花炒虾仁

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口味：香辣( n; W, A- z9 {, N4 W1 J
主料：虾仁(100克) 西兰花(100克)' w. g* q  \- {8 \: _4 d
调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克)盐(3克)* }' r: ]3 J' ]  Y9 B
类别：益智补脑调理 家常菜 壮腰健肾调理 防癌抗癌调理 骨质疏松调理
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做法一编辑1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；+ X' ?+ u; ]# S% h
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[p=15, null, left]制作步骤1

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) k( V# F0 m' K[p=15, null, left]制作步骤2

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[p=15, null, left]制作步骤3

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2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；8 v4 {" J/ g9 ]: x+ k
3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
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