大妞宝儿

1、口水鸡
. r/ q' U5 P  r) y- F$ G7 V
2 L) X) ^& y; B7 A" \
( c$ W+ D. R. T, ^* G) k备料：鸡腿，芝麻酱，生抽，醋，糖，干辣椒，辣椒粉，芝麻
5 u# I$ \0 J) W; ?7 T做法：1、整鸡腿凉水下锅煮，煮熟后直接放入凉水，然后盛出放入冰箱冷藏，为的是让鸡肉在冷热的作用下瞬间收缩，使鸡肉既能保持鲜嫩的口感又不失去水分，不至于柴。
: t; ~1 L* L# ]( t      2、调料汁：芝麻酱用温水泄开，我有点弄得太稀了，今天的卖相就不够漂亮了，哎~~总有小遗憾。 然后放生抽，醋，白糖，比例根据口味吧，我没有太好的比例，完全靠自己感觉。
# q* p8 b; X$ B- ?  s1 J" P; i      3、炸辣椒油—我用了辣椒面，颜色漂亮，味道香；然后放了干辣椒，辣味更浓厚。做底油，油温一定要很热，热的冒烟，先倒入一次，然后再继续加热，等碗里的油略微凉一点，再倒入一些油，香味四溢了，再继续加热锅内剩余的油，最后一次倒入，颜色更漂亮了，辣椒油的真谛啊，这次的辣椒油某先森给了极高评价。
4 u( E. y" O. k& b      4、鸡腿拿出来剔骨切块，依次把调料汁倒上即可，味道赞赞赞哦~~~~~~~~8 h3 \, _4 \9 ?, e. H4 U/ D1 n

1 I" e+ u- E+ _5 N, w7 O1 V6 F; h+ g6 u( \. I/ y, S0 K: N' L

florasue

饿的时候看这种帖子真是虐。。。。馋！

大妞宝儿

熊猫兄妹 发表于 2015-8-4 16:32% [. K: ~- X; V6 }. D) U! `& r
肥牛金针菇有不辣的做法么？

' c+ K5 ?( B  |! R) v9 Q
辣就是辣白菜的辣其实你多加点水辣味就撤掉了我觉得

熊猫兄妹

肥牛金针菇有不辣的做法么？

熊猫兄妹

鱼香茄子太棒了

大妞宝儿

炸弹妞 发表于 2015-7-2 20:08) `# l/ n, E+ q; `$ f4 ]) L
山妈，辣白菜也是买的现成的吗

$ X* [3 _3 q3 o, [  _0 m$ }对买现成的

炸弹妞

大妞宝儿 发表于 2015-3-13 09:41
0 b+ J* t3 m: Y5 A9 ~$ K) i3、金针菇肥牛煲
/ k8 |+ X  ]" s5 V# @) _' y, z' \- r
备料：肥牛片，金针菇，辣白菜，大蒜

4 A$ w! x8 }6 g. s
山妈，辣白菜也是买的现成的吗

炸弹妞

口水鸡太诱人了，但我还是喜欢金针菇肥牛煲

黑妞美货铺

人生在世少不了美食陪伴！

春天09

学习，不太会做茄子。

童磊妈咪

收藏了，看着就好吃
来自[妈妈网iPhone版]

sophia434

太有色相了！

洁儿921

来自[妈妈网iPhone版]

liandwang2004

回复 大妞宝儿 的帖子0 O9 X  x( D/ H

. @% S- W; r( {# B% Z, R/ ]7 d7 K哇噻，赶超大厨啊

youererding

不错，支持一下

木义思

好美味啊

欢香家

现在的妈妈，不仅要做得一手好菜，还要会拍照

简太太vv

真棒，看着就好吃，鱼香茄子一定超好吃
来自[妈妈网iPhone版]

七七。

菜做的好  照片拍的也好2 N4 A% F, O. n7 q

7 p& t8 o, S. ^' d  ~  K贤惠啊

楚楚兔

收藏啦～！