大妞宝儿

1、口水鸡6 O  l6 e( J% ?! S& _0 Z
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备料：鸡腿，芝麻酱，生抽，醋，糖，干辣椒，辣椒粉，芝麻
7 S3 {9 V( x/ @- v. u做法：1、整鸡腿凉水下锅煮，煮熟后直接放入凉水，然后盛出放入冰箱冷藏，为的是让鸡肉在冷热的作用下瞬间收缩，使鸡肉既能保持鲜嫩的口感又不失去水分，不至于柴。
' X" O1 |5 I3 H      2、调料汁：芝麻酱用温水泄开，我有点弄得太稀了，今天的卖相就不够漂亮了，哎~~总有小遗憾。 然后放生抽，醋，白糖，比例根据口味吧，我没有太好的比例，完全靠自己感觉。
8 m: S  R" W+ i& ]4 F' r- }  s5 r      3、炸辣椒油—我用了辣椒面，颜色漂亮，味道香；然后放了干辣椒，辣味更浓厚。做底油，油温一定要很热，热的冒烟，先倒入一次，然后再继续加热，等碗里的油略微凉一点，再倒入一些油，香味四溢了，再继续加热锅内剩余的油，最后一次倒入，颜色更漂亮了，辣椒油的真谛啊，这次的辣椒油某先森给了极高评价。
7 z6 E: e2 p$ Y' k* |      4、鸡腿拿出来剔骨切块，依次把调料汁倒上即可，味道赞赞赞哦~~~~~~~~
  K& w& l' N! k7 K! {+ N* Q
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florasue

饿的时候看这种帖子真是虐。。。。馋！

大妞宝儿

熊猫兄妹 发表于 2015-8-4 16:32" `' x3 T  i. s4 K; w. K' s
肥牛金针菇有不辣的做法么？

9 M- Y3 t0 J* c9 ]8 c/ _# ]辣就是辣白菜的辣其实你多加点水辣味就撤掉了我觉得

熊猫兄妹

肥牛金针菇有不辣的做法么？

熊猫兄妹

鱼香茄子太棒了

大妞宝儿

炸弹妞 发表于 2015-7-2 20:08; @, O5 j2 h& K  u4 q) o; K) E$ V
山妈，辣白菜也是买的现成的吗

& \9 C/ I/ [+ S) }% \- b& s对买现成的

炸弹妞

大妞宝儿 发表于 2015-3-13 09:41
8 d( s2 H: Y; _6 \3、金针菇肥牛煲
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% o9 P; P8 E& ~  i+ O: q! y2 ]$ A- e' ~备料：肥牛片，金针菇，辣白菜，大蒜

7 r( |: P. N) D, r
山妈，辣白菜也是买的现成的吗

炸弹妞

口水鸡太诱人了，但我还是喜欢金针菇肥牛煲

黑妞美货铺

人生在世少不了美食陪伴！

春天09

学习，不太会做茄子。

童磊妈咪

收藏了，看着就好吃
来自[妈妈网iPhone版]

sophia434

太有色相了！

洁儿921

来自[妈妈网iPhone版]

liandwang2004

回复 大妞宝儿 的帖子8 i+ n/ ]# U3 o+ r$ P( \* F

5 I& q% Z% x6 C6 y# r- j7 H& r哇噻，赶超大厨啊

youererding

不错，支持一下

木义思

好美味啊

欢香家

现在的妈妈，不仅要做得一手好菜，还要会拍照

简太太vv

真棒，看着就好吃，鱼香茄子一定超好吃
来自[妈妈网iPhone版]

七七。

菜做的好  照片拍的也好
5 Y' p0 b$ A! F( \7 p! W! V/ s0 A4 D- i: F
贤惠啊

楚楚兔

收藏啦～！