hefeilawyer

大概要分三步：/ Y& |6 n: M, \6 Z
1、做春卷皮/ X# F6 A- u: @9 Z! J
2、做肉馅
8 Y6 Y* w) p' c3、包裹后炸春卷
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一、春卷皮是用鸡蛋和面做成的4 z4 V' |6 B& k7 _) E4 [. n$ X
首先：打两个鸡蛋，放少许面粉，打匀6 H$ C5 h# K) y) {% x
其次：在大勺内放少许油，小火将油烧热，将打匀后的蛋液均匀的放入大勺中，将其摊成饼状，取出，放一旁待用；/ i9 r9 C  f$ X  Q: t

* m/ ]' x. Y7 V5 Y, V二、做春卷馅- m- A* \2 Q* ?* ?* t  p2 z- ]
可以用肉馅，也可以买超市现成的豆沙陷- @' C4 B/ a) h4 i
肉馅就如同做饺子一样的做就可以了
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% _2 S  x: {, {# O5 ^4 A三、包裹春卷炸好出炉哦～～9 }" M% b  d% C3 C4 {5 J. [
将做好的肉馅或则豆沙放在蛋饼上，要放成一长条状，将蛋饼卷成长筒状，并将边捏好，( [9 I! i6 h" `
在大勺内放入半锅左右的油，烧热，4 g' ^6 y6 B" o6 C
油热后，将卷好的春卷放入油锅中，小心别烫着手哦～～# [! y0 o& p/ Q8 a( f/ g4 c
炸至金黄状，
* X' j, j& \: H* \# [要炸两次，第一次炸好后，拿出，空尽油，等油在热后，在炸一次，第二次炸的时间可以短一次，主要是为了坚挺硬实一些。
: r* _: D& T. J, f3 I将炸好的春卷拿出，晾凉，切成小段样，呈盘，即可ok啦～～～ ! \; G* E- y! b) |7 e
试试看吧～～～

hefeilawyer

彼此，彼此，都是爸妈做，我们吃～～～

乐乐~~妈妈

bitichong

好厉害哦。每次都是我妈做好了，我去吃。呵呵

yzw9688

偶也来学学

hefeilawyer

不客气，不客气，
: Q7 G$ C  U, l2 ^$ x3 u  A大家做好了，传个PP上来，看看，一起解个馋吧～～

晶爱妈妈

太感谢金猪妈妈啦！回家做个试试

hefeilawyer

晶爱妈妈，是南方人，包饺子的馅会做吧～～～% |# {& ]4 c# m- l
选猪肉，牛肉都可，也可以直接买超市打好的肉馅
- i6 i$ V1 S+ |/ N. e9 H9 l3 D回来之后，把肉馅放在一个小容器里面，一点点放少许的水，将肉馅解(xie)开，注意水不要太多，有的超市的肉本身就有水，就不能放太多的水了3 l6 ~: u  d6 K+ l' x
肉解(xie)好了，根据自己的口味，放盐、味精、葱姜蒜、油等调味即可。

晶爱妈妈

谢谢金猪妈妈！ 肉馅？是什么馅？都放什么东东啊

hefeilawyer

如果，想要方便的话，可以去超市买现成的，回来直接炸就可以啦～～～