大妞宝儿

1、口水鸡
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/ E7 `: }% r. ~, V1 i+ u9 `2 u备料：鸡腿，芝麻酱，生抽，醋，糖，干辣椒，辣椒粉，芝麻
3 k  t9 _" j3 b9 X. Q: H做法：1、整鸡腿凉水下锅煮，煮熟后直接放入凉水，然后盛出放入冰箱冷藏，为的是让鸡肉在冷热的作用下瞬间收缩，使鸡肉既能保持鲜嫩的口感又不失去水分，不至于柴。2 p( ~3 _9 U$ G0 |! p- R7 B7 M( A1 Y; V
      2、调料汁：芝麻酱用温水泄开，我有点弄得太稀了，今天的卖相就不够漂亮了，哎~~总有小遗憾。 然后放生抽，醋，白糖，比例根据口味吧，我没有太好的比例，完全靠自己感觉。  T; I0 E5 o4 O7 b
      3、炸辣椒油—我用了辣椒面，颜色漂亮，味道香；然后放了干辣椒，辣味更浓厚。做底油，油温一定要很热，热的冒烟，先倒入一次，然后再继续加热，等碗里的油略微凉一点，再倒入一些油，香味四溢了，再继续加热锅内剩余的油，最后一次倒入，颜色更漂亮了，辣椒油的真谛啊，这次的辣椒油某先森给了极高评价。: ]3 c3 k" b: J1 a6 Y$ `4 d* o  w
      4、鸡腿拿出来剔骨切块，依次把调料汁倒上即可，味道赞赞赞哦~~~~~~~~
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( o9 L, J! }7 _/ _9 ~8 V9 D" ?

florasue

饿的时候看这种帖子真是虐。。。。馋！

大妞宝儿

熊猫兄妹 发表于 2015-8-4 16:320 l' x9 E1 I4 m, G& b' o
肥牛金针菇有不辣的做法么？

: _& J( _& J2 o. F# }辣就是辣白菜的辣其实你多加点水辣味就撤掉了我觉得

熊猫兄妹

肥牛金针菇有不辣的做法么？

熊猫兄妹

鱼香茄子太棒了

大妞宝儿

炸弹妞 发表于 2015-7-2 20:08
+ K. Q& E# q" ^0 U+ L/ c山妈，辣白菜也是买的现成的吗

: a  H- j3 |  w( K
对买现成的

炸弹妞

大妞宝儿 发表于 2015-3-13 09:41
7 j' p* y) }6 r! O" y3、金针菇肥牛煲' l' |2 v4 {) h1 B! T
( J: x3 Y8 m/ N4 S& P9 L% s7 {
备料：肥牛片，金针菇，辣白菜，大蒜

% `! i2 s7 T0 b0 P山妈，辣白菜也是买的现成的吗

炸弹妞

口水鸡太诱人了，但我还是喜欢金针菇肥牛煲

黑妞美货铺

人生在世少不了美食陪伴！

春天09

学习，不太会做茄子。

童磊妈咪

收藏了，看着就好吃
来自[妈妈网iPhone版]

sophia434

太有色相了！

洁儿921

来自[妈妈网iPhone版]

liandwang2004

回复 大妞宝儿 的帖子( h# U2 ]" R7 u2 M1 c' z

/ n- F9 H0 J$ k6 [哇噻，赶超大厨啊

youererding

不错，支持一下

木义思

好美味啊

欢香家

现在的妈妈，不仅要做得一手好菜，还要会拍照

简太太vv

真棒，看着就好吃，鱼香茄子一定超好吃
来自[妈妈网iPhone版]

七七。

菜做的好  照片拍的也好, G6 G" b0 \6 M+ i! I0 {- \& X

* S) d/ c/ i6 u4 _  h贤惠啊

楚楚兔

收藏啦～！