hefeilawyer

大概要分三步：
7 ~# u9 S  ?+ _$ c, t" i% d1 d) y1、做春卷皮
+ u; [8 ]  a! Y0 A2、做肉馅
+ [! x# C8 w$ u3、包裹后炸春卷# g( C8 _$ ?' n- ]

" e2 _3 K4 F: f& M& X3 |一、春卷皮是用鸡蛋和面做成的3 A1 C, p% _0 U: B0 ?! o
首先：打两个鸡蛋，放少许面粉，打匀0 _/ l7 {, t' J; J) t
其次：在大勺内放少许油，小火将油烧热，将打匀后的蛋液均匀的放入大勺中，将其摊成饼状，取出，放一旁待用；5 ]3 a5 {: b) O; t6 @7 }
7 O2 E; n& K8 j+ j% K* w+ d
二、做春卷馅4 \( P( a+ n% T2 d8 m
可以用肉馅，也可以买超市现成的豆沙陷+ J, O: _. @, T9 Z$ ~0 S. H
肉馅就如同做饺子一样的做就可以了
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' m8 v3 o4 ]) B  j  y1 R  p9 r三、包裹春卷炸好出炉哦～～
% h3 n6 p4 H- W! X4 v将做好的肉馅或则豆沙放在蛋饼上，要放成一长条状，将蛋饼卷成长筒状，并将边捏好，
) H$ }& F& ?1 T6 X  q在大勺内放入半锅左右的油，烧热，7 n+ r8 I9 T3 l$ R8 h
油热后，将卷好的春卷放入油锅中，小心别烫着手哦～～
  I% ~2 Q9 x6 w" P炸至金黄状，  U3 Q3 R( D, W2 V8 X2 J4 s0 j
要炸两次，第一次炸好后，拿出，空尽油，等油在热后，在炸一次，第二次炸的时间可以短一次，主要是为了坚挺硬实一些。
! [) ?( b, F/ @) {- Q/ w5 t将炸好的春卷拿出，晾凉，切成小段样，呈盘，即可ok啦～～～ ' t' Z3 r5 L" @
试试看吧～～～

hefeilawyer

如果，想要方便的话，可以去超市买现成的，回来直接炸就可以啦～～～

晶爱妈妈

谢谢金猪妈妈！ 肉馅？是什么馅？都放什么东东啊

hefeilawyer

晶爱妈妈，是南方人，包饺子的馅会做吧～～～0 u/ H' p8 U' b1 t
选猪肉，牛肉都可，也可以直接买超市打好的肉馅
/ `" e3 X$ ~1 a+ d/ _. p0 j; o回来之后，把肉馅放在一个小容器里面，一点点放少许的水，将肉馅解(xie)开，注意水不要太多，有的超市的肉本身就有水，就不能放太多的水了' u! a& N4 A$ {1 ^  M# \
肉解(xie)好了，根据自己的口味，放盐、味精、葱姜蒜、油等调味即可。

晶爱妈妈

太感谢金猪妈妈啦！回家做个试试

hefeilawyer

不客气，不客气， ; y* U. B# ~3 u2 o' D! A
大家做好了，传个PP上来，看看，一起解个馋吧～～

yzw9688

偶也来学学

bitichong

好厉害哦。每次都是我妈做好了，我去吃。呵呵

乐乐~~妈妈

hefeilawyer

彼此，彼此，都是爸妈做，我们吃～～～