wojshai2011

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- M% P* v' o' _8 |昨天刚把烤箱和等等一些东西置齐备了。。早上先空烤。。。! F$ \% S0 a: X2 R$ Q
然后先烤红薯。。不错，味道美美的。。。这个简单。' E& T: H3 @; W+ W/ b: V/ p
然后做戚风蛋糕。。按君之的方子，做六寸的。蛋白打发，感觉跟电脑上的图片一样。就是放面粉时直接倒了没筛，感觉刚开始翻拌时有点颗粒，然后纯牛奶替换成了宝宝的奶粉泡的。其他感觉都没问题。放到烤箱里，没多久就开裂了，，在模具里涨得好大，涨到冒头了，可是后面十分钟就缩回去了。烤足了四十分钟拿出来，按有沙沙声，用筷子插，什么也没有。然后震两下，倒扣了。
% p! \$ l, B( g9 y吃起来味道不错，有点甜，下次得按配方上的糖再少放点。$ F& A8 J& D3 {  g. g& t- R# z- \

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wojshai2011

回复 童馨 的帖子9 [" ], M% x7 m0 V+ y! m
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烤箱，打蛋器，蛋糕模，电子秤，橡皮刮刀。（如果要裱花，需要裱花袋和淡奶油）
2 {& ^/ q1 g- J2 v9 t君之的方子：鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)6 N9 F" }9 e" j( R  O3 I, u$ W
小孩吃，糖减半。

ciyouy13129

谢谢分享

童馨

请教一下 新手在家烤蛋糕要备用哪些工具？

wojshai2011

回复 快乐拍子 的帖子2 S4 J0 i  Q- w4 }& q
+ \2 M# `4 ]: @8 l* V
是的。有些是买烤箱送的，有些是家有猪鼻买的

快乐拍子

看着不错，工具都是网购的吗？

丅一詀垨候☆

也挺漂亮的。。
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