每年回婆婆家,婆婆都爱做虾子面给我们吃,我和老公都很爱吃,没想到闺女也超爱吃,她最爱吃炒面线,每次一小碗都能全部搞定,过年去澳门的时候特意多买了几桶带回北京,留着给闺女做着吃,买了虾子面和瑶柱面,感觉虾子面最好吃,这个虾子面最有味道,非油炸,比方便面健康多了,做热汤和炒面线都特别好吃,做法即简单又方便,特别适合饿了着急做饭给全家吃的,下面简单写了做法供大家参考吧。 - y' a0 x3 E/ t* E7 i( ]. w8 a
港式炒面线做法: 配料:虾子面2团(我和闺女吃就已经很撑了)花菇5个,鸡蛋1个,腊肠1根,青菜若干(自己想吃什么青菜可以放什么) 做法: 1.7 N7 g/ j; d t, J# h0 a# }- F! E
先将虾子面用开水煮2分钟,捞出剪短备用; 2.3 T; H9 @7 w0 B7 D+ Y
热锅放花生油,打入一个整蛋炒散,锅里再倒入少许油,放入腊肠,花菇,青菜一起翻炒,加入少许生抽;锅里再倒入少许油,放入捞好的虾子面一起翻炒入味,加少许盐,为了防止粘锅,边炒边淋入少许水(水最好用煮虾子面时候的水,更有味道),香喷喷的炒面线就出锅了,即简单又美味,再配上一碗汤或者纯果汁,宝贝一定爱吃极了。
$ D5 ^" {8 _+ d) x5 a/ u
5 U1 L' P8 z( j( W9 [3 [# r
) X' B" U0 J0 s4 b* R3 q3 h. y( ]0 j7 E- v! b$ t1 w' s; [2 D
热汤的也很美味滴~~& S3 m c+ e7 r
. K+ x/ t$ J* m# F, N
8 b6 y4 g# d# t# T+ Y% c0 s6 v' W4 V: [- l4 N1 D
5 n% R1 I/ j) c" @6 }
7 J9 x2 F1 n9 a$ @
|