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基本资料编辑工艺：炒
7 |8 c! b# y" X1 S+ X[p=15, null, left]西兰花炒虾仁

& S; ]7 `" p5 P4 B口味：香辣
5 `1 F6 y) n0 o3 t主料：虾仁(100克) 西兰花(100克)- y$ s- e+ Q9 G9 e6 C% U# Z0 G1 G
调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克)盐(3克)
! I) m: g) o3 ^! l. i类别：益智补脑调理 家常菜 壮腰健肾调理 防癌抗癌调理 骨质疏松调理; r" Q6 w1 R! z

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做法一编辑1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；8 W0 m% m' A( p. ^' @% J. c

; C, e0 x- O5 U9 B/ g! `' D[p=15, null, left]制作步骤1

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5 a; I. F/ ~# P/ Y+ J[p=15, null, left]制作步骤2

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: R" o7 ]2 Q7 j" T7 r5 k+ ]! ?/ K0 R[p=15, null, left]制作步骤3

: ^4 {5 {- \4 c- I2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；5 H7 t4 _; P4 @: g5 b1 @
3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。; _' e& N3 u  T, k) k/ Q. n, p# A# y

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