大妞宝儿

1、口水鸡
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4 s6 R$ ]' P1 v% V9 p- B备料：鸡腿，芝麻酱，生抽，醋，糖，干辣椒，辣椒粉，芝麻
+ Y6 X1 ?2 W: j, h做法：1、整鸡腿凉水下锅煮，煮熟后直接放入凉水，然后盛出放入冰箱冷藏，为的是让鸡肉在冷热的作用下瞬间收缩，使鸡肉既能保持鲜嫩的口感又不失去水分，不至于柴。
* G. d8 K# W5 l. l: q! x      2、调料汁：芝麻酱用温水泄开，我有点弄得太稀了，今天的卖相就不够漂亮了，哎~~总有小遗憾。 然后放生抽，醋，白糖，比例根据口味吧，我没有太好的比例，完全靠自己感觉。
3 r- `' \% d2 y0 h3 A8 H' v* e      3、炸辣椒油—我用了辣椒面，颜色漂亮，味道香；然后放了干辣椒，辣味更浓厚。做底油，油温一定要很热，热的冒烟，先倒入一次，然后再继续加热，等碗里的油略微凉一点，再倒入一些油，香味四溢了，再继续加热锅内剩余的油，最后一次倒入，颜色更漂亮了，辣椒油的真谛啊，这次的辣椒油某先森给了极高评价。" Z  T. S) v1 t
      4、鸡腿拿出来剔骨切块，依次把调料汁倒上即可，味道赞赞赞哦~~~~~~~~
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florasue

饿的时候看这种帖子真是虐。。。。馋！

大妞宝儿

熊猫兄妹 发表于 2015-8-4 16:32
7 {5 D2 l+ T  G( h7 m肥牛金针菇有不辣的做法么？

! B; Q3 A+ m" h. [3 t" C辣就是辣白菜的辣其实你多加点水辣味就撤掉了我觉得

熊猫兄妹

肥牛金针菇有不辣的做法么？

熊猫兄妹

鱼香茄子太棒了

大妞宝儿

炸弹妞 发表于 2015-7-2 20:08
/ t4 \) [1 G& F- ~山妈，辣白菜也是买的现成的吗

6 H0 K) H  p4 i
对买现成的

炸弹妞

大妞宝儿 发表于 2015-3-13 09:419 Y: i" F! A! o3 H! W
3、金针菇肥牛煲
2 w  T  v6 Y: B+ \3 m8 m# N" l$ j; s  _/ [7 U
备料：肥牛片，金针菇，辣白菜，大蒜

/ ]/ z% |3 l+ L2 c山妈，辣白菜也是买的现成的吗

炸弹妞

口水鸡太诱人了，但我还是喜欢金针菇肥牛煲

黑妞美货铺

人生在世少不了美食陪伴！

春天09

学习，不太会做茄子。

童磊妈咪

收藏了，看着就好吃
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sophia434

太有色相了！

洁儿921

来自[妈妈网iPhone版]

liandwang2004

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2 J, b' U. O& d) H& K: q* X1 t9 x/ f  C1 Z
哇噻，赶超大厨啊

youererding

不错，支持一下

木义思

好美味啊

欢香家

现在的妈妈，不仅要做得一手好菜，还要会拍照

简太太vv

真棒，看着就好吃，鱼香茄子一定超好吃
来自[妈妈网iPhone版]

七七。

菜做的好  照片拍的也好8 n& O3 a8 [4 i5 K& X1 U3 n

8 e; J0 Q# S7 Y& y贤惠啊

楚楚兔

收藏啦～！