- 妈米
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婆婆是四川人,很会做吃的。下面这道汤圆,全手工制作哦。+ R6 Q, W; O. G x6 w H; J% \/ C
" X0 d% V3 p6 @9 ~! ~* s1. 汤圆粉采用传统工艺制作,首先将糯米泡一星期左右,每2天换一次水;泡好之后将水沥干,打成浆,用棉布口袋装好系好口子悬挂24小时以上,之后再放在桶上面滴干水,然后再拿出来晾晒。
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2. 正在晾晒的汤圆粉
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: s* d; x+ N# L) B1 n: q- b7 ^' {3. 要做汤圆啦,取些汤圆粉和面,和好的汤圆面. E8 l( I) R7 J* x+ q7 _
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开始包汤圆% z' [/ m8 X' k Q7 S# ^
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包好的汤圆- L# u. Y: h0 D( r( E# ] [! C
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下锅里煮
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