大妞宝儿

1、口水鸡
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) K) \  Z1 t" z) e) L3 |; v9 [& `, Z+ X* p: q$ k& c2 F
备料：鸡腿，芝麻酱，生抽，醋，糖，干辣椒，辣椒粉，芝麻8 z' g9 M, j" T( X9 l( O
做法：1、整鸡腿凉水下锅煮，煮熟后直接放入凉水，然后盛出放入冰箱冷藏，为的是让鸡肉在冷热的作用下瞬间收缩，使鸡肉既能保持鲜嫩的口感又不失去水分，不至于柴。
5 e" Z6 b. w& b$ j" `  A! ~      2、调料汁：芝麻酱用温水泄开，我有点弄得太稀了，今天的卖相就不够漂亮了，哎~~总有小遗憾。 然后放生抽，醋，白糖，比例根据口味吧，我没有太好的比例，完全靠自己感觉。/ V: w# q; D0 A/ q& A6 I6 \
      3、炸辣椒油—我用了辣椒面，颜色漂亮，味道香；然后放了干辣椒，辣味更浓厚。做底油，油温一定要很热，热的冒烟，先倒入一次，然后再继续加热，等碗里的油略微凉一点，再倒入一些油，香味四溢了，再继续加热锅内剩余的油，最后一次倒入，颜色更漂亮了，辣椒油的真谛啊，这次的辣椒油某先森给了极高评价。
  K6 H% m4 G! ?3 w      4、鸡腿拿出来剔骨切块，依次把调料汁倒上即可，味道赞赞赞哦~~~~~~~~
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florasue

饿的时候看这种帖子真是虐。。。。馋！

大妞宝儿

熊猫兄妹 发表于 2015-8-4 16:328 g3 {/ e8 R6 l
肥牛金针菇有不辣的做法么？

' a6 m# Z8 f! ~# W, l辣就是辣白菜的辣其实你多加点水辣味就撤掉了我觉得

熊猫兄妹

肥牛金针菇有不辣的做法么？

熊猫兄妹

鱼香茄子太棒了

大妞宝儿

炸弹妞 发表于 2015-7-2 20:08
# p2 W" a/ s  J山妈，辣白菜也是买的现成的吗

4 `3 W, o# L; g: I  O
对买现成的

炸弹妞

大妞宝儿 发表于 2015-3-13 09:41
9 n- D4 H  s$ s$ Y# e2 `6 z& ~3、金针菇肥牛煲/ D" H1 X' W6 _# r7 p9 ]8 x3 J
( Z4 \+ v- _5 {& ^- s
备料：肥牛片，金针菇，辣白菜，大蒜

) q5 l, J  T. P  s/ C. s山妈，辣白菜也是买的现成的吗

炸弹妞

口水鸡太诱人了，但我还是喜欢金针菇肥牛煲

黑妞美货铺

人生在世少不了美食陪伴！

春天09

学习，不太会做茄子。

童磊妈咪

收藏了，看着就好吃
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sophia434

太有色相了！

洁儿921

来自[妈妈网iPhone版]

liandwang2004

回复 大妞宝儿 的帖子2 @! u& @+ o4 D$ G5 G' A8 O

/ V) Y7 O* B* a# g哇噻，赶超大厨啊

youererding

不错，支持一下

木义思

好美味啊

欢香家

现在的妈妈，不仅要做得一手好菜，还要会拍照

简太太vv

真棒，看着就好吃，鱼香茄子一定超好吃
来自[妈妈网iPhone版]

七七。

菜做的好  照片拍的也好
9 C; H+ D# P; [! g; J! y& e: W- t4 M7 [" b& n! @
贤惠啊

楚楚兔

收藏啦～！