- 妈米
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婆婆是四川人,很会做吃的。下面这道汤圆,全手工制作哦。
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1. 汤圆粉采用传统工艺制作,首先将糯米泡一星期左右,每2天换一次水;泡好之后将水沥干,打成浆,用棉布口袋装好系好口子悬挂24小时以上,之后再放在桶上面滴干水,然后再拿出来晾晒。
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9 c: @( B- ?4 D' T/ c2. 正在晾晒的汤圆粉
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{4 O3 R0 B3 ]( d0 `5 N# j3. 要做汤圆啦,取些汤圆粉和面,和好的汤圆面0 R# X2 M* v- W$ r( ~& O
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# _5 A6 {& L( O4 W开始包汤圆
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包好的汤圆
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下锅里煮
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2 U' S, V8 K; ]" Z; g7 U煮好啦,成品图& X5 q/ a" l/ a
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& K: Z8 o( s% b$ f9 b. z自己做的,零添加,好吃又卫生
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