大妞宝儿

1、口水鸡
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备料：鸡腿，芝麻酱，生抽，醋，糖，干辣椒，辣椒粉，芝麻
, j0 R9 H0 S! @; M+ V2 a* |; R做法：1、整鸡腿凉水下锅煮，煮熟后直接放入凉水，然后盛出放入冰箱冷藏，为的是让鸡肉在冷热的作用下瞬间收缩，使鸡肉既能保持鲜嫩的口感又不失去水分，不至于柴。
$ ]+ D8 K9 y; f- {      2、调料汁：芝麻酱用温水泄开，我有点弄得太稀了，今天的卖相就不够漂亮了，哎~~总有小遗憾。 然后放生抽，醋，白糖，比例根据口味吧，我没有太好的比例，完全靠自己感觉。
3 X/ n6 e8 X# \9 c$ V* ^      3、炸辣椒油—我用了辣椒面，颜色漂亮，味道香；然后放了干辣椒，辣味更浓厚。做底油，油温一定要很热，热的冒烟，先倒入一次，然后再继续加热，等碗里的油略微凉一点，再倒入一些油，香味四溢了，再继续加热锅内剩余的油，最后一次倒入，颜色更漂亮了，辣椒油的真谛啊，这次的辣椒油某先森给了极高评价。1 ?( a* \# q. a
      4、鸡腿拿出来剔骨切块，依次把调料汁倒上即可，味道赞赞赞哦~~~~~~~~
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florasue

饿的时候看这种帖子真是虐。。。。馋！

大妞宝儿

熊猫兄妹 发表于 2015-8-4 16:32' p# P# }8 e* f8 j7 j9 [! K. k
肥牛金针菇有不辣的做法么？

, w3 Q- d4 k+ U; H* K
辣就是辣白菜的辣其实你多加点水辣味就撤掉了我觉得

熊猫兄妹

肥牛金针菇有不辣的做法么？

熊猫兄妹

鱼香茄子太棒了

大妞宝儿

炸弹妞 发表于 2015-7-2 20:08
2 _- k/ e- y9 ^: e- I山妈，辣白菜也是买的现成的吗

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对买现成的

炸弹妞

大妞宝儿 发表于 2015-3-13 09:41' }, @! Z8 ~  ^0 `
3、金针菇肥牛煲. W/ J2 V1 r2 q3 \/ e

# V" L7 A3 J3 D$ A备料：肥牛片，金针菇，辣白菜，大蒜

' `$ K/ b+ w* R  S山妈，辣白菜也是买的现成的吗

炸弹妞

口水鸡太诱人了，但我还是喜欢金针菇肥牛煲

黑妞美货铺

人生在世少不了美食陪伴！

春天09

学习，不太会做茄子。

童磊妈咪

收藏了，看着就好吃
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sophia434

太有色相了！

洁儿921

来自[妈妈网iPhone版]

liandwang2004

回复 大妞宝儿 的帖子
2 Z* j/ W. t% Z" c9 F9 ?
& f) B) z) U% l哇噻，赶超大厨啊

youererding

不错，支持一下

木义思

好美味啊

欢香家

现在的妈妈，不仅要做得一手好菜，还要会拍照

简太太vv

真棒，看着就好吃，鱼香茄子一定超好吃
来自[妈妈网iPhone版]

七七。

菜做的好  照片拍的也好
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6 W  p7 b0 p) G4 @贤惠啊

楚楚兔

收藏啦～！