- 妈米
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婆婆是四川人,很会做吃的。下面这道汤圆,全手工制作哦。0 r6 e F' d# E8 @; ~& d8 ~
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1. 汤圆粉采用传统工艺制作,首先将糯米泡一星期左右,每2天换一次水;泡好之后将水沥干,打成浆,用棉布口袋装好系好口子悬挂24小时以上,之后再放在桶上面滴干水,然后再拿出来晾晒。" R9 R+ t7 s" g2 V2 m
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; V& L- G; ?- N) Z9 o0 w1 p; d. j2. 正在晾晒的汤圆粉
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1 y# A2 d" c3 s e% k0 ?& S3. 要做汤圆啦,取些汤圆粉和面,和好的汤圆面# E+ r$ M) y; b! B6 Z3 K( D5 [
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% K- g+ c$ B0 X9 ]! w8 t8 E- R开始包汤圆+ T! s# B8 j; ^
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# A( k) ^( f$ n! D包好的汤圆4 w! B6 D7 K/ q6 X" n0 \
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u/ R! r% m& i) `8 k下锅里煮
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6 }5 T) x" T: h) T4 }. I煮好啦,成品图: `0 H' l- y$ w' f# S
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- Q8 t0 H* k+ K自己做的,零添加,好吃又卫生
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